Σοβαρές παραβάσεις στον τομέα της παραγωγής τροφίμων αποκάλυψε έλεγχος των αρμόδιων αρχών στην επαρχία Καλυουμπίγια της Αιγύπτου, όπου εντοπίστηκε μεγάλο εργοστάσιο μπισκότων που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη άδεια. Η εγκατάσταση βρέθηκε στην πόλη Κφαρ Σουκρ και, σύμφωνα με τα ευρήματα των ελεγκτών, χρησιμοποιούσε πρώτες ύλες που είτε δεν επιτρεπόταν να χρησιμοποιούνται είτε δεν μπορούσαν να συνοδευτούν από τα απαραίτητα στοιχεία για την προέλευσή τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κύμα ανακλήσεων ψαριών και θαλασσινών από μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ – Πάνω από 40 ανακοινώσεις για 166 κωδικούς και παρτίδες
Το εύρημα που προκαλεί ιδιαίτερη εντύπωση αφορά το χρώμα των μπισκότων. Σύμφωνα με τις αιγυπτιακές αρχές, αντί για κακάο χρησιμοποιούνταν E153, δηλαδή φυτικό άνθρακα, με σκοπό να προσδώσουν στα προϊόντα το χαρακτηριστικό σκούρο χρώμα. Η χρήση του φέρεται να συνδεόταν με την παραγωγή μπισκότων, μεταξύ των οποίων και προϊόντα που χρησιμοποιούνται ως συστατικό στην παρασκευή παγωτού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | M&S: Ανακαλούν δημοφιλές οικιακό σκεύος λόγω κινδύνου θραύσης και τραυματισμού – Τι ισχύει για την Ελλάδα (φωτογραφία)
Το E153 δεν είναι «απαγορευμένη ουσία» αλλά μια φυσική μαύρη χρωστική ουσία που παράγεται από την ανθράκωση φυτικής ύλης, όπως ξύλο ή τύρφη. Χρησιμοποιείται στα τρόφιμα για μαύρο χρώμα, ενώ θεωρείται ασφαλής εντός των εγκεκριμένων ορίων, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Το πρόβλημα, σύμφωνα με τα αιγυπτιακά δημοσιεύματα, είναι ότι το εργοστάσιο φέρεται να χρησιμοποιούσε φυτικό άνθρακα ως υποκατάστατο του κακάο, σε μια εγκατάσταση που λειτουργούσε χωρίς άδεια και όπου βρέθηκαν επίσης ληγμένες και άγνωστης προέλευσης πρώτες ύλες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαϊντανός: Πότε το δημοφιλές μυρωδικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο για το ήπαρ και τους νεφρούς;
Ληγμένες πρώτες ύλες στο εργοστάσιο
Κατά τη διάρκεια της επιχείρησης εντοπίστηκαν επίσης πρώτες ύλες των οποίων η ημερομηνία ανάλωσης είχε παρέλθει. Μεταξύ αυτών ήταν ένα βαρέλι με 100 κιλά γλυκόζης, καθώς και τρία κουτιά βουτύρου συνολικού βάρους 30 κιλών, επίσης μετά την ημερομηνία λήξης τους. Οι ελεγκτές εντόπισαν ακόμη πλαστικό βαρέλι που περιείχε φυτικό άνθρακα, ο οποίος χρησιμοποιούνταν ως χρωστική ύλη στην παραγωγική διαδικασία.
Πρόβλημα διαπιστώθηκε και ως προς την ιχνηλασιμότητα των πρώτων υλών, καθώς ορισμένα από τα υλικά που βρίσκονταν στις εγκαταστάσεις δεν συνοδεύονταν από τιμολόγια ή άλλα έγγραφα που να αποδεικνύουν την προέλευση και τη νόμιμη διακίνησή τους.
Σημαντικές ποσότητες έτοιμων προϊόντων βρέθηκαν επίσης στις εγκαταστάσεις. Οι αρχές κατάσχεσαν 50 κιβώτια μπισκότων, βάρους 7 κιλών το καθένα, δηλαδή συνολικά 350 κιλά. Επιπλέον, εντοπίστηκαν περίπου 1.100 κιλά μπισκότων που είχαν κρατηθεί στις εγκαταστάσεις με σκοπό να χρησιμοποιηθούν εκ νέου στην παραγωγή. Με βάση τα στοιχεία των αρχών, η συνολική ποσότητα των ακατάλληλων, αλλοιωμένων ή άγνωστης προέλευσης πρώτων υλών και προϊόντων που κατασχέθηκαν ανέρχεται σε περίπου 1,8 τόνους.
Τα προϊόντα είχαν ήδη διανεμηθεί στην αγορά
Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί το γεγονός ότι η εγκατάσταση δεν επρόκειτο για μια μικρή, περιστασιακή μονάδα παραγωγής. Σύμφωνα με τις πληροφορίες που δημοσιοποιήθηκαν, στο εργοστάσιο απασχολούνταν μεγάλος αριθμός εργαζομένων, ενώ φορτηγά που μετέφεραν πρώτες ύλες και άλλα οχήματα που διακινούσαν τα παραγόμενα προϊόντα έμπαιναν και έβγαιναν τακτικά από τις εγκαταστάσεις.
Παράλληλα, αναφέρθηκε ότι τα προϊόντα του εργοστασίου είχαν ήδη διανεμηθεί στην αγορά για κάποιο χρονικό διάστημα. Το στοιχείο αυτό εντείνει τα ερωτήματα σχετικά με την έκταση της διακίνησης των προϊόντων και τον αριθμό των καταναλωτών που ενδέχεται να τα είχαν αγοράσει. Οι αρμόδιες αρχές προχώρησαν στην κατάσχεση των προϊόντων και των πρώτων υλών και συνέταξαν σχετική έκθεση για τις παραβάσεις που διαπιστώθηκαν. Ο φάκελος της υπόθεσης αναμένεται να διαβιβαστεί στην Εισαγγελία της Αιγύπτου, προκειμένου να κινηθούν οι προβλεπόμενες από τον νόμο διαδικασίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Το κοινό τρόφιμο που αυξάνει την πρόσληψη καρκινογόνου αρσενικού – Νέα μελέτη στο Food Risk Assess Europe και αλλεπάλληλες προειδοποιήσεις
- Ανακαλείται σαμπουάν που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω βακτηριακής μόλυνσης (φωτογραφία)
- Καταγγελίες για «μπαγιάτικο» κοτόπουλο σε μεγάλη αλυσίδα fast food – Τι έδειξε ο έλεγχος και τι απαντά η εταιρεία
- Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία
- Ελεγκτές βρήκαν κοπριά πάνω σε πορτοκάλια – Η αυστηρή προειδοποίηση στον παραγωγό και οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία των καταναλωτών
- Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;
- «Βάζουν σαμπουάν στο γάλα» – Απίστευτη καταγγελία στελέχους Υπηρεσίας Τροφίμων για νοθεία – Κατασχέθηκαν πάνω από 160.000 λίτρα
- Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα
- Γυάλινες εστίες: 5 τύποι κατσαρόλας και τηγανιών που μπορούν να τις καταστρέψουν
- Μαγειρική σόδα για τις κατσαρίδες: Μπορεί πράγματι να τις σκοτώσει; Τι λένε οι ειδικοί;
- Μακαρόνια με κιμά: Το κρίσιμο βήμα στην σάλτσα ντομάτας που απογειώνει τη γεύση
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
