Μία πολύ ενδιαφέρουσα ανασκόπηση μελετών σχετικά με το ακρυλαμίδιο, του κινδύνους και τους τρόπους αντιμετώπισής του, δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food του mdpi.

Cibum - 16 Φεβρουαρίου, 2024

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες τηγανητές: Πώς να αφαιρέσετε το καρκινογόνο ακρυλαμίδιο από τις πατάτες

Ο τρόπος για να μειώσετε στο μισό, την επικίνδυνη ουσία που σχηματίζεται από τις υψηλές θερμοκρασίες σε αμυλούχα τρόφιμα.

Cibum - 9 Ιανουαρίου, 2024

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Τα πατατάκια παραμένουν κύρια πηγή έκθεσης των καταναλωτών στην χημική ουσία

Τα αποτελέσματα των σχεδίων αυτοελέγχου της βιομηχανίας στα επίπεδα ακρυλαμιδίου σε επεξεργασμένα τρόφιμα.

Cibum - 18 Δεκεμβρίου, 2023

123 4 Σελίδα 2 από 4

Ετικέτα:ακρυλαμίδιο

Ροή Ενημέρωσης

Γιατί προστίθεται ζάχαρη στα τρόφιμα (εκτός από την γλύκα)

Ελαιόδεντρα: Νέα Γεωργική προειδοποίηση Φυτοπροστασίας

Ετήσια γενική συνέλευση της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας

Η Ένωση Επιχειρήσεων Αλκοολούχων Ποτών και το Υπουργείο Υγείας Μαζί για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ

Η Ελλάδα έστειλε πίσω εισαγόμενο ρύζι – Περιείχε καρκινογόνες αφλατοξίνες

Γιατί οι μύγες έλκονται από την μπύρα;

Το σουπερμάρκετ BAZAAR άλλαξε τα ψυγεία για να μειώσει τον θόρυβο μετά από έλεγχο της Π.Ε. στο Ηράκλειο

Τα 6+1 αντικείμενα που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να καθαρίζετε με ξύδι

Απάτη τροφίμων: Κατασχέθηκαν 231.000 κιλά “βιολογικά” φρούτα και λαχανικά στην Ισπανία – 3 Συλλήψεις

ΕΦΕΤ: Η ανάκληση της… ανάκλησης – Ασφαλές το ποτήρι που είχε ανακληθεί – Νέο αποτέλεσμα από το ΓΧΚ

“Σώστε ζωές: Καθαρίστε τα χέρια σας” η νέα καμπάνια του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας

Παχυσαρκία και σάκχαρο παίζουν όλο και μεγαλύτερο ρόλο στην κακή κατάσταση της υγείας – Νέα έρευνα

Γλυκιά εξαπάτηση: Οι γίγαντες τροφίμων ξεγελούν τα παιδιά μέσω των συσκευασιών τους

Λαμία: Τροφική δηλητηρίαση δεκάδων μαθητών δημοτικού από σχολικά γεύματα – Με μηνύσεις απειλούν οι γονείς

Η Αμερική χρηματοδοτεί με 26 εκατ. δολάρια τα σχολικά γεύματα για να γίνουν πιο υγιεινά

Παγκόσμια Ημέρα κοιλιοκάκης – Κτίρια σε ολόκληρο τον κόσμο έγιναν μπλε

Συνεχής η ανάπτυξη της ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αυξημένα κύκλος εργασιών και κερδοφορία και το 2023

Τσεχία: Ανακλήθηκε ενεργειακό πότο Prime για παραπλάνηση καταναλωτών

Πώς οι μυρωδιές της φύσης ωφελούν την υγεία μας – Αντικείμενο έρευνας

Λειτουργικά τρόφιμα: Εμπλουτισμός ψωμιού με σκόνη ραβέντι

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Κι όμως το αποθηκευμένο αλεύρι μπορεί να εκραγεί!

Είναι επιβλαβή τα πράσινα σημάδια στο μπέικον; Οι επιστήμονες τροφίμων απαντούν

Από το κρέας εργαστηρίου στην… σοκολάτα εργαστηρίου!

Must Read

Γλυκιά εξαπάτηση: Οι γίγαντες τροφίμων ξεγελούν τα παιδιά μέσω των συσκευασιών τους

Λαμία: Τροφική δηλητηρίαση δεκάδων μαθητών δημοτικού από σχολικά γεύματα – Με μηνύσεις απειλούν οι γονείς

Προσοχή: Νέες καταγγελίες στο Cibum για σαμπουάν και αφρόλουτρα – Ενημερωμένες ειδοποιήσεις στο Rapex – Lilial ακόμα και σε μωρομάντηλα

Follow Us