Βρώσιμα έντομα Αρχεία

Επιστήμη

Εντομοφαγία: Και όμως η κατανάλωση εντόμων βοηθά στην απώλεια βάρους

Επιστήμονες ανακάλυψαν ότι η πέψη της χιτίνης, μιας διατροφικής ίνας που υπάρχει σε αφθονία στους εξωσκελετούς των εντόμων, στα μανιτάρια και στα κελύφη των καρκινοειδών, δρα και στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Cibum - 9 Σεπτεμβρίου, 2023

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Επιχορήγηση 2,4 εκατ. ευρώ για τη Nasekomo, τη βουλγάρικη εταιρεία που παράγει βρώσιμα έντομα

Η Nasekomo, χρησιμοποιεί έντομα, όπως μαύρες μύγες στρατιωτών, σε ποικίλες μορφές, από λάδι ως και προνύμφες και αυγά, αλλά και λίπασμα.

Cibum - 7 Σεπτεμβρίου, 2023

Καινοτομία / Τάσεις

Έντομα vs γλυκών: H Ελβετία προωθεί τα παιδιά στην εντομοφαγία

Αυξάνονται οι χώρες που εκπαιδεύουν τη νέα γενιά, στη βρώση εντόμων.

Cibum - 25 Μαΐου, 2023

Τεχνολογία Τροφίμων

Ψωμί σίτου με προσθήκη εντόμων: Πολυεθνική έρευνα για την αποδοχή των καταναλωτών

Τι απάντησαν οι καταναλωτές στην ερώτηση "Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε για βρώσιμα έντομα;"

Cibum - 21 Ιανουαρίου, 2023

News Line

Βρώσιμα έντομα: Ανασκόπηση στις αναδυόμενες τεχνολογικές εφαρμογές – ευκαιρίες – αποδοχή από τους καταναλωτές

Καινοτομία στις Εναλλακτικές Πηγές Τροφίμων: Επιστημονική Ανασκόπηση της Τεχνολογικής Αιχμής των Εντόμων σε Προϊόντα Τροφίμων.

Cibum - 25 Νοεμβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Χαμηλός ο κίνδυνος ασφάλειας από βρώσιμα προϊόντα εντόμων, σύμφωνα με την FSA

Υπάρχει χαμηλός κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων και ανάπτυξης ασθενειών από την κατανάλωση βρώσιμων που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο, σύμφωνα με αξιολόγηση του FSA.

Cibum - 11 Νοεμβρίου, 2022

Ασφάλεια Τροφίμων

Οι εναλλακτικές πρωτεΐνες στο στόχαστρο του Food Fraud

Ο κίνδυνος για τους καταναλωτές από τα νοθευμένα προϊόντα - Συνεργασία και κοινή χρήση δεδομένων η λύση κατά του Food Fraud στην αναδυόμενη αγορά των πρωτεϊνών φυτών και εντόμων

Cibum - 9 Σεπτεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Εκτυπωμένα έντομα: Μπορεί να είναι η λύση στην επισιτιστική κρίση;

Μια ομάδα ερευνητών στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας & Σχεδίου της Σιγκαπούρης (SUTD) αναζητούσε τρόπους αντιμετώπισης μελλοντικών προβλημάτων εφοδιασμού τροφίμων και αποφάσισε απλώς να εκτυπώσει μερικά.

Cibum - 17 Αυγούστου, 2022

12 Σελίδα 1 από 2

Ετικέτα:Βρώσιμα έντομα

Ροή Ενημέρωσης

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση μπισκότων κανέλας

Κίνα: Η αγορά των νέων καινοτόμων προϊόντων τσαγιού κερδίζει διαρκώς έδαφος

ΕΟΔΥ: Οδηγίες για επιστροφή στο σπίτι μετά από πλημμύρα

Eurostat: Οξεία επιβράδυνση στην αύξηση των τιμών της γεωργικής παραγωγής

Το νέο espressobrand “LEGIT” που ξεχώρισε στο AthensCoffeeFestival

ΑΒ Βασιλόπουλος: Στόχος η επιστροφή στην κερδοφορία – Δυσκολία εύρεσης προσωπικού

Starbucks: Μήνυση για τα αναψυκτικά φρούτων… χωρίς φρούτα – Το απίστευτο επιχείρημα της αλυσίδας

Οι Αντετοκούnμπο διαφημίζουν τα ζυμαρικά Melissa – Πρωταγωνιστεί η μαμά Βερόνικα

Οι διαβητικοί διαχειρίζονται καλύτερα τα επίπεδα σακχάρου το καλοκαίρι και τις εργάσιμες ημέρες

NESCAFÉ: Γραφή Braille για μη βλέποντες στις συσκευασίες – Συνεργασία με τον Φάρο Τυφλών Ελλάδας

Nέα μήνυση στα McDonald’s για εγκαύματα από καυτό καφέ

Γιατί οι γυναίκες ψάχνουν για σοκολάτα και junk food πριν την περίοδο;

Oδηγός για την αξιολόγηση της ποιότητας και της γεύσης του κακάο

Μπορούν να κονσερβοποιηθούν οι κατεψυγμένες ντομάτες;

Θέση εργασίας για Τεχνολόγο Τροφίμων

Ο ρόλος του υλικού συσκευασίας στον ρυθμό ψύξης ετοίμων γευμάτων

EFSA: Επαναξιολόγηση των αλλεργικών αντιδράσεων από γαλακτωματοποιητές από σπόρους μουστάρδας

“Έτοιμα Ψημένα” γεύματα από την ΠΙΝΔΟ!

Ευρωπαίοι Οινοπαραγωγοί: Μεγάλη οικονομική στήριξη χωρίς αντίκτυπο στην ανταγωνιστικότητα

Θεσσαλία: Ως που φτάνει η μόλυνση του υδροφόρου ορίζοντα;

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανάκληση μπισκότων κανέλας

Θεσσαλία: Ως που φτάνει η μόλυνση του υδροφόρου ορίζοντα;

Αντιοξειδωτικά: Η «σκοτεινή» πλευρά τους και οι πιθανές επιπτώσεις στην υγεία

Must Read

Το επικίνδυνο μονοπάτι των αναβολικών: Που οδηγεί η κατάχρηση και ο εθισμός στα στεροειδή

Ο νέος Ευρωπαϊκός Νόμος για την απαγόρευση ισχυρισμών ουδέτερης εκπομπής άνθρακα

Μετανάστευση χημικών ουσιών στα τρόφιμα από τις κόλλες ετικετών

Follow Us