Ετικέτα:ελαιόλαδο

Διατροφή και Υγεία

Μελέτη για τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης ελαιόλαδου και καρκίνου του μαστού

Ερευνητές του Harvard εξέτασαν εάν η πρόσληψη ελαιολάδου συσχετίστηκε με τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού σε γυναίκες στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -
Νέα

Αλλαγές στο Nutriscore: Το ελαιόλαδο πάει από το C στο B – “Τιμωρείται” το κόκκινο κρέας

Οι επτά χώρες που έχουν υιοθετήσει το Νutriscore, εντός του 2023 θα αλλάξουν την ταξινόμηση πολλών τροφίμων προκειμένου ο αλγόριθμος να "ευθυγραμμιστεί καλύτερα με τις διατροφικές συστάσεις".
Cibum Newsroom -
Νέα

Ελαιόλαδο: Χρήση τεχνολογίας υπερήχων για παραγωγή μεγαλύτερης ποσότητας, σε λιγότερο χρόνο

Εξαγωγή ελαιολάδου από την πάστα ελιάς με τη χρήση τεχνολογίας υπερήχων – μια εξέλιξη που θα μπορούσε να κάνει την βιομηχανία παρθένου ελαιολάδου πιο αποτελεσματική και κερδοφόρα.
Cibum Newsroom -
Νέα

Ελαιόλαδο «Just a Drop»: Βράβευση στον διεθνή διαγωνισμό AVPA

H σειρά γαστρονομικών ελαιολάδων «Just a Drop» παράγονται με πρότυπη μέθοδο φυσικής εκχύλισης αρωματικών λαδιών σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Cibum Newsroom -
News Line

Μελέτη: Δεν είναι όλα τα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα ίδια – Μόνο 1 στα 6 εξαιρετικά παρθένο!

Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία, είχε στόχο να συνδυάσει την e-nose με τον οργανοληπτικό έλεγχο πάνελ σε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του εμπορίου.
Cibum Newsroom -
Αριστερό Εξτρέμ

Νέα Εποχή για το ελαιόλαδο

Η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε) διοργάνωσε συζήτηση με αφορμή τον πόλεμο στην Ουκρανία, για τις διατροφικές και οικονομικές σχέσεις ελαιολάδου/πυρηνελαίου/σπορελαίων
Cibum Newsroom -
Νέα

Ελαιόλαδο: Οι αλλοιώσεις σε διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης

Τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης από την Ιταλία, αποκαλύπτουν ότι οι συνθήκες αποθήκευσης είναι θεμελιώδεις για τον έλεγχο της συγκέντρωσης φαινόλης.
Cibum Newsroom -
Νέα

Επιστημονική μελέτη για γρήγορο και εύκολο χαρακτηρισμό του ελαιολάδου ενάντια στο food fraud

Μια κρίσιμη στρατηγική για την απόδειξη της ποιότητας και της γνησιότητας του ελαιολάδου, είναι η δημιουργία εύκολων, γρήγορων και φθηνών μεθόδων ανάλυσης, κάτι που όμως μέχρι σήμερα δεν έχει καταστεί εφικτό.
Cibum Newsroom -
1...232425...30Σελίδα 24 από 30

Ροή Ενημέρωσης

Εξαπάτηση καταναλωτών σε κονσέρβες – Νέα υπόθεση νοθείας οδήγησε σε ανάκληση και επιβολή κυρώσεων

Απάτη Τροφίμων

Οι διαβητικοί ασθενείς πεθαίνουν συχνότερα από λοιμώξεις παρά από διαβήτη – Νέα ευρήματα

Υγεία

Ανάκληση αποξηραμένου βασιλικού μεγάλου σουπερμάρκετ λόγω σαλμονέλας

Ασφάλεια Τροφίμων

Ποια συμπληρώματα χρειάζονται όσοι είναι άνω των 60 και ποια είναι απλώς πεταμένα χρήματα

Υγεία

Ιβουπροφαίνη για αρθρίτιδα και πόνους στις αρθρώσεις – Τι δεν σας λένε για τους κινδύνους της μακροχρόνιας χρήσης

Υγεία

Ανάκληση δεκάδων χιλιάδων γνωστών μπιμπερό μετά από 135 αναφορές για κίνδυνο πνιγμού (φωτογραφίες)

Παιδί

Η επισιτιστική ανασφάλεια αφήνει βιολογικά ίχνη στο έντερο των παιδιών – Νέα έρευνα

Παιδί

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Οι “30 Εντολές” που μπορούν να αποτρέψουν μια τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Οινοποιήσιμα σταφύλια: Πώς συνεχίζεις να παράγεις εξαιρετικό κρασί όταν το κλίμα που κάποτε καθόριζε το «terroir» αλλάζει;

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Coca-Cola: Διαφορετικό μάρκετινγκ για πλούσιους και φτωχούς καταναλωτές μέσω τεχνητής νοημοσύνης

marketing

ΠΟΥ για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων – Νέες εκτιμήσεις αποκαλύπτουν το πραγματικό μέγεθος ενός παγκόσμιου προβλήματος που υποτιμάμε

Ασφάλεια Τροφίμων

Προϊόντα σάλτσας: Ανάκληση-μαμούθ 365(!) τόνων λόγω Salmonella – Το κόστος μιας αστοχίας στον έλεγχο προμηθευτή

Ανάκληση

Τα φάρμακα αδυνατίσματος GLP-1 μειώνουν κατά 44% τον κίνδυνο θανάτου σε ασθενείς με παχυσαρκία και αυτοάνοσο νόσημα

Υγεία

Ανάκληση ρυζιού μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF

Ανάκληση

Ποια λαχανικά και φρούτα δεν πρέπει να βάζετε στο ψυγείο – Και ποια χαλάνε αν τα αφήσετε έξω

Ασφάλεια Τροφίμων

Σε ελληνικά ράφια σαμπουάν και μάσκα μαλλιών με καρκινογόνο φορμαλδεΰδη (φωτογραφίες) – Οι ελληνικές Αρχές προειδοποιούν την Ευρώπη

Καταναλωτής

Δεύτερη ανάκληση μέσα σε έναν χρόνο για μεγάλη εταιρεία αλειμμάτων – Αποσύρονται 2.675 συσκευασίες

Ανάκληση

Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε γαμήλιο γλέντι στη Λεμεσό με 74 κρούσματα και 21 νοσηλείες – Πιθανότερη αιτία πιάτο με κοτόπουλο αλά κρεμ

Νέα

Ποιο παγωτό από σούπερ μάρκετ είναι πραγματικά υγιεινό

Διατροφή και Υγεία

Ανάκληση αναψυκτικού καθώς τα μεταλλικά κουτιά μπορεί να σπάσουν και να προκαλέσουν τραυματισμό

Νέα