Ένα εύρημα που αφορά άμεσα την Ελλάδα περιλαμβάνει η νέα ειδοποίηση του ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας Ειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF). Πρόκειται για αποξηραμένα σύκα ελληνικής προέλευσης, στα οποία εντοπίστηκε εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση ωχρατοξίνης Α, μιας μυκοτοξίνης που μπορεί να αποτελέσει κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία. Η ειδοποίηση, με αριθμό 2026.7195, κοινοποιήθηκε στις 13 Αυγούστου 2026 από την Ιταλία, έπειτα από επίσημο έλεγχο στην αγορά. Η υπόθεση έχει ταξινομηθεί από το RASFF ως «σοβαρή» (Serious) και οι ιταλικές αρχές προχώρησαν σε ανάκληση του προϊόντος από τους καταναλωτές.
Ο εργαστηριακός έλεγχος, ο οποίος πραγματοποιήθηκε στις 12 Μαΐου 2026, αποκάλυψε συγκέντρωση 590 μg/kg (ppb) ωχρατοξίνης Α. Το ανώτατο επίπεδο που αναφέρεται στην κοινοποίηση είναι 8,0 μg/kg. Η συγκέντρωση που ανιχνεύθηκε ήταν επομένως περίπου 74 φορές υψηλότερη από το συγκεκριμένο όριο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl US: Ανακαλεί μπαχαρικό λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου
Η ουσία ανήκει στις μυκοτοξίνες, δηλαδή σε τοξικές ουσίες που παράγονται από ορισμένους μύκητες και μπορούν να αναπτυχθούν σε τρόφιμα υπό κατάλληλες συνθήκες, ιδίως όταν επικρατούν αυξημένη υγρασία και θερμοκρασία. Η παρουσία μυκοτοξινών στα τρόφιμα αποτελεί σημαντικό αντικείμενο ελέγχων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, καθώς ορισμένες από αυτές παρουσιάζουν σημαντική τοξικότητα και μπορούν να συνδέονται με επιπτώσεις στην υγεία μετά από έκθεση. Η ωχρατοξίνη Α έχει συσχετιστεί κυρίως με νεφροτοξικότητα, δηλαδή βλάβες στη λειτουργία και στους ιστούς των νεφρών. Υπάρχουν επίσης ανησυχίες για γονιδιοτοξικότητα και καρκινογένεση, με ιδιαίτερη αναφορά στους νεφρούς. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παραπέμπει στην επιστημονική αξιολόγηση της EFSA για την ωχρατοξίνη Α, η οποία έχει αποτελέσει τη βάση για τη θέσπιση ορίων στα τρόφιμα.
Η συγκεκριμένη ειδοποίηση δεν αναφέρει ότι το προϊόν διακινήθηκε στην ελληνική αγορά. Στο πεδίο της διανομής αναφέρεται ότι οι πληροφορίες σχετικά με τη διανομή δεν ήταν ακόμη διαθέσιμες. Επομένως, από τα στοιχεία που είναι διαθέσιμα αυτή τη στιγμή δεν μπορεί να ειπωθεί ότι τα συγκεκριμένα σύκα πωλήθηκαν σε ελληνικά καταστήματα. Μπορεί όμως να ειπωθεί με σαφήνεια ότι η χώρα προέλευσης του προϊόντος που βρέθηκε με την υπέρβαση ήταν η Ελλάδα.
Η ωχρατοξίνη Α και οι επιπτώσεις στην υγεία
Η ωχρατοξίνη Α (OTA) είναι μυκοτοξίνη που μπορεί να παραχθεί από ορισμένα είδη μυκήτων. Έχει εντοπιστεί σε διάφορες κατηγορίες τροφίμων και η έκθεση του ανθρώπου γίνεται κυρίως μέσω της διατροφής. Η παρουσία της σε ένα τρόφιμο σε επίπεδα πολλαπλάσια του προβλεπόμενου ορίου αποτελεί επομένως λόγο για άμεση κινητοποίηση των αρμόδιων αρχών και ανάκληση του προϊόντος. Στην παρούσα ειδοποίηση δεν αναφέρονται περιστατικά ασθένειας ούτε συγκεκριμένα συμπτώματα σε καταναλωτές. Αυτό, ωστόσο, δεν αναιρεί τη σοβαρότητα της εργαστηριακής διαπίστωσης, καθώς η ωχρατοξίνη Α αποτελεί κυρίως ζήτημα διατροφικής έκθεσης και μακροχρόνιου κινδύνου.
Οι έρευνες συνεχίζονται
Η υπόθεση δεν έχει κλείσει. Την ίδια ημέρα της κοινοποίησης καταγράφηκαν follow-up ενέργειες από τις αρμόδιες αρχές στις ιταλικές περιφέρειες Emilia-Romagna και Veneto, με αντικείμενο την έκβαση των ερευνών. Παράλληλα, η ευρωπαϊκή καταχώριση περιλαμβάνει και διορθωτικές ενέργειες, γεγονός που δείχνει ότι τα στοιχεία της υπόθεσης εξακολουθούν να επικαιροποιούνται.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Χταπόδι κόλλησε στο πρόσωπο ψαρά – Συγκλονιστικό βίντεο από τη στιγμή που παλεύει να απελευθερωθεί
- Ελλάδα: Ανακαλούνται 5.240 Nissan Qashqai – Κίνδυνος διαρροής καυσίμου και εκδήλωσης φωτιάς (Η ανακοίνωση της Γεν. Γραμματείας Βιομηχανίας)
- «Έβαφαν» τα μπισκότα με άνθρακα για να πάρουν το χρώμα του κακάο – Κατάσχεση 1,8 τόνων προϊόντων σε παράνομο εργοστάσιο
- Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών
- Αγωγή 20 εκατομμυρίων κατά γνωστού εστιάτορα για σεξουαλική παρενόχληση
- Νοροϊός σε κατεψυγμένες φράουλες ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Αποσύρονται εσπευσμένα από τα ψυγεία σε διαφορετικές ευρωπαϊκές αγορές
- Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες
- Το μεγάλο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου: Τι βάζουν σήμερα στο καζάνι και στο πιάτο σε όλη την Ελλάδα
- Πανηγύρια Δεκαπενταύγουστου: Κινδυνεύουμε από τροφική δηλητηρίαση; Τα ύποπτα συμπτώματα και οι οδηγίες του ΕΦΕΤ
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
