Ετικέτα:γλουτένη

Τεχνολογία Τροφίμων

Έλληνες ερευνητές αναπτύσσουν ψωμί χωρίς γλουτένη από αλεύρι ρυζιού και ρεβιθιού

Ποιοτικά χαρακτηριστικά και διάρκεια ζωής των ψωμιού χωρίς γλουτένη με προζύμι με βάση το αλεύρι ρυζιού/ρεβιθιού.
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Είναι θρεπτικό το ψωμί χωρίς γλουτένη;

Αλεύρια που περιέχουν γλουτένη και αλεύρια χωρίς γλουτένη ως πηγή ασβεστίου, μαγνησίου, σιδήρου και ψευδαργύρου - Επιστημονική μελέτη.
Cibum Newsroom -
υγεία

Πόσο καλό κάνει η διατροφή χωρίς γλουτένη σε υγιή άτομα

Επιδράσεις της βραχυπρόθεσμης δίαιτας χωρίς γλουτένη στους καρδιαγγειακούς βιοδείκτες και την ποιότητα ζωής σε άτομα που δεν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη.
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Ειδικοί εξηγούν το φαινόμενο της δυσανεξίας στη γλουτένη μόνο στις ΗΠΑ και όχι στην Ευρώπη

Πολλοί Αμερικανοί που είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη ισχυρίζονται ότι μπορούν να φάνε ό,τι ψωμί και ζυμαρικά θέλουν όταν ταξιδεύουν στο εξωτερικό.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ειδοποίηση και στην Ελλάδα για σοβαρό κίνδυνο από τσιπς – Ενημερώθηκαν 18 ευρωπαϊκές χώρες και η Βρετανία

Συναγερμός σε 19 χώρες για σνακ με λάθος ετικέτα.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ειδοποίηση RASFF προς τη χώρα μας για γκοφρέτα σοκολάτα

Σοβαρός κίνδυνος από γκοφρέτες σοκολάτας για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέο θέμα με τα βιοαποικοδομήσιμα καλαμάκια και πιάτα: Μετανάστευση γλουτένης και κίνδυνος για ασθενείς με κοιλιοκάκη

Ρυθμιστικό κενό σχετικά με την επισήμανση των υλικών που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Τι είναι το Seitan; Η vegan πρωτεΐνη ως εναλλακτική του τόφου

Ποιοι πρέπει να προσέξουν την κατανάλωση του.
Cibum Newsroom -
1...567...10Σελίδα 6 από 10

Ροή Ενημέρωσης

Σκουμπρί: Ανακαλούνται δύο προϊόντα του ίδιου σούπερ μάρκετ λόγω κινδύνου δηλητηρίασης από ισταμίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για την ασφάλεια βοτανικών συστατικών

Ασφάλεια Τροφίμων

Στραγγιστό ή κλασικό γιαούρτι – Ποια επιλογή ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του οργανισμού

Διατροφή και Υγεία

Παρθένο ελαιόλαδο: Ελλάδα και Γαλλία στις χώρες με ευρήματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με την EFSA

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιώθετε συνεχώς κουρασμένοι; Ίσως φταίνε δύο βιταμίνες που δεν ξέρετε ότι σας λείπουν

Υγεία

Γέμισαν λαϊκές και σούπερ μάρκετ με βερίκοκα: Τι αποκαλύπτουν οι μελέτες για ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα του καλοκαιριού

Διατροφή και Υγεία

Ο πιο διάσημος σκύλος της Κίνας κλάπηκε, πουλήθηκε για 27 δολάρια και κατέληξε πιάτο σε εστιατόριο

Νέα

Πόση ζάχαρη επιτρέπεται την ημέρα; Γιατί σχεδόν όλοι ξεπερνάμε το όριο χωρίς να το ξέρουμε

Διατροφή και Υγεία

Ελλάδα: Ποιος φταίει για την ακρίβεια στα τρόφιμα; Τι απαντούν οι εκπρόσωποι του κλάδου

λιανική

Τούρτα σοκολάτα: Ο απρόσμενος παράγοντας εκτός από τα υλικά, που επηρεάζει την αντίληψη της γλύκας σύμφωνα με επιστημονική μελέτη

Εστίαση / Τουρισμός

Τι θα πάθετε αν παίρνετε κάθε μέρα προβιοτικά

Διατροφή και Υγεία

ΕΦΕΤ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων – Τα επιστημονικά δεδομένα είναι το κλειδί για να γίνουν τα τρόφιμα ασφαλή παντού

Ασφάλεια Τροφίμων

Σουβλάκι με «απ’ όλα»: Πόσο ασφαλείς είναι γύρος, ντομάτες και κρεμμύδια – Τι πρέπει να προσέχουν σουβλατζίδικα και καταναλωτές – Του Ν. Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

FAO – Η χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία θα αυξηθεί 30% έως το 2040

Νέα

Ανάκληση φασολάδας λόγω αστοχίας στην παραγωγική διαδικασία

Ασφάλεια Τροφίμων

Πώς να διαλέγετε φρέσκο σολομό – Αυτά είναι τα σημάδια που κανείς δεν σας είπε να προσέχετε

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής ενισχύει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στον καρκίνο σύμφωνα με μελέτη του UCLA

Υγεία

Γιατί οι σανίδες κοπής από τιτάνιο είναι η καλύτερη επιλογή για την κουζίνα – Ποια μοντέλα αξίζουν τα χρήματά τους

Οικιακά

Μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ ανακαλεί δεκάδες προϊόντα – Προειδοποίηση δημόσιας υγείας για ζυμαρικά, τυριά και ροφήματα

Ανάκληση

Καλοκαίρι και διαφήμιση – Γιατί η πιο δυνατή εμπορική περίοδος απαιτεί και τη μεγαλύτερη προσοχή

Καταναλωτής