Ανάκληση τσουρεκιού από γνωστή ελληνική εταιρεία – εντοπίστηκε κουμαρίνη σε υπερβολική ποσότητα.
Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Πελοποννήσου ανακοίνωσε την άμεση ανάκληση παρτίδας του προϊόντος “Τσουρέκι – THE COOKIE MASTERS”, λόγω ανίχνευσης επικίνδυνης ουσίας σε επίπεδα υψηλότερα από τα νομοθετικά επιτρεπτά όρια. Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση, το προϊόν, καθαρού βάρους 480g, φέρει ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από τις 20/11/2025 και παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από την επιχείρηση Δ. ΓΟΥΡΓΟΥΛΗΣ Μον. Ε.Π.Ε., με έδρα τη Ζαχάρω Ηλείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συνεχίζεται ο “πόλεμος” στα ελληνικά μακαρόνια: Νέα προσφυγή της ΜΕΛΙΣΣΑ–ΚΙΚΙΖΑΣ εναντίον της ΜΑΚΒΕΛ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 111 τόνοι (!) ζυμαρικών ανακαλούνται λόγω λιστέριας – Τέσσερις νεκροί, μια αποβολή και δεκάδες νοσηλείες
Η δειγματοληψία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων Προσθέτων Τροφίμων και Αρωματικών Ουσιών σε Τρόφιμα». Η ανάλυση του δείγματος πραγματοποιήθηκε από το Α’ Τμήμα της Α’ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους (Α.Α.Δ.Ε.). Τα αποτελέσματα των εργαστηριακών ελέγχων έδειξαν ότι το συγκεκριμένο τρόφιμο περιέχει την ουσία “κουμαρίνη” σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό επιτρεπτό όριο για την κατηγορία αυτή προϊόντων. Ως εκ τούτου, το τσουρέκι χαρακτηρίστηκε “ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ” και “ΕΠΙΒΛΑΒΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ”.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Καρκινογόνες ουσίες στο φλυτζάνι από καφετιέρες που δεν έχουν καθαριστεί – Νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαφάρι ελέγχων στις λαϊκές: Πρόστιμα 10.500 ευρώ σε 7 πωλητές μίας λαϊκής σε μία μέρα
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας, ενώ οι σχετικοί έλεγχοι βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη. Ο Φορέας καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς του.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προ των πυλών νέο προζύμι για το ψωμί – Ευρωπαϊκή έρευνα ανοίγει τον δρόμο για πιο θρεπτικά αρτοσκευάσματα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Απάτη με “100% φυσικό” χυμό — Μεγάλο σουπερμάρκετ παραπλανεί τους καταναλωτές με χυμό ιδιωτικής ετικέτας
Η ανάκληση του ΕΦΕΤ:
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μόλυβδος σε σκεύη μαγειρικής: Νέα μεγάλη ανάκληση για την προστασία της δημόσιας υγείας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να διώξετε τα ποντίκια από τον κήπο σας – Αρκεί μία απλή κίνηση
Τι είναι η κουμαρίνη και γιατί είναι επικίνδυνη;
Η κουμαρίνη είναι μια φυσική αρωματική ουσία που απαντάται σε διάφορα φυτά, όπως η κανέλα Κεϋλάνης, η σκανδιναβική μελίλωτος, η φασκομηλιά και το γλυκό τριφύλλι. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων και αρωμάτων λόγω του ευχάριστου γλυκού, βανιλινοειδούς αρώματός της. Ωστόσο, παρά το φυσικό της προέλευση, η κουμαρίνη μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταιγίδα ανακλήσεων σοκολάτας – Νέο «χτύπημα» από την M&S
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καταλάβετε αν έχετε αλλεργία στα θειώδη
Η τοξικότητα της κουμαρίνης σχετίζεται κυρίως με το ήπαρ (συκώτι) και, σε μικρότερο βαθμό, με το αίμα και το νευρικό σύστημα. Συγκεκριμένα σε υψηλές δόσεις ή παρατεταμένη κατανάλωση, η κουμαρίνη μπορεί να προκαλέσει ηπατοτοξικότητα (βλάβες στο ήπαρ). Υπάρχουν ενδείξεις ότι μεταβολίζεται στο συκώτι σε ουσίες που είναι τοξικές για τα ηπατικά κύτταρα. Σε πολύ μεγάλες ποσότητες, μπορεί να επιδράσει και στην πηκτικότητα του αίματος, καθώς έχει αντιπηκτικές ιδιότητες (εξ ου και η χρήση παρόμοιων ουσιών σε φάρμακα όπως η βαρφαρίνη, που όμως είναι χημικά τροποποιημένες και ελεγχόμενες).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυγά: Ποια είναι η καλύτερη ώρα να τα φας ώστε να ωφεληθείς περισσότερο σε ενέργεια, μεταβολισμό και απορρόφηση πρωτεΐνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στην Ελλάδα οι δημοφιλείς αλλά επικίνδυνες καραμέλες – Το cibum είχε ενημερώσει από τις 7 Οκτωβρίου
Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει αυστηρά ανώτατα επιτρεπτά όρια κουμαρίνης στα τρόφιμα μέσω του Κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1334/2008. Τα όρια εξαρτώνται από το είδος του τροφίμου. Για παράδειγμα στα αρτοσκευάσματα ή γλυκίσματα με κανέλα, το επιτρεπτό όριο είναι συνήθως 15 mg/kg. Στα γλυκίσματα γενικής κατανάλωσης, το όριο μπορεί να είναι 2 mg/kg. Αν το προϊόν υπερβεί αυτά τα επίπεδα —όπως έγινε στην περίπτωση του τσουρεκιού που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ— θεωρείται μη ασφαλές για κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμα σε 6 φούρνους και ζαχαροπλαστεία από τη ΔΙΜΕΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τοξικές ουσίες σε ποπ κορν ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Κοινό φάρμακο για την τριχόπτωση προκαλεί τάσεις αυτοκτονία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσάι μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα περιέχει καρκινογόνο ουσία – Ανακλήθηκε ήδη στη Γερμανία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 6 σημεία στο μπάνιο που πιθανότατα ξεχνάς να καθαρίσεις και είναι γεμάτα μούχλα και βακτήρια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο Νίκος Ζορζοβίλης σας προετοιμάζει για τα Χριστούγεννα – Πώς να απολάυσετε τις γιορτές χωρίς τύψεις
