Ιταλικές αλυσίδες απέσυραν συγκεκριμένες παρτίδες χούμους που παράγονται στη Σίνδο Θεσσαλονίκης, μετά από προειδοποίηση για πιθανή παρουσία Salmonella spp.
Οι ιταλικές αλυσίδες λιανικής Pam Panorama και Tigros προχώρησαν σε προληπτική ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων χούμους με βάση τα ρεβίθια, έπειτα από ειδοποίηση του παραγωγού για πιθανή παρουσία Salmonella spp. Η είδηση αφορά προϊόντα που διακινήθηκαν στην ιταλική αγορά, αλλά έχουν άμεση σύνδεση με ελληνική παραγωγή και εξαγωγική δραστηριότητα, γεγονός που προσδίδει ιδιαίτερη σημασία στην υπόθεση για την ενημέρωση καταναλωτών και την ασφάλεια τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα στο πιάτο μας χωρίς να το ξέρουμε; Τι έδειξαν αναλύσεις σε 477 δείγματα
Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις ανάκλησης, τα προϊόντα παρήχθησαν από την ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε. για λογαριασμό της Manuzzi Import-Export Srl στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στη ΒΙ.ΠΕ. Σίνδου Θεσσαλονίκης. Η ΑΜΒΡΟΣΙΑ Α.Ε. δραστηριοποιείται στην παραγωγή έτοιμων γευμάτων, σαλατών και αλειμμάτων (dips), διαθέτοντας προϊόντα τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά. Η μονάδα παραγωγής βρίσκεται στη Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου NB6, στη Σίνδο Θεσσαλονίκης, έναν από τους σημαντικότερους κόμβους βιομηχανικής επεξεργασίας τροφίμων στην Ελλάδα. Η υπόθεση αποκτά ευρύτερη διάσταση, καθώς αφορά ελληνικό προϊόν που εξάγεται και διανέμεται σε ευρωπαϊκή αγορά, με τις αρχές να ενεργοποιούν προληπτικά μέτρα ιχνηλασιμότητας.
Η πιθανή παρουσία Salmonella spp. καθιστά την ανάκληση ιδιαίτερα σημαντική, καθώς το βακτήριο μπορεί να προκαλέσει σαλμονέλωση με συμπτώματα όπως γαστρεντερικές διαταραχές, πυρετό και αφυδάτωση, ιδιαίτερα σε ευπαθείς ομάδες. Η έγκαιρη απόσυρση των συγκεκριμένων παρτίδων στοχεύει στη μείωση κάθε ενδεχόμενου κινδύνου για τους καταναλωτές.
Σύμφωνα με τις επίσημες ανακοινώσεις ανάκλησης, πρόκειται για χούμους δύο εμπορικών σημάτων. Το πρώτο είναι το χούμους με την επωνυμία Zorbas που διακινήθηκε μέσω της αλυσίδα Pam Panorama, με αριθμό παρτίδας 110601 και ημερομηνία λήξης 08/09/2026. Το δεύτερο αφορά το ιδιωτικής ετικέτας προϊόν Primia που διακινήθηκε μέσω της Tigros, με παρτίδες 160601 (λήξη 13/09/2026) και 230601 (λήξη 20/09/2026). Και στις δύο περιπτώσεις, το προϊόν συσκευάζεται σε κυπελλάκια των 200 γραμμαρίων και η σύσταση της ανάκλησης είναι να μην καταναλωθούν οι συγκεκριμένες παρτίδες.
Όσον αφορά το πώς θα μπορούσε να έχει προκληθεί η επιμόλυνση, αν και δεν υπάρχουν επίσημες επιβεβαιωμένες λεπτομέρειες για το συγκεκριμένο περιστατικό, σε παρόμοια προϊόντα φυτικής προέλευσης όπως το χούμους οι πιο πιθανοί μηχανισμοί επιμόλυνσης σχετίζονται με την πρώτη ύλη των ρεβιθιών, εάν δεν έχει υπάρξει επαρκής θερμική επεξεργασία ή εάν η επιμόλυνση προϋπήρχε στην αλυσίδα παραγωγής. Εξίσου σημαντικός παράγοντας μπορεί να είναι η διασταυρούμενη επιμόλυνση κατά την παραγωγική διαδικασία, μέσω εξοπλισμού, επιφανειών ή χειρισμού, καθώς και πιθανές αστοχίες στα στάδια ψύξης και αποθήκευσης που επιτρέπουν την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Σε κάθε περίπτωση, η διερεύνηση τέτοιων περιστατικών βασίζεται σε εργαστηριακά δεδομένα και ελέγχους ιχνηλασιμότητας, προκειμένου να εντοπιστεί το ακριβές σημείο εισόδου του παθογόνου.
Η εταιρεία ΑΜΒΡΟΣΙΑ συγκαταλέγεται στις σημαντικές ελληνικές βιομηχανίες παραγωγής έτοιμων σαλατών, αλειμμάτων και μεσογειακών ορεκτικών. Από τη μονάδα της στη Βιομηχανική Περιοχή Σίνδου Θεσσαλονίκης παράγει προϊόντα τόσο με δικά της εμπορικά σήματα όσο και προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας (private label) για μεγάλες αλυσίδες λιανικής στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Τα προϊόντα της διατίθενται ευρέως και στην ελληνική αγορά μέσω μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ, ενώ η εταιρεία διαθέτει σημαντική εξαγωγική δραστηριότητα σε ευρωπαϊκές χώρες, γεγονός που καθιστά κάθε ανάκληση προϊόντων ιδιαίτερα σημαντική για την αλυσίδα εφοδιασμού και την εμπιστοσύνη των καταναλωτών.
Οι ανακλήσεις όπως ανακοινώθηκαν από το Ιταλικό Υπουργείο Υγείας:
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Κρέμες προσώπου: Έξι ομαδικές αγωγές κατά δύο δημοφιλών προϊόντων της L’Oréal – Ισχυρισμοί για σχηματισμό καρκινογόνου ουσίας
- Εκρηκτική αύξηση κρουσμάτων της επικίνδυνης λοίμωξης που προκαλεί σοβαρή αφυδάτωση και συνδέεται με φρούτα και λαχανικά
- Γέμισε το διαδίκτυο με αντηλιακά χωρίς προστασία – Φέρουν ετικέτες με υψηλό SPF αλλά σε αφήνουν εκτεθειμένο σε εγκαύματα και καρκίνο
- Φρούτα και λαχανικά: Τι συμβαίνει και γίνονται όλο και πιο φτωχά σε βιταμίνες και μέταλλα;
- Επιστήμονες «εκπαίδευσαν» ιούς να κυνηγούν και να εξοντώνουν επικίνδυνα μικρόβια που προκαλούν νοσοκομειακές λοιμώξεις
- 6 σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο και στα μάτια
- Ένας άνδρας νεκρός και μια γυναίκα που χαροπαλεύει από κεράσια – Οδηγίες για σωστό πλύσιμο και ασφαλή κατανάλωση του φρούτου
- Ελλάδα: Ανάκληση 41.951 οχημάτων Citroën, DS, Peugeot και Opel λόγω σοβαρού κινδύνου ατυχήματος – Τι πρέπει να κάνουν οι κάτοχοι
- Ποντίκια στο σπίτι: Γιατί δεν τα «πιάνουν» πλέον τα περισσότερα ποντικοφάρμακα; – Νέα μελέτη
- Αγριόχορτα στον κήπο: Πώς θα τα εξολοθρεύσετε με μαγειρική σόδα
