Νέα κλινική μελέτη εξετάζει την επίδραση της καθημερινής κατανάλωσης ενός ξηρού καρπού σε δείκτες φλεγμονής σε ενήλικες με παχυσαρκία
Η παχυσαρκία συνδέεται συχνά με μια μόνιμη χαμηλού βαθμού φλεγμονή. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός παράγει συνεχώς μικρές ποσότητες τέτοιων φλεγμονωδών μορίων, κάτι που σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο για μεταβολικά προβλήματα όπως αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακά νοσήματα. Μια πρόσφατη κλινική μελέτη εξέτασε αν η καθημερινή κατανάλωση ενός συγκεκριμένου ξηρού καρπού μπορεί να επηρεάσει δείκτες φλεγμονής και ανοσολογικής λειτουργίας σε ενήλικες με παχυσαρκία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Σωρεία προστίμων σε ιχθυοπωλεία για παραπλάνηση και επικίνδυνες πρακτικές σε κατεψυγμένα αλιεύματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΔΕΝ είναι «Ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων» – Οι κίνδυνοι που κρύβονται στα έτοιμα γεύματα σύμφωνα με 24 επιστημονικές μελέτες
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrients και πραγματοποιήθηκε σε 69 ενήλικες ηλικίας 30 έως 45 ετών με δείκτη μάζας σώματος από 30 έως 45 kg/m². Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες για διάστημα έξι εβδομάδων και κατανάλωναν καθημερινά είτε αμύγδαλα είτε ένα ισοθερμιδικό επεξεργασμένο προϊόν με μπισκότα. Στην πρώτη ομάδα οι συμμετέχοντες κατανάλωναν καθημερινά 57 γραμμάρια αμυγδάλων, ενώ η δεύτερη ομάδα κατανάλωνε έξι μπισκότα με παρόμοια θερμιδική αξία. Η σύγκριση σχεδιάστηκε ώστε να εξεταστεί η επίδραση των αμυγδάλων σε σχέση με ένα συνηθισμένο επεξεργασμένο σνακ που καταναλώνεται ευρέως στη διατροφή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τεράστια ανάκληση 17 χιλιάδων τόνων ζυμαρικών και γευμάτων από μεγάλα σουπερμάρκετ – Η παταγώδης αποτυχία στον έλεγχο προμηθευτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε Lidl στον Ταύρο για παραπλάνηση
Κατά τη διάρκεια της μελέτης καταγράφηκαν δείκτες φλεγμονής στο αίμα, αριθμοί ανοσοκυττάρων, σωματικό βάρος, επίπεδα γλυκόζης, ινσουλίνης και λιπιδίων, καθώς και στοιχεία για τη διατροφική πρόσληψη και την όρεξη των συμμετεχόντων. Τα δείγματα αίματος λαμβάνονταν μετά από τουλάχιστον οκτώ ώρες νηστείας στην αρχή και στο τέλος της περιόδου παρέμβασης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων για έξι εβδομάδες συνδέθηκε με μείωση των επιπέδων προφλεγμονωδών κυτοκινών στο αίμα. Συγκεκριμένα καταγράφηκε χαμηλότερη συγκέντρωση των δεικτών IL-6, TNF-α και IFN-γ σε σύγκριση με την ομάδα που κατανάλωνε μπισκότα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βιολάντα: Η Πολεοδομία Τρικάλων που παλαιότερα τα έβρισκε «όλα νόμιμα», μετά την τραγωδία εντόπισε παραβάσεις και επέβαλε πρόστιμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πράσινο τσάι ή μάτσα; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά
Δεν παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές μεταξύ των δύο ομάδων στο σωματικό βάρος, στην όρεξη, στην αρτηριακή πίεση, στη γλυκόζη νηστείας, στην ινσουλίνη, στη συνολική χοληστερόλη, στην LDL χοληστερόλη ή στα τριγλυκερίδια κατά τη διάρκεια της παρέμβασης. Ωστόσο η ομάδα που κατανάλωνε αμύγδαλα, είχε μεγαλύτερη πρόσληψη μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, φυτικών ινών, βιταμίνης Ε, μαγνησίου, ψευδαργύρου και μαγγανίου, ενώ καταγράφηκε και βελτίωση στους δείκτες ποιότητας διατροφής. Η συμμόρφωση των συμμετεχόντων στην κατανάλωση των τροφίμων ήταν υψηλή και στις δύο ομάδες, ενώ η αποδοχή των αμυγδάλων καταγράφηκε μεγαλύτερη σε σχέση με το επεξεργασμένο σνακ. Συμπερασματικά οι ερευνητές αναφέρουν ότι η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων βελτίωσε το προφίλ φλεγμονής σε ενήλικες με παχυσαρκία σε συνθήκες ελεύθερης καθημερινής διατροφής. Αυτά τα ευρήματα υποστηρίζουν τη σύσταση των αμυγδάλων ως μέρος υγιεινών διατροφικών προτύπων για την άμβλυνση της φλεγμονής που σχετίζεται με την παχυσαρκία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σάλος με τον FDA που (ξανά) αποκρύπτει κρίσιμες λεπτομέρειες για θανατηφόρο επιδημία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες: Έλληνες επιστήμονες ξεκλειδώνουν το μυστικό για καλλιέργειες χωρίς φυτοφάρμακα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το βιολογικό μέλι πιο θρεπτικό; Εργαστηριακή ανάλυση 33 προϊόντων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπρόκολο: Το απλό κόλπο για να το κάνετε ακόμα πιο υγιεινό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη στιγμή για να ζυγιστείτε για ακριβή αποτελέσματα και καλύτερη παρακολούθηση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα τοξικά PFAS στο νερό – Τι συμβαίνει στην Ελλάδα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το «βακτήριο της κατάψυξης»: Ο αόρατος κίνδυνος που κατοικεί στο ψυγείο σας – Ποια τρόφιμα μολύνει και πώς θα προστατευθείτε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Aλκοόλ: Αναρτήσεις στα κοινωνικά δίκτυα αυξάνουν την επιθυμία κατά 73% – Έρευνα σε 2.000 χρήστες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαμηλά λιπαρά ή χαμηλοί υδατάνθρακες; Η μεγάλη μελέτη που κλείνει μια δεκαετή διαμάχη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να πίνετε χυμό με άδειο στομάχι το πρωί
Φωτογραφία άρθρου shutterstock
