Μια νέα δικαστική διαμάχη στις Ηνωμένες Πολιτείες φέρνει στο προσκήνιο ένα συστατικό που τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται όλο και περισσότερο ως εναλλακτικό της ζάχαρης: την αλλουλόζη (allulose). Αυτή τη φορά στο στόχαστρο βρίσκεται η Liquid Death, καθώς προτάθηκε ομαδική αγωγή με τον ισχυρισμό ότι τα ενεργειακά ποτά της εταιρείας που διαφημίζονται ως «0g Sugar» ή «Zero Sugar» παραπλανούν τους καταναλωτές, επειδή περιέχουν αλλουλόζη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 27.324 συσκευασίες ρυζιού – Πωλήθηκαν σε μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
Η αγωγή κατατέθηκε στις 25 Αυγούστου 2026 στο ομοσπονδιακό δικαστήριο της Νέας Υόρκης, σύμφωνα με τις διαθέσιμες αναφορές για την υπόθεση, και στρέφεται κατά της Supplying Demand Inc., της εταιρείας που βρίσκεται πίσω από τα προϊόντα Liquid Death. Το κρίσιμο σημείο της υπόθεσης δεν είναι απλώς αν η αλλουλόζη είναι ένα γλυκαντικό που διαφέρει από την κοινή επιτραπέζια ζάχαρη. Το βασικό νομικό ερώτημα είναι αν, σύμφωνα με τους αμερικανικούς κανόνες επισήμανσης τροφίμων, η αλλουλόζη πρέπει να θεωρείται «ζάχαρη» όταν μια εταιρεία χρησιμοποιεί τον απόλυτο ισχυρισμό «sugar free» ή «zero sugar».
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμα σε δύο επιχειρήσεις εστίασης στην Ακτή της Βάρκιζας – Η πληροφορία που απέκρυπταν από τους πελάτες τους
Τι καταγγέλλει η αγωγή για τα ποτά Liquid Death
Σύμφωνα με την προτεινόμενη ομαδική αγωγή, τα συγκεκριμένα ανθρακούχα ενεργειακά ποτά της Liquid Death φέρουν εμφανώς τους ισχυρισμούς «0g Sugar» και «Zero Sugar», ενώ περιέχουν αλλουλόζη ως γλυκαντικό. Η αγωγή υποστηρίζει ότι η αλλουλόζη αποτελεί το δεύτερο κατά σειρά συστατικό στην αναγραφή των συστατικών και, επομένως, βρίσκεται σε σχετικά σημαντική ποσότητα στη σύνθεση των προϊόντων.
Τα συγκεκριμένα ποτά περιέχουν περίπου 2 γραμμάρια αλλουλόζης, ενώ η αγωγή υποστηρίζει ότι οι καταναλωτές κατέβαλαν υψηλότερη τιμή θεωρώντας ότι αγοράζουν ένα προϊόν χωρίς ζάχαρη. Η αγωγή υποστηρίζει ότι ο καταναλωτής δεν θα μπορούσε εύκολα να αντιληφθεί από την ετικέτα ότι το προϊόν περιέχει ένα σάκχαρο που εμφανίζεται με διαφορετική ονομασία. Μάλιστα, σύμφωνα με το δικόγραφο, οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν καν τι είναι η αλλουλόζη και κατά συνέπεια βασίζονται στον ευδιάκριτο ισχυρισμό «0g Sugar» που εμφανίζεται στη συσκευασία και στο μάρκετινγκ του προϊόντος. Πρόκειται, ωστόσο, για ισχυρισμούς των ενάγοντων και όχι για δικαστικά διαπιστωμένη παραπλάνηση. Η υπόθεση βρίσκεται σε δικαστική εξέλιξη και δεν υπάρχει μέχρι σήμερα τελεσίδικη απόφαση που να κρίνει ότι η Liquid Death παραβίασε τον νόμο.
Γιατί η αλλουλόζη βρίσκεται ξαφνικά στο επίκεντρο
Η αλλουλόζη είναι ένας μονοσακχαρίτης, δηλαδή ανήκει χημικά στην κατηγορία των απλών σακχάρων. Βρίσκεται φυσικά σε μικρές ποσότητες σε τρόφιμα όπως σύκα, σταφίδες και ορισμένα άλλα φυτικά προϊόντα και χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία τροφίμων ως γλυκαντική ύλη. Το ενδιαφέρον είναι ότι η αλλουλόζη συμπεριφέρεται διαφορετικά από τα κοινά σάκχαρα στον οργανισμό. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον της βιομηχανίας τροφίμων ως συστατικό προϊόντων που απευθύνονται σε καταναλωτές οι οποίοι επιδιώκουν χαμηλότερη πρόσληψη ζάχαρης.
