Ετικέτα:απολύμανση

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες μολυσμένες με σαλμονέλα: Μελέτη για την αποτελεσματικότερη απολύμανση

Πειραματική μελέτη για την αποτελεσματικότερη παρέμβαση κατά της Salmonella enterica σε επιφάνειες τομάτας.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Μυκοτοξίνες σε τρόφιμα: Οι μέθοδοι απολύμανσης χωρίς επαφή που μπορούν να εξαλείψουν τον τεράστιο κίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών

Πρόσφατες εξελίξεις στις τεχνολογίες απολύμανσης τροφίμων χωρίς επαφή για την αφαίρεση μυκοτοξινών και μυκητιακών μολυντών από τα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Αυγά: Η νέα τεχνική απολύμανσης χωρίς χημικά

Εφαρμογή νανοδομών νερού για την απολύμανση της επιφάνειας του κελύφους των αυγών.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Αυγά: Εξάλειψη παθογόνων με πλάσμα και υπεροξείδιο του υδρογόνου

Επιστημονική μελέτη διερεύνησε την αντιμικροβιακή δράση του ενεργοποιημένου με πλάσμα νερού και του ενεργοποιημένου με πλάσμα υπεροξειδίου του υδρογόνου.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Απολύμανση επιφανειών από ανοξείδωτο χάλυβα: Επίδραση του αερίου όζοντος έναντι παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων

Πειραματική μελέτη για την αποτελεσματικότητα του όζοντος σε επιφάνειες επεξεργασίας τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Απολύμανση λαχανικών: Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας χλωρίωσης σε συνδυασμό με φυσαλίδες αέρα

Μελέτη για την αποτελεσματικότητα της χλωρίωσης και του αερισμού στην απομάκρυνση παθογόνων από αγγούρια και πιπεριές.
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Θάνατος από τοξική μπύρα: Ανάλυση των αιτιών του τραγικού περιστατικού στις ΗΠΑ

Άρθρο του Α. Μηνά* (ΛΕΤΡΙΝΑ) με αφορμή τον θάνατο ενός νέου ανθρώπου από μπύρα.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Αφλατοξίνες σε φιστίκια: Αξιολόγηση απολύμανσης με καβούρδισμα ραδιοσυχνοτήτων

Νέα μελέτη υποστηρίζει πως το καβούρδισμα με ραδιοσυχνότητες προάγει την αποικοδόμηση της αφλατοξίνης και επιτυγχάνει καλύτερη ποιότητα των φιστικιών.
Cibum Newsroom -
1234Σελίδα 2 από 4

Ροή Ενημέρωσης

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε νέα γενετικά τροποποιημένη σόγια της Bayer

Καινοτομία / Τάσεις

Ελλάδα: Πρόστιμο σχεδόν 3 εκατ. ευρώ στη Nestlé Hellas για υπέρβαση περιθωρίου κέρδους σε 48 κωδικούς

λιανική

Aυτά τα λαχανικά έχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ από το μπρόκολο

Διατροφή και Υγεία

Ελαιοπουλάκι: Νέο βραβείο ανώτερης γεύσης από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης για το κοτόπουλο που τρέφεται με ελαιόλαδο

Δελτία Τύπου

ΥΠΑΑΤ: Πάνω από 740 τόνοι τυριών από τη Λέσβο βρήκαν δρόμο για την υπόλοιπη χώρα μέσα σε ένα μήνα

Δελτία Τύπου

Βοτανόκηπος Εκλεκτά Αυγά – Ασημένιο βραβείο στα Specialist Awards 2026 για τα Χωριάτικα Εκλεκτά Αυγά

Δελτία Τύπου

Ποιος είναι ο κρυφός παράγοντας πίσω από την αντίσταση στην ινσουλίνη

Υγεία

Το σάλιο αποκαλύπτει αν κάποιος οδηγεί χωρίς ύπνο

Υγεία

Πώς το περπάτημα καίει το πιο επικίνδυνο λίπος του σώματος

Υγεία

Ένας στους πέντε νέους ζητά ψυχολογική βοήθεια από τεχνητή νοημοσύνη και δεν το λέει σε κανέναν

Υγεία

Γιατί τα αντικουνουπικά μερικές φορές αντί να διώχνουν, προσελκύουν τα κουνούπια; – Μελέτη

Οικιακά

Και η Ελλάδα στην ευρωπαϊκή έρευνα για το ύποπτο μη ασφαλές, κρέας – Ανακλήσεις προϊόντων και εμπλοκή 48 χωρών σε 3 ηπείρους

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)

Οικιακά

Καλλυντικά με πεπτίδια: Η νέα εμμονή με την ομορφιά και οι κρυφοί κίνδυνοι

Οικιακά

Κρασί: Τα κατάλοιπα του Chardonnay γίνονται συστατικό υγιεινών τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

Στην τελική ευθεία η δικαστική σύγκρουση Heineken – Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Διατροφή και Υγεία

Η Ελλάδα στο επίκεντρο της ανάπτυξης της Mondelēz International – Νέες επενδύσεις και διεθνής ρόλος

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Συναγερμός για κίνδυνο λιστερίωσης από έτοιμα γεύματα και κρουασάν σε αλυσίδα

Ασφάλεια Τροφίμων

ΠΟΥ: 1,5 εκατομμύριο θάνατοι ετησίως από μολυσμένα τρόφιμα – Πρώτα θύματα τα παιδιά

Ασφάλεια Τροφίμων