Διαμάχη για την αναδιανομή τροφίμων.
Μια νέα έκθεση από την περιβαλλοντική φιλανθρωπική οργάνωση Feedback Global εγείρει ανησυχίες για τον τρόπο με τον οποίο τα σούπερ μάρκετ διαχειρίζονται τα πλεονάζοντα τρόφιμά τους, κατηγορώντας τα ότι δωρίζουν ληγμένα, κατεστραμμένα ή ακατάλληλα προϊόντα σε φιλανθρωπικές οργανώσεις ως έναν τρόπο να απαλλαγούν από αυτά.
Η έκθεση, που βασίζεται σε αναφορές εργαζομένων σε οργανώσεις πρώτης γραμμής, υποστηρίζει ότι οι οργανώσεις αυτές συχνά καταλήγουν να επωμίζονται το κόστος διάθεσης των μη χρησιμοποιήσιμων τροφίμων.
Οι Καταγγελίες της έκθεσης
Σύμφωνα με την Feedback Global, πάνω από το 90% των εργαζομένων σε φιλανθρωπικές οργανώσεις επισιτιστικής βοήθειας ανέφεραν ότι είχαν απορρίψει τρόφιμα που τους είχαν δωρηθεί, κυρίως επειδή ήταν ακατάλληλα για κατανάλωση. Στην έκθεση περιγράφονται περιστατικά όπου παραδόθηκαν στις αποθήκες μούχλιασμένα και σάπια φρούτα και λαχανικά, μεγάλες ποσότητες ψωμιού που δεν μπορούσε να αποθηκευτεί, καθώς και συσκευασίες πολλών κιλών τροφίμων που δεν ήταν πρακτικές για τις ανάγκες των δικαιούχων.
Η Jessica Sinclair Taylor, αναπληρώτρια διευθύντρια της Feedback, υπογράμμισε ότι η αναδιανομή τροφίμων δεν αποτελεί λύση ούτε στη σπατάλη τροφίμων ούτε στην επισιτιστική φτώχεια. «Πρέπει να σταματήσουμε να κοροϊδεύουμε τους εαυτούς μας και να αρχίσουμε να αντιμετωπίζουμε τα βαθύτερα αίτια», δήλωσε χαρακτηριστικά.
Ωστόσο, αρκετές οργανώσεις που δραστηριοποιούνται στην αναδιανομή τροφίμων αμφισβήτησαν τα ευρήματα της έκθεσης. Η FareShare, η μεγαλύτερη φιλανθρωπική οργάνωση αναδιανομής του Ηνωμένου Βασιλείου, δήλωσε ότι το 96% των τροφίμων που λαμβάνει αναδιανέμεται και είναι σε κατάλληλη κατάσταση για κατανάλωση.
Αντίστοιχα, ο Mark Game, ιδρυτής της φιλανθρωπικής οργάνωσης The Bread and Butter Thing, δήλωσε ότι η εμπειρία τους δεν αντικατοπτρίζεται από τα ευρήματα της Feedback Global. Ειδικότερα, ανέφερε ότι τα τρόφιμα που λαμβάνουν από τη συνεργασία τους με τη Morrisons είναι «καλής ποιότητας και ποικιλίας».
Ένα από τα βασικά σημεία διαφωνίας είναι η πρόταση της Feedback Global για τη δημιουργία ενός μηχανισμού καταγγελίας που θα επιτρέπει στους εργαζόμενους των τραπεζών τροφίμων να αναφέρουν περιπτώσεις όπου λαμβάνουν κακής ποιότητας τρόφιμα.
Σύμφωνα με τη FareShare, η πρόσβαση σε δωρεάν τρόφιμα βοηθά τις φιλανθρωπικές οργανώσεις να προσφέρουν καλύτερης ποιότητας και πιο θρεπτικά γεύματα, ενώ το 90% των οργανώσεων που συνεργάζονται μαζί της δηλώνουν ότι μπορούν να προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων περισσότερων φρέσκων προϊόντων.
Από την άλλη, η Feedback Global επιμένει ότι η λύση δεν βρίσκεται στην αναδιανομή των απορριμμάτων του συστήματος τροφίμων, αλλά σε μια συνολική αναθεώρηση των πολιτικών παραγωγής και κατανάλωσης.
Ακολουθήστε το Cibum 