Η απόφαση για το ελληνικό γιαούρτι με την αλλουλόζη που άλλαξε τα δεδομένα
Στις 27 Ιουλίου 2026, το Εφετείο των ΗΠΑ για την 7η Περιφέρεια εξέδωσε απόφαση στην υπόθεση Franco v. Chobani, LLC, η οποία έχει πλέον αποκτήσει ιδιαίτερη σημασία για ολόκληρη τη βιομηχανία τροφίμων. Η υπόθεση αφορούσε γιαούρτι της Chobani που διαφημιζόταν ως «sugar free», ενώ περιείχε 4 γραμμάρια αλλουλόζης ανά μερίδα. Οι καταναλωτές υποστήριξαν ότι η επισήμανση μπορούσε να τους παραπλανήσει.
Το πρωτοβάθμιο δικαστήριο είχε απορρίψει την αγωγή, μεταξύ άλλων επειδή είχε λάβει υπόψη την προηγούμενη καθοδήγηση του FDA σχετικά με την αλλουλόζη. Το Εφετείο, όμως, ανέτρεψε την απόφαση και επέτρεψε στην υπόθεση να συνεχιστεί. Το σημαντικότερο στοιχείο είναι η ερμηνεία που έδωσε το Εφετείο στον ορισμό της «Total Sugars» στους αμερικανικούς κανονισμούς. Η σχετική ομοσπονδιακή ρύθμιση ορίζει τα «Total Sugars» ως το άθροισμα όλων των ελεύθερων μονο- και δισακχαριτών. Το δικαστήριο έκρινε ότι η αλλουλόζη, ως μονοσακχαρίτης, εμπίπτει στον συγκεκριμένο ορισμό.
Ακόμη πιο σημαντικό: το δικαστήριο επισήμανε ότι ένα προϊόν μπορεί να φέρει την ένδειξη «sugar free» ή «zero sugar» μόνο όταν περιέχει λιγότερο από 0,5 γραμμάριο σακχάρων ανά προβλεπόμενη μερίδα, σύμφωνα με τους σχετικούς κανόνες. Με απλά λόγια, η απόφαση δημιούργησε ένα ιδιαίτερα δύσκολο νομικό περιβάλλον για προϊόντα που χρησιμοποιούν σημαντικές ποσότητες αλλουλόζης και ταυτόχρονα προβάλλονται απόλυτα ως «μηδενικής ζάχαρης».
Ο FDA είχε προηγουμένως υιοθετήσει διαφορετική πρακτική
Η υπόθεση γίνεται ακόμη πιο περίπλοκη επειδή ο ίδιος ο FDA είχε στο παρελθόν αφήσει περιθώριο στις επιχειρήσεις να εξαιρούν την αλλουλόζη από την αναγραφή των «Total Sugars». Το 2016, το FDA είχε αναφέρει ότι δεν είχε αποφασίσει οριστικά αν η αλλουλόζη θα έπρεπε να εξαιρείται από τον ορισμό των σακχάρων και ότι, μέχρι να υπάρξει διαφορετική ρύθμιση, η αλλουλόζη έπρεπε να περιλαμβάνεται στην αναγραφή των «Total Sugars».
Το 2020, ωστόσο, το FDA εξέδωσε καθοδήγηση σύμφωνα με την οποία δήλωσε ότι θα ασκούσε διακριτική ευχέρεια ως προς την επιβολή των συγκεκριμένων απαιτήσεων, επιτρέποντας στην πράξη την εξαίρεση της αλλουλόζης από τις ποσότητες «Total Sugars» και «Added Sugars», εν αναμονή μελλοντικής κανονιστικής διαδικασίας. Ακριβώς εδώ παρενέβη το Εφετείο στην υπόθεση Chobani. Το δικαστήριο τόνισε ότι η συγκεκριμένη καθοδήγηση αφορούσε κυρίως την πολιτική επιβολής του FDA και όχι αλλαγή του ίδιου του κανονιστικού ορισμού. Το δικαστήριο έκρινε ότι ο ισχύων κανονισμός εξακολουθεί να ορίζει τα σάκχαρα με βάση τους μονοσακχαρίτες και δισακχαρίτες και ότι η αλλουλόζη, ως μονοσακχαρίτης, περιλαμβάνεται σε αυτόν τον ορισμό.
Η απόφαση Chobani ανοίγει την πόρτα και για άλλες αγωγές
Η υπόθεση Liquid Death δεν εμφανίζεται, επομένως, σε νομικό κενό. Έρχεται αμέσως μετά την αναζωπύρωση της δικαστικής διαμάχης γύρω από την αλλουλόζη και ακολουθεί την ίδια λογική που τέθηκε στην υπόθεση Chobani.
Μέσα στην ίδια χρονική περίοδο κατατέθηκε και άλλη ομαδική αγωγή εναντίον της εταιρείας που παράγει τις μπάρες πρωτεΐνης David, επίσης για ισχυρισμούς «zero sugar» σε προϊόντα που περιέχουν αλλουλόζη. Η αγωγή κατά της David κατατέθηκε στις 24 Αυγούστου 2026 στην Καλιφόρνια, ενώ εκείνη κατά της Liquid Death στις 25 Αυγούστου. Έτσι, αυτό που αρχικά έμοιαζε με μεμονωμένη διαμάχη για ένα προϊόν της Chobani εξελίσσεται σε ευρύτερο ζήτημα για την αγορά τροφίμων και ποτών που χρησιμοποιούν αλλουλόζη.
Η υπόθεση δεν σημαίνει ότι ένα προϊόν με αλλουλόζη είναι «ανθυγιεινό» ή ότι η αλλουλόζη είναι το ίδιο πράγμα διατροφικά με τη συνηθισμένη ζάχαρη. Αυτό θα ήταν διαφορετικό ζήτημα. Το επίμαχο θέμα είναι πολύ πιο συγκεκριμένο: αν μια εταιρεία μπορεί να χρησιμοποιεί την απόλυτη ένδειξη «Zero Sugar» όταν το προϊόν περιέχει αλλουλόζη.
Και εδώ η πρόσφατη απόφαση του Εφετείου είναι ιδιαίτερα σημαντική. Το δικαστήριο δεν είπε ότι η αλλουλόζη πρέπει να αντιμετωπίζεται διατροφικά ακριβώς όπως η σακχαρόζη ή η γλυκόζη. Έκρινε ότι, για τους συγκεκριμένους ομοσπονδιακούς κανόνες επισήμανσης, η αλλουλόζη εμπίπτει στον ορισμό των σακχάρων ως μονοσακχαρίτης. Αυτό δημιουργεί ένα παράδοξο που πλέον βρίσκεται στο επίκεντρο των δικαστικών προσφυγών: ένα προϊόν μπορεί να έχει πολύ διαφορετική μεταβολική συμπεριφορά από την κοινή ζάχαρη, αλλά η εταιρεία να εξακολουθεί να αντιμετωπίζει νομικό ζήτημα όταν το χαρακτηρίζει απόλυτα ως «μηδενικής ζάχαρης».
Και έτσι, η υπόθεση Liquid Death μπορεί να αποδειχθεί κάτι πολύ μεγαλύτερο από μια ακόμη αγωγή εναντίον μιας εταιρείας ποτών. Ενδέχεται να αποτελέσει ένα ακόμη κρίσιμο τεστ για το πώς θα επιτρέπεται στο εξής στις ΗΠΑ να χρησιμοποιείται η ένδειξη «μηδενική ζάχαρη» σε μια νέα γενιά τροφίμων και ποτών που γλυκαίνονται με αλλουλόζη.
Δείτε την προτεινόμενη αγωγή κατά της Liquid Death:
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Αν δείτε αυτό το συστατικό στο συμπλήρωμα διατροφής σας, πετάξτε το – Για σοβαρό κίνδυνο δηλητηρίασης προειδοποιούν οι αρχές
- Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη έως 31% – Μελέτη σε πάνω από 17.000 άνδρες
- Η σαλμονέλα βρίσκεται ΠΑΝΤΟΥ – Τα απίθανα σημεία που μπορεί να κρύβεται το επικίνδυνο βακτήριο και πώς θα προστατευθούμε
- Ελλάδα: Ανακαλούνται πάνω από 5.000 Nissan Qashqai λόγω πιθανής διαρροής καυσίμου – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
