Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
14.4 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Καφές: ποια είναι η χρόνια ασθένεια που καταπολεμά

ΑρχικήΟικιακάΚαφές: ποια είναι η χρόνια ασθένεια που καταπολεμά
spot_img

cibum team


   Η κατανάλωση καφέ -με ή χωρίς καφεΐνη- σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για την εμφάνιση χρόνιας ηπατικής νόσου και άλλων ηπατικών βλαβών, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη.

Οι ερευνητές των πανεπιστημίων Σαουθάμπτον και Εδιμβούργου, με επικεφαλής τον δρ Όλιβερ Κένεντι του πρώτου, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό για θέματα δημόσιας υγείας «BMC Public Health», ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 496.000 άτομα 40 έως 69 ετών σε βάθος περίπου 11 ετών. Από αυτούς, το 78% έπιναν καφέ και το 22% όχι.

Στη διάρκεια της περιόδου της έρευνας, υπήρξαν 3.600 περιστατικά χρόνιας ηπατοπάθειας, που οδήγησαν σε 301 θανάτους. Ακόμη καταγράφηκαν 5.439 περιπτώσεις ηπατικής στεάτωσης (συσσώρευσης λίπους στο ήπαρ) και 184 περιστατικά ηπατοκυτταρικού καρκινώματος (συνήθους μορφής καρκίνου του ήπατος).

Διαπιστώθηκε ότι η κατανάλωση οποιουδήποτε είδους καφέ σχετιζόταν με 21% μειωμένη πιθανότητα διάγνωσης χρόνιας ηπατικής νόσου, 20% μειωμένο κίνδυνο λιπώδους ήπατος (στεάτωσης) και 49% μειωμένο κίνδυνο θανάτου λόγω ηπατικής βλάβης, σε σχέση με όσους δεν έπιναν καθόλου καφέ. Το όφελος κορυφωνόταν στους τρεις έως τέσσερις αλεσμένους καφέδες τη μέρα. Αλλά και με το στιγμιαίο καφέ υπήρχε -αν και σε μικρότερο βαθμό- μείωση των κινδύνων για το ήπαρ.

«Τα οφέλη του καφέ που βρήκαμε στη μελέτη μας, δείχνουν ότι αυτός μπορεί να προσφέρει πιθανώς μια προληπτική θεραπεία για τη χρόνια ηπατική νόσο. Αυτό θα ήταν ιδιαίτερα πολύτιμο για τις χώρες χαμηλότερου εισοδήματος, με χειρότερη πρόσβαση στις υπηρεσίες υγείας, όπου επίσης το βάρος της ηπατικής νόσου είναι μεγαλύτερο», δήλωσε ο Κένεντι, ο οποίος τόνισε την ανάγκη να διερευνηθεί περαιτέρω η σχέση μεταξύ του καφέ και της ηπατοπάθειας.

Σύνδεσμος για την επιστημονική δημοσίευση: https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12889-021-10991-7

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Επικαιροποιήθηκαν τα κριτήρια ασφάλειας στο παράρτημα του καν. (ΕΚ) 2073/2005.

455 δηλητηριάσεις από τις σοκολάτες Kinder – Η Foodwatch επανέρχεται με νέες καταγγελίες εναντίον της Ferrero

Η συνέχεια της πολύκροτης υπόθεσης με τις πολλαπλές σαλμονελλώσεις.

Θάνατος Δ. Σούρα: Μπορεί η τροφική δηλητηρίαση από Staphylococcus aureus να προκαλέσει σηψαιμία; Του Δρ Φ. Γαΐτη

Η αιτία θανάτου του γνωστού ψυχιάτρου, εγείρει ερωτήματα κατά πόσο η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με Staphylococcus aureus θα μπορούσε να προκαλέσει αντίστοιχης σοβαρότητας ασθένεια.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο