Η επιμόλυνση πρώτης ύλης γάλακτος συνεχίζει να προκαλεί αλυσιδωτές αποσύρσεις προϊόντων, ενώ οι αμερικανικές αρχές προειδοποιούν ότι η λίστα ενδέχεται να διευρυνθεί περαιτέρω.
Η κρίση ασφάλειας τροφίμων που ξεκίνησε από μολυσμένη πρώτη ύλη ξηρού γάλακτος στις ΗΠΑ συνεχίζει να επεκτείνεται, με τις αμερικανικές αρχές να προσθέτουν νέα προϊόντα στη λίστα δημόσιας προειδοποίησης για πιθανή επιμόλυνση με σαλμονέλα. Η Υπηρεσία Ασφάλειας και Επιθεώρησης Τροφίμων του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας (FSIS/USDA) ανακοίνωσε ότι η έρευνα βρίσκεται ακόμη σε εξέλιξη και ότι ενδέχεται να προστεθούν επιπλέον προϊόντα καθώς προχωρά η ιχνηλάτηση της μολυσμένης πρώτης ύλης στην εφοδιαστική αλυσίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση ελληνικού προϊόντος στις ΗΠΑ λόγω κινδύνου αλλαντίασης – Η λεπτομέρεια που οδήγησε σε υγειονομικό συναγερμό (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο γάλα κινδυνεύει περισσότερο από τις υψηλές θερμοκρασίες; Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη
Στο επίκεντρο της υπόθεσης βρίσκονται προϊόντα που παρασκευάστηκαν με γαλακτοκομικά συστατικά τα οποία περιείχαν ξηρό γάλα σε σκόνη και είχαν ήδη ανακληθεί λόγω πιθανής παρουσίας Salmonella. Σύμφωνα με την FSIS, το πρόβλημα εντοπίστηκε όταν η αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ενημέρωσε ότι διαφορετικές εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων είχαν παραλάβει το συγκεκριμένο συστατικό και το είχαν χρησιμοποιήσει στην παρασκευή τελικών προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταδίκη – ορόσημο μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ για παραπλάνηση καταναλωτών – Ανέβαζε τις τιμές και μετά «έστηνε» προσφορές
Η νέα ενημέρωση αφορά πλέον τουλάχιστον πέντε διαφορετικά προϊόντα κατεψυγμένης πίτσας που διανεμήθηκαν σε εθνικό επίπεδο στις ΗΠΑ, ενώ στη λίστα περιλαμβάνονται επίσης προϊόντα σνακ. Οι αρχές δεν έχουν δημοσιοποιήσει τον ακριβή αριθμό τεμαχίων που έχουν διακινηθεί στην αγορά, ωστόσο πρόκειται για προϊόντα μεγάλης διανομής, διαθέσιμα σε αλυσίδες λιανικής και supermarket σε πολλές πολιτείες ή ακόμη και σε ολόκληρη τη χώρα. Η νέα διεύρυνση της προειδοποίησης περιλαμβάνει κατεψυγμένες πίτσες ιδιωτικής ετικέτας και ευρείας διανομής, μεταξύ αυτών προϊόντα των σειρών Mama Cozzi’s, Great Value και Culinary Circle. Στα προϊόντα περιλαμβάνονται breakfast pizzas, thin crust chicken bacon ranch και stuffed crust chicken bacon ranch, με ημερομηνίες ανάλωσης που εκτείνονται έως και τον Δεκέμβριο του 2026. Οι αρχές καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν τα προϊόντα και να τα απορρίψουν ή να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς. Παράλληλα, ζητούν από τα καταστήματα λιανικής να μην τα διαθέτουν προς πώληση ή κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η δίαιτα του βραστού αυγού: Τι περιλαμβάνει, πόσα κιλά μπορείς να χάσεις και ποιοι είναι οι περιορισμοί
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χαρτί κουζίνας: Πώς να επιλέξετε το πιο συμφέρον σε σχέση ποιότητας – τιμής, ανάλογα με τις ανάγκες σας
Το περιστατικό επαναφέρει στο προσκήνιο το φαινόμενο των αλυσιδωτών ανακλήσεων που προκαλούνται από μία και μόνο μολυσμένη πρώτη ύλη. Όταν ένα συστατικό έχει ήδη ενσωματωθεί σε διαφορετικά προϊόντα και έχει διοχετευθεί σε πολλές εγκαταστάσεις παραγωγής, η ανάκληση μεταφέρεται διαδοχικά σε κάθε επόμενο στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας. Έτσι, το πρόβλημα δεν περιορίζεται σε μία εταιρεία ή σε έναν κωδικό προϊόντος, αλλά επεκτείνεται σε διαφορετικές μάρκες, παραγωγούς και δίκτυα διανομής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση κουτάλας λόγω μετανάστευσης καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μειώνουν σάκχαρο, πίεση και χοληστερίνη
Η υπόθεση θυμίζει αντίστοιχα περιστατικά που έχουν καταγραφεί τα τελευταία χρόνια διεθνώς, όπου μολυσμένες ή προβληματικές πρώτες ύλες οδήγησαν σε ταυτόχρονες ανακλήσεις εκατοντάδων προϊόντων. Σε πρόσφατη υπόθεση βρεφικών τροφών, η επιμόλυνση πρώτης ύλης αραχιδονικού οξέος με τοξίνη σερεουλίδη είχε προκαλέσει εκτεταμένες αποσύρσεις προϊόντων σε δεκάδες χώρες, επηρεάζοντας διαφορετικούς κατασκευαστές που χρησιμοποιούσαν το ίδιο συστατικό. Αντίστοιχα, στο Βέλγιο, η ανίχνευση μεταλλικών σωματιδίων σε παρτίδα κανταϊφιού που χρησιμοποιήθηκε σε σοκολατοειδή είχε οδηγήσει σε αλυσιδωτές ανακλήσεις από διαφορετικές επιχειρήσεις μέσα σε λίγες ώρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αφρόλουτρο ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας με επικίνδυνο βακτήριο – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το ταπεινό φυτό που μπορεί να καθαρίσει το πόσιμο νερό από τα μικροπλαστικά χωρίς τη χρήση χημικών – Επιστημονική μελέτη
Παρόμοιες εξελίξεις έχουν καταγραφεί και σε περιπτώσεις μολυσμένης φρυγανιάς που χρησιμοποιήθηκε σε έτοιμες σαλάτες στις ΗΠΑ, καθώς και σε υποθέσεις αλευριού επιμολυσμένου με σαλμονέλα που συνδέθηκε με ανακλήσεις σφολιατοειδών σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Η κοινή πρώτη ύλη λειτουργεί ως ο συνδετικός κρίκος ανάμεσα σε προϊόντα που διαφορετικά δεν θα είχαν καμία μεταξύ τους σχέση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνει να βάζουμε καυτά υλικά στο μπλέντερ;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Lidl Ιt: Ανακαλεί δημοφιλές προϊόν εν μέσω έρευνας για πιθανές τροφικές δηλητηριάσεις
Η σαλμονέλα παραμένει ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες τροφιμογενών λοιμώξεων παγκοσμίως. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό, κοιλιακό άλγος, ναυτία και εμέτους, συνήθως μέσα σε 12 έως 72 ώρες από την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου. Οι περισσότεροι υγιείς ενήλικες αναρρώνουν μέσα σε λίγες ημέρες, ωστόσο τα βρέφη, οι ηλικιωμένοι, οι εγκυμονούσες και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο σοβαρής νόσησης ή νοσηλείας. Μέχρι στιγμής δεν έχουν ανακοινωθεί επιβεβαιωμένα περιστατικά ασθενών που να συνδέονται επίσημα με τα συγκεκριμένα προϊόντα, ωστόσο οι αμερικανικές αρχές τονίζουν ότι η έρευνα συνεχίζεται και ότι η λίστα των προϊόντων ενδέχεται να διευρυνθεί περαιτέρω όσο εντοπίζονται νέες παρτίδες που χρησιμοποίησαν την ίδια πρώτη ύλη.
Η λίστα των προϊόντων που υπόκεινται σε προειδοποίηση δημόσιας υγείας είναι διαθέσιμη εδώ, και οι ετικέτες των προϊόντων είναι διαθέσιμες εδώ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Shein: Ομαδική αγωγή για ψεύτικες εκπτώσεις και παραπλάνηση καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψωμί με δυο υλικά στη φριτέζα αέρος: «Μοιάζει με προζυμένιο αλλά είναι ακόμα καλύτερο» (βίντεο)
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
