Picks

Το πρώτο Mc Donald’s drive thru στον κόσμο έγινε για να εξυπηρετήσει στρατιώτες

Οι πεινασμένοι στρατιώτες που έγιναν αντικείμενο έμπνευσης.

ΕΟΦ: Κίνδυνος από καφέ που προωθεί την απώλεια βάρους

Προειδοποιήσεις ΕΟΦ για τρία συμπληρώματα διατροφής που διακινούνται μέσω διαδικτύου.

Ο “ύπουλος” λόγος που τα πορτοκάλια πωλούνται σε κόκκινες διχτυωτές σακούλες

Μια έξυπνη τακτική που χρησιμοποιούν οι παραγωγοί τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ.

Από σήμερα σε ισχύ αυξήσεις σε φάρμακα – Τι δήλωσε ο Α. Γεωργιάδης

Ο υπουργός διαβεβαίωσε ότι οι ασθενείς δεν θα επιβαρυνθούν.

Χόρτα: Πόσο μειώνεται η θρεπτική τους αξία με το βράσιμο – Μελέτη

Πώς επηρεάζει το οικιακό μαγείρεμα τις βιοχημικές ιδιότητες των άγριων βρώσιμων χόρτων.

Παραιτήθηκε ο CEO της Nestlé: Οι λόγοι του “διαζυγίου”

Η Nestlé ανέφερε σε ανακοίνωσή της ότι ο Mark Schneider «αποφάσισε να παραιτηθεί από τους ρόλους του ως Διευθύνων Σύμβουλος και μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου».

Απαγόρευση της ΕΕ στις αρωματικές ουσίες καπνού: Η επίδραση και οι αντιδράσεις της βιομηχανίας τροφίμων

Τα επεξεργασμένα τρόφιμα που περιέχουν τεχνητό άρωμα καπνού, όπως τα τσιπς, οι σούπες και οι σάλτσες, έχουν διετή περίοδο σταδιακής κατάργησης.

Βαρέα μέταλλα σε μπαχαρικά και βότανα – Νέα μελέτη

Επίδραση της πηγής, της συσκευασίας και της διενέργειας ελέγχων στα επίπεδα βαρέων μετάλλων στα μπαχαρικά και τα βότανα.

Ποια τρόφιμα επιδεινώνουν το άγχος – Ευρήματα επιστημονικής μελέτης

Πως μερικά τρόφιμα διαταράσσουν τις χημικές ουσίες του εγκεφάλου με τρόπους που τροφοδοτούν το άγχος.

Σκάνδαλο μαγειρικού λαδιού – Η Κίνα επέβαλε πρόστιμα σε επτά εταιρείες

Οι Κινεζικές αρχές αναφέρουν ότι οι δράστες «καταπατούσαν την κατώτατη γραμμή της ηθικής και την κόκκινη γραμμή του νόμου».

Mυϊκές κράμπες: Τι σημαίνουν και πως να τις αποφύγετε

Αιτίες είναι η έντονη άσκηση, η αφυδάτωση, η έλλειψη ηλεκτρολυτών, οι στατίνες και στο βάθος... ηπατική δυσλειτουργία! Οι μύες στα πόδια αποτελούνται από δέσμες μυϊκών...

Επιστήμονες τροφίμων δημιουργούν (επιτέλους) υγιεινά πατατάκια

Ομάδα ερευνητών στο Michigan State University (MSU) έχει αναπτύξει μια γενετικά τροποποιημένη πατάτα που μπορεί να παράγει πιο υγιεινά, υψηλότερης ποιότητας πατατάκια.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κατηγορείται για διαφθορά στις κατευθυντήριες γραμμές που πρότεινε για τα PFAS στο πόσιμο νερό

Οι κανονισμοί αγνοούσαν αξιόπιστες έρευνες και δεν προστάτευαν πλήρως την ανθρώπινη υγεία

Έφαγε 11 μπανάνες σε 125 δευτερόλεπτα και κέρδισε σε διαγωνισμό της Dole

Διαγωνισμός μπανάνας σε μία από τις μεγαλύτερες γιορτές δωρεάν φαγητού στις ΗΠΑ Great American Banana Split Celebration.

Γιατί όχι και στην Ελλάδα; Γαλλία, Ισπανία, Βέλγιο και Αυστραλία δίνουν το δικαίωμα “αποσύνδεσης” στους εργαζομένους

Δικαίωμα στους εργαζόμενους να αγνοούν επαγγελματικά τηλεφωνήματα και μηνύματα στα ΣΚ ή στα ρεπό τους.

Οι πυρκαγιές και η διαχείριση κρίσεων

Διαχείριση κρίσεων στη βιομηχανία τροφίμων και στο περιβάλλον.

Κατεψυγμένα λαχανικά: Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος για να μην χάσουν τις βιταμίνες

Ο σωστός τρόπος μαγειρέματος των κατεψυγμένων λαχανικών, δεν είναι αυτός που αναγράφεται στη σακούλα...

Τεχνολογία τροφίμων: Πόσο διαρκούν τα κομμένα σε φέτες συσκευασμένα τρόφιμα

Μελέτη σχετικά με τον καθορισμό της ασφαλούς διάρκειας ζωής ορισμένων έτοιμων προς κατανάλωση, κομμένων σε φέτες και προσυσκευασμένων τροφίμων στο λιανικό εμπόριο σε σχέση με τον κίνδυνο Listeria monocytogenes.

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Must read

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

ΕΦΕΤ: 40 νέες προσλήψεις και ένα κρίσιμο δίλημμα: Χρειαζόμαστε επιθεωρητές ή ειδικούς στην τεχνολογία;

Ποιος πρέπει να ελέγχει, πώς, πότε, γιατί και - κυρίως - με ποια επιστημονική τεκμηρίωση; Άρθρο γνώμης του Ομότιμου Καθηγητή Μικροβιολογίας Τροφίμων, Γεωργίου - Ιωάννη Νυχά.

Ροή Ενημέρωσης