Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και ποια παρτίδα αφορά η προληπτική απόσυρση από την αγορά
Η μόλυνση του ταχινιού με σαλμονέλα μπορεί να συμβεί σε διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας, από την καλλιέργεια και τη συγκομιδή του σησαμιού έως την επεξεργασία, την αποθήκευση και τη διανομή του τελικού προϊόντος. Οι σπόροι σησαμιού ενδέχεται να έρθουν σε επαφή με το βακτήριο μέσω μολυσμένου νερού, εδάφους, εξοπλισμού ή ανεπαρκών συνθηκών υγιεινής κατά την επεξεργασία, ενώ η σαλμονέλα μπορεί να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε τρόφιμα χαμηλής υγρασίας, όπως το ταχίνι. Για τον λόγο αυτό, ακόμη και μικρές αστοχίες στους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε επιμόλυνση, καθιστώντας απαραίτητη την αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής και των διαδικασιών ποιοτικού ελέγχου σε όλα τα στάδια της παραγωγής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπακαλιάρος: Μελέτη εντόπισε πάνω από 740 (!!!) παράσιτα Anisakis ανά ψάρι στα δείγματα που εξετάστηκαν – Τι πρέπει να προσέχουμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλλοιωμένο βούτυρο στα ράφια σούπερ μάρκετ – Το εντόπισαν οι Ελεγκτές Ασφάλειας Τροφίμων
Σε ανάκληση ταχινιού του εμπορικού σήματος Le Voilier προχωρά η εταιρεία Tahina n.v., σε συνεννόηση με τον Ομοσπονδιακό Οργανισμό για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας (FAVV) στο Βέλγιο, εξαιτίας της πιθανής παρουσίας του βακτηρίου Salmonella.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL Fi: Ανακαλούνται Χριστουγεννιάτικα μπισκότα ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρεται καλλυντικό δημοφιλούς μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω βακτηριακής μόλυνσης
Η μόλυνση από σαλμονέλα προκαλεί συνήθως γαστρεντερικά συμπτώματα, τα οποία εμφανίζονται μέσα σε 6 έως 72 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου. Τα πιο συχνά συμπτώματα είναι διάρροια, συχνά έντονη και υδαρή, κοιλιακός πόνος και κράμπες, ναυτία και έμετος, καθώς και πυρετός. Πολλοί ασθενείς αισθάνονται έντονη κόπωση, πονοκέφαλο και γενική αδυναμία. Στις περισσότερες περιπτώσεις τα συμπτώματα διαρκούν από λίγες ημέρες έως μία εβδομάδα και υποχωρούν χωρίς ειδική θεραπεία, με βασική φροντίδα την επαρκή ενυδάτωση. Ωστόσο, σε βρέφη, ηλικιωμένους, εγκύους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, η λοίμωξη μπορεί να είναι πιο σοβαρή και να οδηγήσει σε αφυδάτωση ή επιπλοκές, απαιτώντας ιατρική παρακολούθηση. Σε σπάνιες περιπτώσεις, το βακτήριο μπορεί να περάσει στο αίμα και να προκαλέσει πιο σοβαρές λοιμώξεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Temu – Shein: Πόσο θα στοιχίζει ένα μπλουζάκι που κάνει 7 ευρώ σήμερα μετά το νέο Ευρωπαϊκό τέλος; – Πότε τίθεται σε εφαρμογή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλλυντικά: Νανοσωματίδια διοξειδίου του τιτανίου σε δημοφιλή είδη – Βλάπτουν το DNA και αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης σοβαρών ασθενειών
Το προϊόν που ανακαλείται
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται κάψουλες καφέ: Γράφουν decaf αλλά «κρύβουν» κανονική δόση καφεΐνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα πασίγνωστα αρώματα που βρίσκονται στη λίστα επικίνδυνων προϊόντων RAPEX Δεκεμβρίου – Περιέχουν τοξικές ουσίες
Η ανάκληση αφορά το ταχίνι Le Voilier με ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» τις 15 Μαΐου 2027 και αριθμό παρτίδας 15-05-27. Το προϊόν διατέθηκε στην αγορά από τις 15 Νοεμβρίου 2025 έως και τις 4 Δεκεμβρίου 2027, σε διάφορες συσκευασίες βάρους 18 κιλών, 5 κιλών, 3 κιλών, 500 γραμμαρίων και 350 γραμμαρίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στο προζύμι όταν αλλάζουμε τύπο αλευριού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος πυρκαγιάς από κεράκια γενεθλίων που πωλούνται ευρέως και στην Ελλάδα – Η εταιρεία αρνείται να τα αποσύρει
Η εταιρεία καλεί τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν και να το επιστρέψουν στο κατάστημα από όπου το αγόρασαν, όπου θα τους επιστραφεί το αντίτιμο της αγοράς. Το μέτρο λαμβάνεται προληπτικά, με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας. Το συγκεκριμένο ταχίνι διανεμήθηκε από την εταιρεία Tahina s.a., η οποία εδρεύει στην οδό Fabriekstraat 17 στη Νινόβε. Σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, τα επηρεαζόμενα προϊόντα πωλήθηκαν σε επιλεγμένα σημεία λιανικής, μεταξύ των οποίων καταστήματα σε Etterbeek, Leuven, Schaerbeek και Anderlecht.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί το ζεστό μπάνιο επηρεάζει αρνητικά το δέρμα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμες σαλάτες και λιστέρια: Το «πλυμένο και έτοιμο για κατανάλωση» δεν σημαίνει πάντα κι ασφαλές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα ξεφλουδίσετε το βραστό αυγό σε 5 δευτερόλεπτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Θερμοανθεκτικά» ποτήρια σπάνε με τις αλλαγές της θερμοκρασίας – Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων και τραυματισμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα παθογόνα κάνουν ρεβεγιόν και συζητούν το μέλλον τους: Το απίθανο παραμύθι για… “μεγάλα παιδιά” του Επιστήμονα τροφίμων Φ. Γαΐτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | To ελληνικό σούπερ μάρκετ που χρέωνε τον πάγο μαζί με το καθαρό βάρος προϊόντος – Πρόστιμο από την Περιφέρεια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αύξηση σοβαρών λοιμώξεων από λιστέρια στην Ευρώπη (λίστες και γραφήματα)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γλυκαντικά: Τι γνωρίζουμε και τι όχι για τις επιπτώσεις τους στην υγεία, σύμφωνα με το BfR
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αφήνετε τα παιδιά σε γιαγιά και παππού; Δείτε τις επιπτώσεις σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια κατεψυγμένα τρόφιμα είναι καλύτερα από τα φρέσκα; Τα επιχειρήματα των ειδικών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οξύμελο: Μπορεί το μέλι με το ξύδι να ενισχύσει πραγματικά το ανοσοποιητικό σύστημα; Καθηγητής Ιατρικής απαντά
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
