Μια πρόσφατη ενημέρωση από το Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR), που δημοσιεύτηκε στις 7 Μαΐου 2025 δίνει οδηγίες προστασίας προς τους καταναλωτές
Διαπιστώθηκαν σοβαρές παρατυπίες στους κανόνες παραγωγής και αμφιβολίες σχετικά με τη στειρότητα των προϊόντων, που θέτουν ενδεχόμενο κίνδυνο για την υγεία των χρηστών
Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.
Από τη Βρετανία έως την Ελλάδα και τη Γερμανία και από τη Γαλλία και την Ισπανία έως την Αυστραλία, οι φακές κερδίζουν έδαφος ως οικονομική και θρεπτική επιλογή.