αλλεργιογόνα Αρχεία - Σελίδα 9 από 14

Νέα

Γιατί μεγάλο σουπερμάρκετ στη Βρετανία, ανακαλεί μπάρες Snickers και Mars

Προειδοποίηση στους καταναλωτές να μην αγοράσουν προϊόντα Mars και Snickers έχει εκδώσει η βρετανική αλυσίδα σουπερμάρκετ Iceland

Cibum - 3 Ιανουαρίου, 2023

Επιστήμη

“Self Test” αλλεργιογόνων στα τρόφιμα – Καινοτόμα ταινία ανίχνευσης και ποσοτικοποίησης γρήγορα και εύκολα

Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μεθόδους, φαίνεται να είναι μια απλή, φτηνή και γρήγορη εναλλακτική για τον εντοπισμό τροφικών αλλεργιογόνων.

Cibum - 3 Ιανουαρίου, 2023

Νέα

ΗΠΑ: Το σουσάμι εντάχθηκε και επίσημα στη λίστα αλλεργιογόνων με υποχρέωση αναγραφής στην ετικέτα

Από την 1η Ιανουαρίου όλες οι συσκευασίες για τρόφιμα που περιέχουν σουσάμι θα υπόκεινται στις κανονιστικές απαιτήσεις του FDA για τα αλλεργιογόνα τροφίμων.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 17 Δεκεμβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Εργαζόμενοι Εστίασης & Λιανικής Τροφίμων: Η σημασία της εκπαίδευσης για τα αλλεργιογόνα

Είναι ευθύνη των εργοδοτών να διασφαλίσουν την εκπαίδευση των εργαζομένων αλλά και το προσωπικό πρέπει να έχει επίγνωση των αλλεργιογόνων στα τρόφιμα που παρασκευάζει και να γνωρίζει τις ισχύουσες πολιτικές και διαδικασίες.

Cibum - 26 Οκτωβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Γνωστή Βελγική σοκολάτα ανακλήθηκε λόγω… “αγγλικών αλλεργιογόνων”

Ειδοποίηση RASFF για σοκολάτα γιατί η ετικέτα είναι στα Αγγλικά

Cibum - 19 Οκτωβρίου, 2022

Επιστήμη

Μπορούμε να αποκτήσουμε ανοσία στον COVID-19 μέσω της τροφικών αλλεργιογόνων;

Γιατί κάποιοι άνθρωποι αρρωσταίνουν σοβαρά με Covid-19, ενώ άλλοι δεν έχουν καθόλου συμπτώματα; Η απάντηση μπορεί να βρίσκεται στις πρωτεΐνες στις οποίες είχε προηγουμένως εκτεθεί το ανοσοποιητικό μας σύστημα.

Cibum - 26 Σεπτεμβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή : Ανάκληση spread σοκολάτας που κυκλοφορεί στην Ελλάδα – Ειδοποίηση RASFF

Σοβαρός ο κίνδυνος για τους καταναλωτές σύμφωνα με την RASFF

Cibum - 10 Σεπτεμβρίου, 2022

Επιστήμη

Τροφικές αλλεργίες: Νέα θεραπεία αποτρέπει τις αναφυλακτικές αντιδράσεις

Μια νέα θεραπεία θα μπορούσε να αποτρέψει τις επικίνδυνες αναφυλακτικές αντιδράσεις σε ευπαθείς σε αυτές καταναλωτές, αντικαθιστώντας σημαντικά βακτήρια του εντέρου.

Cibum - 25 Αυγούστου, 2022

1...8910...14 Σελίδα 9 από 14

Ετικέτα:αλλεργιογόνα

Ροή Ενημέρωσης

Επιστολή επαγγελματιών υγείας στο USDA για να αφαιρεθούν τα γαλακτοκομικά από τις Διατροφικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς

Νωρίτερα από ποτέ οι αγορές για το Χαλοουίν στις ΗΠΑ – Συνεχής αύξηση της ζήτησης των γλυκών

Τα βατόμουρα του Μαρόκο καταλαμβάνουν τις Ευρωπαϊκές αγορές

Έχει σημασία πως κατανέμουμε το χρόνο γυμναστικής μέσα στην εβδομάδα;

Coca-Cola και Oreo μαζί! Η συνεργασία της χρονιάς;

General Mills: Υποκύπτει στις πιέσεις και μειώνει το πλαστικό στις συσκευασίες

Ασφάλεια τροφίμων στο σπίτι: Τα σημαντικότερα βήματα για τη πρόληψη τροφικών λοιμώξεων

Πιπεριές τσίλι: Αυξάνουν το προσδόκιμο ζωής;

Μικρότερη μερίδα στο πιάτο; Κανένα πρόβλημα! Τα εντυπωσιακά ευρήματα μελέτης σε επισκέπτες καφετέριας

Γιορτή Τρούφας: Το κορυφαίο γαστρονομικό event επιστρέφει στη Καλαμπάκα

Οι παγκόσμιες τάσεις και εφαρμογές στη βιοσυντήρηση τροφίμων

Σε θετική τροχιά η ελληνική αγορά μπύρας – Αυξάνονται κατακόρυφα οι μικροζυθοποιίες

Πλαστικό σε δημοφιλές κατεψυγμένο τρόφιμο της McCain που πωλείται και στην Ελλάδα – Άμεση ανάκληση

Επιστήμονες ζητούν να μη “τσουβαλιάζονται” σοκολάτες και γλυκά μαζί με τα υπόλοιπα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα

Μπέργκερ θα λέμε και θα κλαίμε…

Πρέπει να μουλιάζουμε οπωσδήποτε τα φασόλια πριν το μαγείρεμα;

Η σιωπηλή επίδραση των γευμάτων fast food στον μεταβολισμό

Πάνω από το 80% των εγκύων έχουν έλλειψη σιδήρου μέχρι το τρίτο τρίμηνο

Αυτή είναι η σωστή θερμοκρασία για το σερβίρισμα της σούπας

Το ξέρατε ότι η Volkswagen εκτός από αυτοκίνητα βγάζει και … κέτσαπ;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Τα πρώιμα σημάδια άνοιας εμφανίζονται την ώρα του φαγητού – Μελέτη

Η επιστήμη πίσω από την αποτελεσματικότητα της διαλειμματικής νηστείας

Φάκελος Food label: Ασυδοσία σε ισχυρισμούς και εικόνες στα Ελληνικά προϊόντα

Must Read

Ασφάλεια τροφίμων στο σπίτι: Τα σημαντικότερα βήματα για τη πρόληψη τροφικών λοιμώξεων

Μπλε γάντι σε πίτα από σουβλάκι στον Πειραιά – Η απίθανη αντίδραση του σουβλατζίδικου

Το ντοκιμαντέρ ασφάλειας τροφίμων “Poisoned” κέρδισε βραβείο ΕΜΜΥ

Follow Us