Ειδικοί λένε ότι η στρατηγική της στοματολογίας πρέπει να στραφεί από τη διαχείριση των συνεπειών στην εξάλειψη των αιτιών
Στις 25 Μαρτίου 2026 πραγματοποιήθηκε στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στις Βρυξέλλες ειδική συνεδρίαση πολιτικής με θέμα τα κενά ρύθμισης της κατανάλωσης ζάχαρης στην ΕΕ, με οικοδεσπότη τον Ιταλό ευρωβουλευτή και οδοντίατρο Dario Tamburrano από την Ομάδα της Αριστεράς, σε συνδιοργάνωση με το Συμβούλιο Ευρωπαίων Οδοντιάτρων (CED). Η εκδήλωση στόχευε στην ανάδειξη των ρυθμιστικών κενών σχετικά με τη ζάχαρη και στην υπογράμμιση του ρόλου των οδοντιάτρων στην προώθηση υγιεινής διαβίωσης. Στο συνέδριο συμμετείχαν εκπρόσωποι οδοντιατρικών οργανώσεων από Βρετανία, Ιταλία, Ελλάδα, Γερμανία και Γαλλία, ενώ την Ανώτατη Ιατρική Ένωση Πολωνίας εκπροσώπησε η Dr. Anna Lella, Αντιπρόεδρος του CED.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παράσιτο σέρνεται για να βγει από το σούσι σε πιάτο εστιατορίου πριν καταναλωθεί – Απίστευτο βίντεο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεταλλικά θραύσματα σε παγωτό γνωστής μάρκας – Αποσύρονται 5 γεύσεις
Κεντρικό μήνυμα ήταν ότι η κατανάλωση ζάχαρης στην ΕΕ ξεπερνά κατά τριπλάσιο τις συστάσεις του ΠΟΥ, σύμφωνα με τις οποίες τα ελεύθερα σάκχαρα δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 10% της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης. Με τη γήρανση του ευρωπαϊκού πληθυσμού, η ανεξέλεγκτη κατανάλωση ζάχαρης τροφοδοτεί αθόρυβη επιδημία απώλειας δοντιών, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων, επιβαρύνοντας ταυτόχρονα σημαντικά τα ευρωπαϊκά συστήματα υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ομαδική αγωγή κατά κολοσσού ηλεκτρονικού εμπορίου γιατί «κρύβει» τα επικίνδυνα συστατικά στα αντηλιακά
Ο Καθηγητής Johan Wölber από τη Γερμανία τόνισε ότι η ζάχαρη δεν αποτελεί απλώς συστατικό της διατροφής. Υπό τη σύγχρονη, εξευγενισμένη μορφή της αντιπροσωπεύει μια βιολογική ασυμβατότητα μεταξύ της εξελικτικής ανάπτυξης του ανθρώπου και του σύγχρονου διατροφικού του περιβάλλοντος. Η επεξεργασμένη ζάχαρη που καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες και απομονωμένη από τη φυσική μήτρα φυτικών ινών αποτελεί βιολογική καινοτομία για τον ανθρώπινο οργανισμό. Ο ίδιος υπογράμμισε ότι η στοματολογία επί δεκαετίες εστίαζε στη διαχείριση των συνεπειών της κατανάλωσης ζάχαρης, αλλά έφτασε η ώρα να στραφεί στον περιορισμό των αιτιών. Η εκπρόσωπος της SAFE (Safe Food Advocacy Europe) Anouck Guillou επεσήμανε ότι οι ευρωπαίοι καταναλωτές εκτίθενται σε επιθετικό μάρκετινγκ από τη βιομηχανία τροφίμων, γεγονός που καθιστά τις υγιεινές επιλογές συχνά δύσκολες ή αδύνατες. Ανέφερε μεταξύ άλλων την εφαρμογή BiteWatch, που αναπτύχθηκε στο πλαίσιο ευρωπαϊκών προγραμμάτων και εμφανίζει πληροφορίες θρεπτικής αξίας, επίπεδα αλατιού, ζάχαρης και κορεσμένων λιπαρών, λεπτομέρειες για πρόσθετα και βαθμό επεξεργασίας, βοηθώντας τους καταναλωτές να κάνουν πιο ενημερωμένες διατροφικές επιλογές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παιδικές εκρήξεις θυμού και επιθετικότητα: Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το καλύτερο φάρμακο είναι τα… φρούτα!
Το CED κάλεσε τους ευρωπαίους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να λάβουν άμεσα μέτρα, μεταξύ των οποίων εισαγωγή ευρωπαϊκού φόρου στα ζαχαρούχα αναψυκτικά, υιοθέτηση δεσμευτικής οδηγίας κατά της διαφήμισης προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, ιδίως απευθείας σε παιδιά και εφήβους μέσω ψηφιακών πλατφορμών, υποχρεωτική αναγραφή προειδοποιήσεων υγείας στις ετικέτες, απαγόρευση ζαχαρούχων προϊόντων σε σχολεία, νοσοκομεία και γηροκομεία, και εισαγωγή δασμών στην εισαγόμενη ζάχαρη.
