Συνεντεύξεις

Απόψεις και θέσεις

To Cibum εξασφαλίζει συνεντεύξεις με διακεκριμένους food experts και όχι μόνο, οι οποίοι αναλύουν τις θέσεις τους, παρουσιάζουν το project τους, σχολιάζουν την επικαιρότητα και αποκαλύπτουν το όραμά τους για τoν κλάδο.

ΑρχικήΣυνεντεύξεις

Γ. Καββαθάς στο cibum: Σε οριακή κατάσταση οι μικρές επιχειρήσεις εστίασης – Αύξηση του κόστους ενέργειας 87,2%!

Συνέντευξη του προέδρου της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργου Καββαθά, στο cibum.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 26 Σεπτεμβρίου, 2022

Α. Αποστολάκος: Τα παράδοξα στη λιανική των ελληνικών αγροτικών προϊόντων

Ο Διευθύνων Σύμβουλος του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, απαντά σε κρίσιμα ερωτήματα για τον πρωτογενή τομέα στην Ελλάδα, τη λειτουργία των κεντρικών αγορών, τις ανατιμήσεις, τις εξαγωγές και τις τάσεις των Ελλήνων καταναλωτών

Cibum - 13 Σεπτεμβρίου, 2022

Ε. Φωτεινού: Πως η ακρίβεια εμποδίζει την απώλεια βάρους – Ο τρόπος για να τα καταφέρετε

H δίαιτα στης ακρίβειας τους δύσκολους καιρούς...

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 20 Ιουλίου, 2022

Α. Μέγα, Διευθύντρια Γαλακτοκομικής Σχολής: Ευκαιρίες και κίνδυνοι διαβάζοντας τη λίστα του Taste Atlas

Η Δρ Αλεξάνδρα Μέγα, Διευθύντρια της Γαλακτοκομικής Σχολής στα Ιωάννινα, σχολιάζει στο cibum για την καλή επίδοση των ελληνικών τυριών στη λίστα του TasteAtlas με τα 50 καλύτερα τυριά παγκοσμίως.

Κατερίνα Κουδούνα - 30 Ιουνίου, 2022

Ε. Κατσούλη: Η δημιουργός του kids food blog «Little Hands»

Η νηπιαγωγός Ελένη Κατσούλη είχε μαζί της στην κουζίνα το μωρό της, όταν μαγείρευε, και ο γιός της ξεκίνησε να μαγειρεύει από... 18 μηνών.

Cibum - 20 Ιουνίου, 2022

Ι. Λουμίδης στο cibum: Ο «άγραφος κανόνας» που οδήγησε στην επιτυχία των καφεκοπτείων Λουμίδη

Ένας από τους εκπροσώπους της τρίτης γενιάς Λουμίδη και Εμπορικός Διευθυντής των Καφεκοπτείων Λουμίδη ο Ιάσωνας Λουμίδης μίλησε στο cibum και μας έδωσε την ευκαιρία να δούμε «πέρα από το όνομα» και να γνωρίσουμε καλύτερα την οικογένεια που έβαλε την σφραγίδα της στην ιστορία του καφέ στην Ελλάδα

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 11 Ιουνίου, 2022

Α. Ζαμπέλας: Δυναμική εκστρατεία του ΕΦΕΤ μέσω Facebook, Instagram, Twitter και Youtube, για την ασφάλεια τροφίμων

Σύμφωνα με τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ υπάρχει ελλιπής γνώση σχετικά με τον ρόλο που παίζει η επιστήμη στο ευρωπαϊκό σύστημα ασφάλειας τροφίμων, αλλά και τον ρόλο της EFSA

Cibum - 5 Ιουνίου, 2022

Π. Τσαβαρή: Η “viral” μαγείρισσα από τη Σύμη, που… “σπάει τα κοντέρ” των social media

Με κίνητρο το πάθος και οδηγό την αγάπη της για τη Σύμη, η κ. Πόπη Τσαβαρή κατάφερε να κάνει γνωστή τη Συμιακή κουζίνα εντός και εκτός Ελλάδας

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 26 Μαΐου, 2022

Κτήμα ΑΛΦΑ: Επένδυση 25 εκατ. ευρώ στο νέο υπόγειο οινοποιείο στο Αμύνταιο

Το ιδιαίτερο βαρυτικό και βιοκλιματικό οινοποιείο βρίσκεται σε τρία υπόγεια επίπεδα και θα αξιοποιεί την αυτονόητη, αλλά πανίσχυρη δύναμη της βαρύτητας, για τη δημιουργία -μεταξύ άλλων- μιας νέας γενιάς αφρωδών λευκών κρασιών από την ποικιλία «Ξινόμαυρο»

Cibum - 26 Μαΐου, 2022

The Greek Sommelier: Ένας Πειραιώτης, head sommelier στο Λονδίνο

Ο 37χρονος Κλέαρχος Κανελλάκης που ξεκίνησε από τον Πειραιά, και έγινε πολύ γρήγορα head sommelier σε πεντάστερο ξενοδοχείο του Westminster στο Λονδίνο, μίλησε στο cibum για την πορεία του, για τους στόχους του, για τα ελληνικά κρασιά, για το "οινικό πάθος" αλλά και για τα "καλά κρυμμένα" μυστικά της οινογνωσίας.

