Top

ΑρχικήPicksTop

Καινοτομία από το MIT: Συσκευασίες τροφίμων από κάψουλες μεταξιού – Η λύση για τα μικροπλαστικά

Οι ερευνητές του MIT έχουν αναπτύξει υποκατάστατο για τα μικροπλαστικά, με βάση το μετάξι, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμα και για συσκευασίες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Η μακροχρόνια “σχέση” Salmonella και σοκολάτας και πώς θα μπορούσε να διαλυθεί

Τα περιστατικά ανακλήσεων προϊόντων σοκολάτας λόγω επιμόλυνσης από Salmonella έχουν γίνει πολύ συχνά τελευταία, το πρόβλημα αυτό όμως μετράει ήδη πάνω από 30 χρόνια. Ο ρόλος της τεχνητής νοημοσύνης στην αντιμετώπιση του προβλήματος.
Κατερίνα Κουδούνα -

Είναι το καλλιεργούμενο κρέας vegan;

Το καλλιεργούμενο κρέας, φτιαγμένο στα εργαστήρια από ζωικό ιστό, ίσως είναι η απάντηση στην εναλλακτική πρωτεΐνη. Αλλά είναι vegan;
Cibum Newsroom -

Έλληνες Επιστήμονες αλλάζουν το παγκόσμιο τοπίο, στο κρασί χωρίς αλκοόλ!

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Πάτρας, μετά από χρόνια έρευνας, ανακάλυψαν καινοτόμα μέθοδο για την απομάκρυνση της αλκοόλης - Διατηρεί άρωμα, γεύση και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά!
Cibum Newsroom -

Γλυφοσάτη: Συνεχίζεται η διαμάχη στην ΕΕ – Ακίνδυνη λέει η ECHA – Αντιδρούν Ευρωβουλευτές και Οργανώσεις

Επιμένει η Επιτροπή Αξιολόγησης Κινδύνου του Ευρωπαϊκού Οργανισμού Χημικών Προϊόντων στην ασφαλή φύση της γλυφοσάτης, παρά τις αντιδράσεις των Ευρωβουλευτών.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ από ΕΦΕΤ: Ανάκληση γνωστών κρουασάν λόγω μούχλας – Καταγγελίες από καταναλωτές

Τα ανακληθέντα προϊόντα πωλούνται από τα μεγάλα σουπερμάρκετ, περίπτερα και καταστήματα ψιλικών σε όλη τη χώρα.
Cibum Newsroom -

Έρχονται μηνύσεις! Το vegan κρέας υστερεί σε πρωτεΐνες από το συμβατικό – Νέα Μελέτη

Στα "σκαριά" οι πρώτες διώξεις για τους ισχυρισμούς των εταιρειών εναλλακτικών - φυτικών προϊόντων κρέατος
Cibum Newsroom -

Ανατροπή στα Γλυκαντικά! – Ο ΠΟΥ καταδικάζει τη χρήση τους για έλεγχο του βάρους – Μπορεί να προκαλέσουν πρόωρο τοκετό!

Με νέα σύσταση, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας αμφισβητεί τη θετική επίδραση των γλυκαντικών για τον έλεγχο του βάρους και τη μείωση ασθενειών
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται η άδεια λειτουργίας της γνωστής γαλακτοβιομηχανίας “Μανδρέκας Ε. & ΣΙΑ Ε.Ε.”

Σε ανάκληση της άδειας εγκατάστασης του εργοστασίου παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων και ειδών ζαχαροπλαστικής «Ε. ΜΑΝΔΡΕΚΑΣ & ΣΙΑ ΕΕ», η οποία παράγει και πωλεί προϊόντα B2B και B2C σε όλη την Ελλάδα, προχώρησε η Περιφέρεια Πελοποννήσου.
Cibum Newsroom -

Food Label: Συνεργασία Ελλάδας, Ιταλίας, Κύπρου, Ουγγαρίας και Ρουμανίας για τη σήμανση FOPNL

Αποστολή κοινού εγγράφου προς τις αρμόδιες Υπηρεσίες της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για την επισήμανση των τροφίμων στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας
Cibum Newsroom -

Η Τουρκία απαγόρευσε την παραγωγή και πώληση vegan τυριού – Παγκόσμια κατακραυγή

Η ένωση vegan της Τουρκίας λέει ότι η άνευ προηγουμένου απαγόρευση παραβιάζει τα δικαιώματα των καταναλωτών και των εταιρειών φυτικών προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Κυπριακό χαλούμι: Καταγγελία της Γερμανίας στην ΕΕ για απάτη – Εντόπισαν χαλούμι χωρίς ένδειξη ΠΟΠ

Αποσύρονται αμέσως από τα ράφια των σουπερμάρκετ της Κύπρου, όλα τα προϊόντα που φέρουν την ονομασία χαλούμι και δεν είναι ΠΟΠ - Για διεθνές ρεζιλίκι κάνουν λόγο τα κόμματα
Cibum Newsroom -

Ο ρόλος του Τεχνολόγου Τροφίμων στην βιωσιμότητα της βιομηχανίας τροφίμων

Οι επιστήμονες τροφίμων έχουν πολύπλευρο ρόλο στη βιωσιμότητα και στο πώς αυτή θα αποτυπωθεί πρώτα στο σχεδιασμό του προϊόντος και έπειτα στο πώς θα επικοινωνηθεί στον καταναλωτή.
Cibum Newsroom -

