Συναγερμός στη Γαλλία – Η LIDL και άλλες έξι μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ αποσύρουν παιδικά προϊόντα λόγω εντοπισμού επικίνδυνης ουσίας
Ανακοίνωση ανάκληση Και η Lidl Γαλλίας ανακαλεί τα βρεφικά γεύματα της Nestle που έχουν προκαλέσει συναγερμό σε πολλές χώρες λόγω παρουσίας ωχρατοξίνης Α (ΟΤΑ) μιας μυκοτοξίνης που έχει χαρακτηριστεί από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) ως «πιθανώς καρκινογόνος για τον άνθρωπο» (ομάδα 2Β).
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η επίδραση της μητρικής στοργής στην προσωπικότητα και την επιτυχία των παιδιών – Συμπέρασμα μελέτης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο Επιστήμονας Τροφίμων Νίκος Γδοντέλης ξεκαθαρίζει οριστικά εάν μπορούμε να φάμε τα κόκκινα αυγά από τα τσουρέκια
Μέσω της Ευρωπαϊκής πλατφόρμας RASFF έχουν ενημερωθεί 6 χώρες για “Υπέρβαση ωχρατοξίνης σε πολλά διαφορετικά προϊόντα και παρτίδες τροφίμων για παιδιά ηλικίας 8 μηνών και 1 έως 3 ετών. Ο κατασκευαστής ανέφερε ότι η περιεκτικότητα των προϊόντων σε ωχρατοξίνη κυμαίνεται μεταξύ 1,15 – 1,73 μg/kg μετρούμενη σε ξηρό υλικό αν και δεν υπάρχει διαθέσιμο έγγραφο αυτής της ανάλυσης. Το νόμιμο όριο είναι 0,5 µg/kg. Αυτό σημαίνει ότι η επικίνδυνη ουσία έχει υπερβεί το όριο κατά 200%. Αιτία υπέρβασης είναι το σκόρδο που υπάρχει μέσα στα παιδικά γεύματα. Σύμφωνα με τα έγγραφα το σκόρδο είναι προέλευσης Ισπανίας, είναι βιολογικό και έχει παραδοθεί στη Φινλανδία μέσω Γάλλου προμηθευτή. Η ποσότητα του σκόρδου στα προϊόντα είναι περίπου 0,1 % – 0,2 %.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαζική τροφική δηλητηρίαση σε Κέντρο Εκπαίδευσης – Δεκάδες εκπαιδευόμενοι στο νοσοκομείο
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε η εταιρεία πίσω από το “φονικό μαρούλι” – Σφοδρές επικρίσεις στις Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων για συγκάλυψη
Τα παιδικά γεύματα είναι της Nestle και ανακαλούνται από την εταιρεία SITRA αναφέρει στην προειδοποίηση προς τους καταναλωτές, η αλυσίδα LIDL. Η διαπιστωμένη απόκλιση προέρχεται από μία μόνο παρτίδα σκόρδου που υπάρχει σε πολύ μικρές ποσότητες στις παρακάτω συνταγές. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων, δεν έχει τεκμηριωθεί αιτιώδης συνάφεια, μεταξύ της έκθεσης σε OTA και των δυσμενών επιπτώσεων στην υγεία σε ενήλικες ή παιδιά. Όμως, οι ρυθμιστικοί φορείς έχουν θέσει ανώτατα επιτρεπόμενα όρια στα προϊόντα διατροφής σε περίπτωση παρατεταμένης έκθεσης των καταναλωτών καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους υποστηρίζει η Lidl.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο €2.000 σε φούρνο στη Νικητή Χαλκιδικής
Ωστόσο διάφορες μελέτες έχουν συνδέσει την έκθεση σε ΟΤΑ με τις ανθρώπινες ασθένειες ενδημική νεφροπάθεια (BEN) και χρόνια διάμεση νεφροπάθεια (CIN), καθώς και άλλες νεφρικές παθήσεις. Το OTA έχει αποδειχθεί ότι είναι τοξικό και καρκινογόνο στα ζώα με κύριο όργανο-στόχο το νεφρό. Εκτός από τα Lidl οι παιδικές τροφές ανακαλούνται επίσης από τα σουπερμάρκετ Auchan – Carrefour – Καζίνο – Συνεταιρισμός U – Leclerc και Intermarché.
Δυστυχώς, οι μυκοτοξίνες δεν μπορούν να φανούν ή να γευτούν στα τελικά προϊόντα. Η μόλυνση των τροφίμων από ωχατοξίνη Α εμφανίζεται γενικά ως αποτέλεσμα της κακής αποθήκευσης των εμπορευμάτων και των μη βέλτιστων γεωργικών πρακτικών κατά την ξήρανση των τροφίμων και η κατάποση είναι η κύρια πηγή έκθεσης σε ΟΤΑ, μέσω των τροφίμων και των ποτών.
Οι οκτώ βρεφικές τροφές που ανακαλούνται από τα Lidl στη Γαλλία
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
Ακολουθήστε το Cibum 
