Το έλαιο σπόρων μαύρου κύμινου προτείνεται ως η «πιο αντιφλεγμονώδης τροφή στον κόσμο», ξεπερνώντας ακόμη και γνωστά φυσικά συστατικά όπως ο κουρκουμάς και το τζίντζερ.
Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα