Έρευνα σε 35 εγκαταστάσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος σε Ιταλία και Γερμανία εντόπισε στο μενού των ασθενών μερικά από τα πιο γνωστά για την επικινδυνότητά τους τρόφιμα.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία της Αυστριακής Υπηρεσίας για την Υγεία και την Ασφάλεια των Τροφίμων, περισσότεροι άνθρωποι νόσησαν από τροφική δηλητηρίαση το 2021, παρότι ο αριθμός των επιδημιών παρέμεινε ο ίδιος με το 2020.