Η αγορά θα είναι εσωτερικά οργανωμένη σε γειτονιές, ανάλογα με τα είδη τροφίμων (κρέατα, ψαρικά και οπωρολαχανικά) και αναμένεται να προσελκύσει επτά εκατομμύρια καταναλωτές και τουρίστες, μέσα σε τρία χρόνια.
Οι αυριανοί ψαράδες, θα γνωρίσουν από κοντά τις βασικές τεχνικές παράκτιας και αθλητικής αλιείας, όλα τα ζωντανά και τεχνητά δολώματα και θα αποκτήσουν και αλιευτική παιδεία
Εκπρόσωποι των παραγωγών και επαγγελματιών που έχουν παρουσία στις υπαίθριες αγορές συναντήθηκαν με την αντιπεριφερειάρχη μητροπολιτικής ενότητας Θεσσαλονίκης, Βούλα Πατουλίδου