Πόσο επηρεάζει η παρουσία λίπους τη μετανάστευση χημικών από την κονσέρβα στο περιεχόμενο και ποια είναι η συμβουλή της επιστημονικής ομάδας FoodChemPack για την κατανάλωση υγρών από κονσέρβες
Το σπάνιο στέλεχος Salmonella Blockley εντοπίστηκε σε δεκάδες ασθενείς στο Ηνωμένο Βασίλειο, προκαλώντας ανησυχία για την ασφάλεια της εφοδιαστικής αλυσίδας ντομάτας
Έκθεση-καταπέλτης από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας για τη γαλακτοβιομηχανία «ΜΠΑΣΔΡΑΣ Δ. και Μ. ΑΒΕΕ» – Διαπιστωμένες ελλείψεις και παραλείψεις στην περιβαλλοντική διαχείριση της μονάδας
Η δωρεά περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες τυποποιημένων τροφίμων, όπως ρύζι, φακές, μαρμελάδες και λάδι, καλύπτοντας βασικές καθημερινές ανάγκες των ωφελούμενων οικογενειών.
Εστιατόριο στην Κίνα προσφέρει μενού αγκαλιά με λιονταράκια προσελκύοντας ευρεία προσοχή στο διαδίκτυο και τροφοδοτώντας την ανησυχία για την ευημερία των ζώων.
Νέα μελέτη συνδέει την κατανάλωση φιστικιών πριν τον ύπνο με ευεργετικές αλλαγές στη μικροχλωρίδα του εντέρου σε άτομα με προδιαβήτη – Για ποιους όμως η κατανάλωση δε συνιστάται;
Προϊόντα γνωστών ευρωπαϊκών αλυσίδων αποσύρονται από τα ράφια – Πιθανές καρκινογόνες ουσίες εντοπίστηκαν σε προτηγανισμένες πατάτες, κροκέτες και άλλα προϊόντα πατάτας.
Νέο επιστημονικό πλαίσιο επιχειρεί να ξεχωρίσει τα αποξηραμένα συστατικά με τον υψηλότερο μικροβιολογικό κίνδυνο και να δείξει πότε απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία