Οι επιστήμονες πρόκειται να διενεργήσουν αξιολόγηση κινδύνου για ορισμένα παθογόνα σε σκόνη για βρέφη, μετά την παγκόσμια διανομή μολυσμένων προϊόντων ByHeart.
Στην πρόσφατη σύνοδο της Επιτροπής Κωδικών Υγιεινής Τροφίμων (CCFH55) της Codex, που πραγματοποιήθηκε στη Νάσβιλ των ΗΠΑ από τις 15 έως τις 19 Δεκεμβρίου 2025, τέθηκε στο επίκεντρο η ασφάλεια του βρεφικού γάλακτος σε σκόνη μετά το ξέσπασμα κρουσμάτων αλλαντίασης σε βρέφη στις ΗΠΑ. Το Διεθνές Δίκτυο Δράσης για τα Βρεφικά Τρόφιμα (IBFAN), μαζί με το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Συλλόγων Τοκετού (ENCA) και την Παγκόσμια Ένωση Δημόσιας Υγείας και Διατροφής (WPHNA), συμμετείχαν ενεργά στην επιτροπή, υπογραμμίζοντας την ανάγκη άμεσης δράσης για την προστασία των βρεφών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φιλέτα κοτόπουλου: Μολυσμένα με ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια πάνω από τα μισά δείγματα δοκιμής – «Ένοχα» και βιολογικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φιστίκια: Εντοπίστηκαν ορυκτέλαια και τοξικές ουσίες που βλάπτουν αναπαραγωγή και ανοσοποιητικό
Η επιτροπή συμφώνησε, με την υποστήριξη του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (WHO), του FAO και πολλών κρατών, να ζητήσει από τη JEMRA (Κοινές Εμπειρογνωμοσύνες FAO/WHO για Μικροβιολογική Αξιολόγηση Κινδύνου) να διεξάγει αξιολόγηση κινδύνου για παθογόνα που σχηματίζουν σπόρια, όπως το Clostridium botulinum και η Bacillus cereus, στα βρεφικά γάλατα σε σκόνη. Παράλληλα, θα επικαιροποιηθούν οι υπάρχουσες οδηγίες για τα Cronobacter και Salmonella, με σκοπό την ενίσχυση των μέτρων ελέγχου σε όλα τα στάδια παραγωγής, συσκευασίας και επανασύστασης του προϊόντος, συμπεριλαμβανομένων προγραμμάτων παρακολούθησης του περιβάλλοντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χυμοί με πολλά φρούτα και βιταμίνες: Τεχνητά αρώματα, φυτοφάρμακα και επικίνδυνες προσθήκες σε προϊόντα που βρίσκονται στα ράφια
Το ξέσπασμα αλλαντίασης συνδέεται με προϊόντα της εταιρείας ByHeart, η οποία από το 2022 διανέμει βρεφικό γάλα σε σκόνη μέσω διαδικτυακών πλατφορμών, συχνά σε χώρες όπου δεν είναι εγκεκριμένο. Στις ΗΠΑ, 51 βρέφη έχουν διαγνωστεί με αλλαντίαση και νοσηλεύονται, ενώ οι έλεγχοι της FDA αποκάλυψαν σοβαρές παραβιάσεις υγιεινής στις εγκαταστάσεις της εταιρείας, όπως μούχλα σε δεξαμενές νερού, ποντίκια και κακή συντήρηση των χώρων παραγωγής. Η αλλαντίαση στα βρέφη είναι σοβαρή κατάσταση που μπορεί να οδηγήσει σε παράλυση και θάνατο, και η θεραπεία με Botulism Immune Globulin (BabyBig) είναι διαθέσιμη μόνο στις ΗΠΑ, καθιστώντας εξαιρετικά δύσκολη και ακριβή την πρόσβαση σε άλλες χώρες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καφές: Έχει χαλάσει η γεύση του; Ίσως φταίει η καφετιέρα και όχι ο καφές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ετικέτες τροφίμων: Πώς θα τις διαβάσετε σωστά για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης
Οι εκπρόσωποι των IBFAN και ENCA τόνισαν ότι η τρέχουσα πρακτική παραγωγής βρεφικού γάλακτος σε σκόνη δεν εξασφαλίζει επαρκή μείωση των μικροβιακών κινδύνων. Η ανάγκη για αναθεώρηση και επικαιροποίηση του Κώδικα Υγιεινής Πρακτικής για Βρεφικά Γάλατα σε Σκόνη (CAC/RCP 66/2008) είναι επείγουσα, ώστε να μειωθεί ο κίνδυνος έκθεσης σε Clostridium botulinum και άλλα παθογόνα και να διασφαλιστεί η υγεία των βρεφών.
Παράλληλα, ζητήθηκε αυστηρότερος έλεγχος της διαφήμισης και της διαδικτυακής πώλησης των προϊόντων, ώστε να μην παραπλανούνται οι γονείς με ισχυρισμούς για «υψηλή ποιότητα» ή «επιστημονική υποστήριξη» που δεν έχουν ελεγχθεί. Η προστασία του μητρικού θηλασμού θεωρείται κρίσιμη, καθώς η εξάρτηση από το βρεφικό γάλα αυξάνει τον κίνδυνο για τα βρέφη και υπονομεύει τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το όργανο στο σώμα μας που καθορίζει υγιή γήρανση και μακροζωία – Οι ειδικοί εξηγούν
Η IBFAN ζητά επίσης την παγκόσμια ανάκληση των μολυσμένων προϊόντων, την απονομή ευθυνών και νομικών μέτρων για τις οικογένειες των παιδιών που επλήγησαν, την υποχρεωτική καταγραφή των κρουσμάτων σε εθνικά συστήματα και την υιοθέτηση νέας απόφασης της Παγκόσμιας Συνέλευσης Υγείας για τους κινδύνους από την προώθηση βρεφικού γάλακτος μέσω διαδικτύου. Η συνδυασμένη δράση διεθνών οργανισμών και κρατών θεωρείται απαραίτητη για την προστασία των πιο ευάλωτων παιδιών και τη διασφάλιση του δικαιώματος τους σε ασφαλή διατροφή.
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