Φέτα: Η Δανία έχασε τη μάχη στο Ευρωπαϊκό δικαστήριο – Μόνο το τυρί που παρασκευάζεται στην Ελλάδα μπορεί να πωληθεί ως φέτα

Η Δανία δεν θα μπορεί να χρησιμοποιεί τον όρο «φέτα» για τυριά που εξάγει σε χώρες εκτός ΕΕ
Cibum Newsroom -

FOP: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη διατροφική επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας

Είναι υποχρεωτική η επισήμανση στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας; - Τι ισχύει στην Ευρώπη - οφέλη και περιορισμοί των FOP
Cibum Newsroom -

Νέο τεστ για καλύτερη ανίχνευση του παθογόνου E. coli στα τρόφιμα

Η Αρχή ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας ανέπτυξε ταχύτερη και πιο στοχευμένη μέθοδο για την ανίχνευση του παθογόνου E. coli στα τρόφιμα, εντός 24 ωρών
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: Και στην Ελλάδα ανακαλούνται τα παγωτά Häagen-Dazs λόγω αιθυλενοξειδίου

Μετά από την Κύπρο και άλλες Ευρωπαϊκές χώρες η General Mills ανακαλεί τα παγωτά βανίλια της Häagen-Dazs από όλα τα σημεία πώλησης και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Καινοτομία SAVRpak: Επίθεμα ελέγχου υγρασίας για την παράταση της διάρκειας ζωής έτοιμων γευμάτων και φρέσκων φρούτων

Νέα τεχνολογία ελέγχου της υγρασίας, που παρατείνει τη διάρκεια ζωής των φρέσκων προϊόντων αλλά και ζεστών γευμάτων delivery.
Cibum Newsroom -

Kapitan Andreevo: Το συνοριακό “πέρασμα φυτοφαρμάκων” από την Τουρκία

Η εισαγωγή φρούτων και λαχανικών από την Τουρκία που ξεπερνούν τα επιτρεπτά όρια φυτοφαρμάκων, οφείλεται σε μία καλοστημένη πλεκτάνη με δωροδοκίες στις οποίες εμπλέκονται και Βούλγαροι αξιωματούχοι 
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Μικροπλαστικά στο κρέας, το γάλα και το αίμα εκτρεφόμενων ζώων

Για πρώτη φορά διαπιστώθηκε μικροπλαστική μόλυνση στο βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας, καθώς και στο αίμα αγελάδων και χοίρων στις κτηνοτροφικές εκμεταλλεύσεις.
Cibum Newsroom -
1...102103104...120Σελίδα 103 από 120

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Η έρευνα συνδέει δεύτερη παρτίδα με το ίδιο εργοστάσιο στο Καρπενήσι
Εκπαίδευση

Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum

Στις 2 Ιουλίου το εξειδικευμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την ανάπτυξη σχεδίων Food Defence και την αντιμετώπιση κινδύνων δολιοφθοράς στην αλυσίδα τροφίμων
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες εκθέσεις από είκοσι χώρες ζητούν αυστηρότερους ελέγχους σε φθαλικές ενώσεις και δισφαινόλες

Νέα σειρά αναφορών από 20 χώρες αναδεικνύει τα κενά στη ρύθμιση χημικών ουσιών που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, συσκευασίες τροφίμων και καταναλωτικά προϊόντα

Ροή Ενημέρωσης

Νέος συναγερμός στις ΗΠΑ για τρία κρούσματα βρεφικής αλλαντίασης – Εξετάζεται πιθανή σύνδεση με βρεφικό γάλα σε σκόνη

Επικινδυνότητα τροφίμων

Τα τρόφιμα από έντομα κερδίζουν έδαφος στην Ευρώπη – Νέα έρευνα δείχνει ότι οι καταναλωτές τα προτιμούν περισσότερο απ’ όσο πιστεύουν

Καταναλωτής

Τυροκομικά & Γαλακτοκομικά κρητικά προϊόντα ποιότητας, Μπαλαντίνος!

Λιανεμπόριο

Ο Ιταλός υπουργός Γεωργίας έρχεται στην Αθήνα για διμερή συνάντηση με τον Μ. Σχοινά

Διεθνή

Μια δίαιτα πλούσια σε λιπαρά ίσως προστατεύει από τη γήρανση – Νέα ευρήματα

Υγεία

Και άλλη ανάκληση ψαριού της ίδιας εταιρείας από τον ΕΦΕΤ – Είναι μολυσμένη με επικίνδυνο παθογόνο (Δείτε φωτογραφία και μάρκα)

Επικινδυνότητα τροφίμων

Νέο εργαλείο αξιολογεί ποιοι συνδυασμοί προβιοτικών και φυτικών ινών ωφελούν περισσότερο το έντερο

Τεχνολογία Τροφίμων

Νέα έρευνα αλλάζει τον τρόπο παραγωγής πρωτεϊνούχων ροφημάτων

Τεχνολογία Τροφίμων

Συνάντηση της ΕΔΟΑΟ με τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Μαργαρίτη Σχοινά

Δελτία Τύπου

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κίνδυνο πνιγμού από αγκίστρι σε πλοκάμια χταποδιού μετά από καταγγελία καταναλωτή

Ασφάλεια Τροφίμων