Τα αυγά περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, όπως πρωτεΐνη, η χολίνη και καροτενοειδή όπως η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη.
Τι ισχύει για τις ημερομηνίες λήξης σε φρούτα και λαχανικά, για την συντήρηση των αυγών στα ράφια, για τις ελλιπείς ετικέτες στα τρόφιμα και τι σημαίνει το σήμα Bio hellas.