Cibum - 19 Μαΐου, 2022

Solar Beer: Το πρώτο ελληνικό ηλιακό ζυθοποιείο

Το μοναδικό Ελληνικό ζυθοποιείο που λειτουργεί με ηλιακούς συλλέκτες βρίσκεται στην Ξάνθη - Εξοικονόμηση 100 λίτρων πετρελαίου για δύο τόνους μπύρας

Cibum - 16 Μαΐου, 2022

Α. Ζαμπέλας στο cibum: Γιατί ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ έχει χάσει τον ύπνο του…

Μία εφ' όλης της ύλης Συνέντευξη στην Ελένη Τσαγκά για τις ευπάθειες του ΕΦΕΤ, την υποστελέχωση, τους ελέγχους και την ακεραιότητα των Επιθεωρητών

Ελένη Τσαγκά - 13 Απριλίου, 2022

Α. Κουρής -“Νήσος”: Η Μπύρα είναι το νέο κόκκινο κρασί

Η μπύρα Νήσος απέκτησε το ευρωπαϊκό σήμα πιστοποίησης ποιότητας AFQ

Cibum - 4 Απριλίου, 2022

Εργαστήρια Tsakalidis: Η Β. Νταλή μιλάει στο cibum για τον έλεγχο υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Από τις πρώτες ύλες έως τα τελικά προϊόντα, τα εργαστήριά μπορούν να προσανατολίσουν τους πελάτες προς την επιλογή της σωστής αναλυτικής προσέγγισης, διασφαλίζοντας ότι τα προϊόντα τους συμμορφώνονται με τα εθνικά και διεθνή ρυθμιστικά πρότυπα

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Α. Χαζάπη-Πίττα: Ζοφερό το περιβάλλον για τις ελληνικές εξαγωγές λόγω του πολέμου

"Ευτύχημα αποτελεί το γεγονός, ότι τόσο η Ρωσία, όσο και η Ουκρανία αλλά και η Λευκορωσία δεν περιλαμβάνονται στις πρώτες θέσεις των ελληνικών εξαγωγών"

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Θ. Αγγελάκης: Συνθήκες “ασφυξίας” στην Ελληνική πτηνοτροφία

Εκτός από το αυξημένο κόστος των ζωοτροφών ο κλάδος έχει να αντιμετωπίσει και την μειωμένη επάρκεια τους

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Ν. Χριστόπουλος: Ο οινοποιός με την μικρή παραγωγή και το μεγάλο πάθος

Ο οινοποιός που "έσπασε" την παράδοση της περιοχής όπου κυριαρχεί ο ροδίτης και λευκές ποικιλίες και επένδυσε σε κόκκινες ποικιλίες Cabernet Sauvignon και SYRAH

Cibum - 21 Μαρτίου, 2022

Ο Αντιπρόεδρος της ΠΕΤΕΤ Ηλίας Αλεξίου μιλάει στο Cibum και την Κατερίνα Κουδούνα για όλους και για όλα

Η επίθεση με μπαλτά, η Ελληνική βιομηχανία τροφίμων, οι δυσκολίες του Έλληνα τεχνολόγου Τροφίμων, το επίπεδο ασφάλειας τροφίμων στη χώρα μας και το food fraud

Κατερίνα Κουδούνα - 14 Μαρτίου, 2022

Ποτοποιία ΠΟΛΥΚΑΛΑ: Από τον “ανιχνευτή γεύσεων” το 1897 στο σύγχρονο και πετυχημένο brand

Η ιστορική Αθηναϊκή ποτοποιία που εξακολουθεί να πρωτοπορεί στα λικέρ

Cibum - 2 Μαρτίου, 2022

Σάββας Πελτέκης – TÜV HELLAS (TÜV NORD): Όταν η πραγματικότητα ξεπερνά τα πιο μεγάλα όνειρα…

Ο CEO του TÜV HELLAS (TÜV NORD) του 7ου μεγαλύτερου Οργανισμού Επιθεώρησης – Πιστοποίησης παγκοσμίως, μιλάει από καρδιάς στην Ελένη Τσαγκά

Ελένη Τσαγκά - 1 Μαρτίου, 2022

1...567...9 Σελίδα 6 από 9

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Πείτε μας, από ποιόν θέλετε να πάρουμε ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ;

Επικοινωνία

Must read

υγεία15 Ιανουαρίου, 2025

Συνεντεύξεις

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Must read

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Ροή Ενημέρωσης

Πρόστιμο €2.000 σε φούρνο στην Πάτρα

Νέοι κανόνες για την εγκατάσταση δημοφιλών πάγκων κουζίνας που ευθύνονται για κρούσματα ανίατης πνευμονοπάθειας

Ο FDA προτείνει προειδοποιητική ετικέτα στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας τροφίμων

Φυτικά “τυριά”: Επιστήμονες τροφίμων βρήκαν την ιδανική συνταγή

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Όχι, αυτές οι τροφές δεν είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη – Διατροφικά λάθη που επηρεάζουν αρνητικά τις δίαιτες

Δώρο Αγάπης από την ΑΒ Βασιλόπουλος: Μια πρωτοβουλία που στηρίζει όσους βρίσκονται σε ανάγκη

3,5 ώρες συζήτηση του Κ. Τσιάρα με τους αγρότες Ηρακλείου

Επαναπροσδιορίζοντας το ρόλο του διαιτολόγου στην απώλεια βάρους

Έτσι θα ξεφλουδίσετε πανεύκολα το βραστό αυγό, χωρίς να πετάξετε το μισό ασπράδι με το τσόφλι

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Η κατάχρηση των αντιβιοτικών

Κοτομπουκιές: Ο νέος κανόνας που μείωσε τα κρούσματα σαλμονέλας κατά 23%

Φυτικό γάλα ή απλώς ένα… λευκό ζουμί;

Must Read

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Το είδος τσιπούρας που προκαλεί παραισθήσεις παρόμοιες με LSD

Follow Us