Σοβαρές παραβάσεις στον τομέα της παραγωγής τροφίμων αποκάλυψε έλεγχος των αρμόδιων αρχών στην επαρχία Καλυουμπίγια της Αιγύπτου, όπου εντοπίστηκε μεγάλο εργοστάσιο μπισκότων που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη άδεια. Η εγκατάσταση βρέθηκε στην πόλη Κφαρ Σουκρ και, σύμφωνα με τα ευρήματα των ελεγκτών, χρησιμοποιούσε πρώτες ύλες που είτε δεν επιτρεπόταν να χρησιμοποιούνται είτε δεν μπορούσαν να συνοδευτούν από τα απαραίτητα στοιχεία για την προέλευσή τους.
Το εύρημα που προκαλεί ιδιαίτερη εντύπωση αφορά το χρώμα των μπισκότων. Σύμφωνα με τις αιγυπτιακές αρχές, αντί για κακάο χρησιμοποιούνταν E153, δηλαδή φυτικό άνθρακα, με σκοπό να προσδώσουν στα προϊόντα το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα. Η χρήση του φέρεται να συνδεόταν με την παραγωγή μπισκότων, μεταξύ των οποίων και προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως συστατικό στην παρασκευή παγωτού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl US: Ανακαλεί μπαχαρικό λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου
Το E153 δεν είναι «απαγορευμένη ουσία» αλλά μια φυσική μαύρη χρωστική ουσία που παράγεται από την ανθράκωση φυτικής ύλης, όπως ξύλο ή τύρφη. Χρησιμοποιείται στα τρόφιμα για μαύρο χρώμα, ενώ θεωρείται ασφαλής εντός των εγκεκριμένων ορίων, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Το πρόβλημα, σύμφωνα με τα αιγυπτιακά δημοσιεύματα, είναι ότι το εργοστάσιο φέρεται να χρησιμοποιούσε φυτικό άνθρακα ως υποκατάστατο του κακάο, σε μια εγκατάσταση που λειτουργούσε χωρίς άδεια και όπου βρέθηκαν επίσης ληγμένες και άγνωστης προέλευσης πρώτες ύλες.
Ληγμένες πρώτες ύλες στο εργοστάσιο
Κατά τη διάρκεια της επιχείρησης εντοπίστηκαν επίσης πρώτες ύλες των οποίων η ημερομηνία ανάλωσης είχε παρέλθει. Μεταξύ αυτών ήταν ένα βαρέλι με 100 κιλά γλυκόζης, καθώς και τρία κουτιά βουτύρου συνολικού βάρους 30 κιλών, επίσης μετά την ημερομηνία λήξης τους. Οι ελεγκτές εντόπισαν ακόμη πλαστικό βαρέλι που περιείχε φυτικό άνθρακα, ο οποίος χρησιμοποιούνταν ως χρωστική ύλη στην παραγωγική διαδικασία.
Πρόβλημα διαπιστώθηκε και ως προς την ιχνηλασιμότητα των πρώτων υλών, καθώς ορισμένα από τα υλικά που βρίσκονταν στις εγκαταστάσεις δεν συνοδεύονταν από τιμολόγια ή άλλα έγγραφα που να αποδεικνύουν την προέλευση και τη νόμιμη διακίνησή τους.
Σημαντικές ποσότητες έτοιμων προϊόντων βρέθηκαν επίσης στις εγκαταστάσεις. Οι αρχές κατάσχεσαν 50 κιβώτια μπισκότων, βάρους 7 κιλών το καθένα, δηλαδή συνολικά 350 κιλά. Επιπλέον, εντοπίστηκαν περίπου 1.100 κιλά μπισκότων που είχαν κρατηθεί στις εγκαταστάσεις με σκοπό να χρησιμοποιηθούν εκ νέου στην παραγωγή. Με βάση τα στοιχεία των αρχών, η συνολική ποσότητα των ακατάλληλων, αλλοιωμένων ή άγνωστης προέλευσης πρώτων υλών και προϊόντων που κατασχέθηκαν ανέρχεται σε περίπου 1,8 τόνους.
Τα προϊόντα είχαν ήδη διανεμηθεί στην αγορά
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι η εγκατάσταση δεν επρόκειτο για μια μικρή, περιστασιακή μονάδα παραγωγής. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που δημοσιοποιήθηκαν, στο εργοστάσιο απασχολούνταν μεγάλος αριθμός εργαζομένων, ενώ φορτηγά που μετέφεραν πρώτες ύλες και άλλα οχήματα που διακινούσαν τα παραγόμενα προϊόντα έμπαιναν και έβγαιναν τακτικά από τις εγκαταστάσεις.
Παράλληλα, αναφέρθηκε ότι τα προϊόντα του εργοστασίου είχαν ήδη διανεμηθεί στην αγορά για κάποιο χρονικό διάστημα. Το στοιχείο αυτό εντείνει τα ερωτήματα σχετικά με την έκταση της διακίνησης των προϊόντων και τον αριθμό των καταναλωτών που ενδέχεται να τα είχαν αγοράσει. Οι αρμόδιες αρχές προχώρησαν στην κατάσχεση των προϊόντων και των πρώτων υλών και συνέταξαν σχετική έκθεση για τις παραβάσεις που διαπιστώθηκαν. Ο φάκελος της υπόθεσης αναμένεται να διαβιβαστεί στην Εισαγγελία της Αιγύπτου, προκειμένου να κινηθούν οι προβλεπόμενες από τον νόμο διαδικασίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Χταπόδι κόλλησε στο πρόσωπο ψαρά – Συγκλονιστικό βίντεο από τη στιγμή που παλεύει να απελευθερωθεί
- Ελλάδα: Ανακαλούνται 5.240 Nissan Qashqai – Κίνδυνος διαρροής καυσίμου και εκδήλωσης φωτιάς (Η ανακοίνωση της Γεν. Γραμματείας Βιομηχανίας)
- Πρόστιμο 6.500 ευρώ σε σουβλατζίδικο στο Περιστέρι – Οι παραβάσεις και η παραπλάνηση των καταναλωτών
- Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF
- Νοροϊός σε κατεψυγμένες φράουλες ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας – Αποσύρονται εσπευσμένα από τα ψυγεία σε διαφορετικές ευρωπαϊκές αγορές
- Αγωγή 20 εκατομμυρίων κατά γνωστού εστιάτορα για σεξουαλική παρενόχληση
- Γιατί είναι καλό το πικρό ελαιόλαδο; Τι αποκαλύπτει το «κάψιμο» στον λαιμό για τις πολυφαινόλες
- Το μεγάλο τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου: Τι βάζουν σήμερα στο καζάνι και στο πιάτο σε όλη την Ελλάδα
- Πανηγύρια Δεκαπενταύγουστου: Κινδυνεύουμε από τροφική δηλητηρίαση; Τα ύποπτα συμπτώματα και οι οδηγίες του ΕΦΕΤ
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
