Μελέτη του CDC κατατάσσει τα λαχανικά ανάλογα με την θρεπτική τους αξία και βρήκε το λαχανικό που ξεπερνάει κατά πολύ σε θρεπτική αξία όλα τα υπόλοιπα.
Μια ομάδα επιστημόνων δηλώνει ότι είναι «πέραν πάσης αμφιβολίας» ότι η πανδημία Covid ξεκίνησε από μολυσμένα ζώα που πωλήθηκαν σε μια αγορά και όχι από διαρροή στο εργαστήριο.
Η περιορισμένη πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα σε περιοχές με χαμηλό εισόδημα έχει σημαντικές επιπτώσεις στη δημόσια υγεία, ιδίως όσον αφορά την παιδική παχυσαρκία.
Σύμφωνα με μελέτη τα τρόφιμα που συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο ήταν τα αλμυρά σνακ, τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, όπως επεξεργασμένα κρέατα, τα έτοιμα γεύματα και τα ζαχαρούχα ποτά.
Τα τεχνητά γλυκαντικά και άλλα υποκατάστατα ζάχαρης, γλυκαίνουν τα τρόφιμα χωρίς επιπλέον θερμίδες. Μελέτες όμως δείχνουν ότι τα συστατικά αυτά μπορούν να επηρεάσουν την υγεία.
Οι ελληνικές αρχές ενημέρωσαν το RASFF ότι ο ξιφίας και ο γλαύκος που ανακλήθηκαν προέρχονταν από την Ισπανία – Οι αναλύσεις έδειξαν συγκεντρώσεις υδραργύρου έως 2,5 mg/kg έναντι ορίου 1 mg/kg