Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται περίπου 5.000 σακουλάκια τριμμένο τυρί – Περιέχουν μικροσκοπικά κομμάτια ανοξείδωτου χάλυβα!

Τυρί ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ ανακαλείται λόγω παρουσίας κομματιών ανοξείδωτου χάλυβα
Cibum Newsroom -

Ποιες φλούδες λαχανικών μπορείτε να φάτε και ποιες όχι

Οι κρυμμένοι κίνδυνοι στα λαχανικά που τρώμε καθημερινά.
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρο γεύμα: Πώς ένα ταξίδι στο εξωτερικό πυροδότησε ανίατη ασθένεια σε 30χρονη τουρίστρια

Ένα απλό γεύμα άλλαξε για πάντα τη ζωή της 30χρονης.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση προς την Ελλάδα για προϊόν γεμάτο καρκινογόνες αφλατοξίνες

Βρέθηκε υπέρβαση των ορίων σε καρκινογόνες αφλατοξίνες κατά 767% και 1.565%!
Cibum Newsroom -

Μέλι σε ζεστό τσάι: Ευρήματα Ελλήνων Επιστημόνων Τροφίμων για την απελευθέρωση τοξικής ουσίας

Πόσο επικίνδυνο γίνεται το μέλι όταν προστίθεται σε ζεστό τσάι; Τι έδειξαν τα επιστημονικά πειράματα από Τεχνολόγους τροφίμων του "ΜΕΛΙ ΑΤΤΙΚΗΣ"
Cibum Newsroom -

Ο Κ. Μπαγινέτας αναλύει το “Όραμα της ΕΕ για τη Γεωργία και τα Τρόφιμα”

Άρθρο του Κώστα Μπαγινέτα, Γενικού Γραμματέα Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων, ΥπΑΑΤ
Cibum Newsroom -

Lidl EE: “Μη ασφαλές για κατανάλωση” τρόφιμο μεγάλης ζήτησης – Μολύνθηκε με επικίνδυνο βακτήριο

Να σταματήσουν να καταναλώνουν το προϊόν, καλεί τους καταναλωτές η αλυσίδα Lidl λόγω μόλυνσης από πολύ επικίνδυνο μικρόβιο
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα πατατάκια προκαλούν ντόμινο ανακλήσεων – Ευρωπαϊκός συναγερμός – Το «συγνώμη» της εταιρείας

Μολυσμένα πατατάκια έχουν ανακληθεί μέχρι στιγμής σε 4 ευρωπαϊκές χώρες
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 2,8 εκατομμύρια μπιφτέκια – Περιέχουν μπουλόνια από τον εξοπλισμό παραγωγής

Μπουλόνια(!) μέσα σε συσκευασμένα μπιφτέκια – Ανακαλούνται πάνω από 74.000 κιβώτια που περιέχουν εκατομμύρια μπιφτέκια
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνα ορυκτέλαια σε στιγμιαία νουντλς – Άμεση ανάκληση

Νέα ανάκληση στιγμιαίων noodls λόγω καρκινογόνων ουσιών
Cibum Newsroom -

Είναι το biohacking η επιστήμη της μακροζωίας ή ένα επικίνδυνο πείραμα;

Από τη διαλείπουσα νηστεία έως τις εμφυτεύσιμες τεχνολογίες, οι επιστημονικές και ηθικές προκλήσεις της βελτιστοποίησης του ανθρώπινου σώματος.
Cibum Newsroom -

Μην αγοράζετε τρόφιμα όταν βλέπετε αυτά τα «Ε» στις ετικέτες

Συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου και καρδιαγγειακών παθήσεων
Cibum Newsroom -

Τι έδειξε ο έλεγχος των Ευρωπαίων στις γαλακτοβιομηχανίες της Πορτογαλίας

Έλεγχος της Ευρώπης στην παραγωγή γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην Πορτογαλία
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα και σε παστάκια – Επείγουσα ανάκληση μετά από δεκάδες ασθένειες

Πωλήθηκαν σε ζαχαροπλαστεία αλλά και σε χώρους όπως καφετέριες, ξενοδοχεία και εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Η παγκόσμια κρίση στα φωσφορικά λιπάσματα και ο κίνδυνος για την επισιτιστική ασφάλεια

Αυξημένες τιμές, περιορισμένη προσφορά και αβεβαιότητα στην αγορά επηρεάζουν τη γεωργική παραγωγή.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για τα επικίνδυνα μπιφτέκια – Ποιοι και γιατί κινδυνεύουν

Περιέχουν συστατικό, το οποίο χρησιμοποιείται συνήθως ως συντηρητικό, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτό.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 13 τόνοι(!) συσκευασμένο κρέας

Μεγάλη ποσότητα συσκευασμένου κρέατος περιέχει μεταλλικά κομμάτια - Καταγγελίες καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Νέα βάση δεδομένων του FDA για χημικούς ρύπους στα τρόφιμα

Ένα εργαλείο διαφάνειας για τη βιομηχανία και την προστασία των καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Έντομα σε δημοφιλή δημητριακά που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ

Τα έντομα μπορούν να βρεθούν σε δημητριακά (όπως βρώμη, σιτάρι, ρύζι) για διάφορους λόγους, κυρίως λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης ή της παρουσίας αυγών ή προνυμφών πριν από διαδικασία συσκευασίας
Cibum Newsroom -

EFSA: Απαγόρευση ζιζανιοκτόνου που ρυπαίνει το νερό

Περιβαλλοντικές οργανώσεις ζητούν συνολική απαγόρευση παρόμοιων φυτοφαρμάκων.
Cibum Newsroom -
1...244245246...579Σελίδα 245 από 579

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγκόσμια Ημέρα Καφέ: Πόσο ασφαλής είναι ο καφές που πίνουμε;

Oι βασικοί κίνδυνοι βρίσκονται σε διαφορετικά στάδια της διαδρομής του καφέ
Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Σεπτέμβριος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Οι σημαντικότερες νομοθετικές εξελίξεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τα τρόφιμα, συγκεντρωμένες κάθε μήνα από το Cibum.
Ασφάλεια Τροφίμων

Απόφαση σταθμός της ΕΕ για τα εισαγόμενα τρόφιμα: Σχεδόν μηδενικά τα υπολείμματα των επικίνδυνων φυτοφαρμάκων

Στο τεχνικό μηδέν οδηγούνται τα όρια καταλοίπων συγκεκριμένων επικίνδυνων φυτοφαρμάκων που δεν χρησιμοποιούνται πλέον στην ΕΕ.

Ροή Ενημέρωσης

Φέτα και χοληστερόλη: Τι είναι το «dairy matrix» που μπορεί να αλλάζει την επίδραση των κορεσμένων λιπαρών

Διατροφή και Υγεία

Φάρμακα αδυνατίσματος: Οι γυναίκες αναφέρουν συχνότερα παρενέργειες από τους άνδρες – Νέα ευρήματα

Υγεία

Ένας στους τρεις στην Ελλάδα απέχει από το αλκοόλ

Καταναλωτής

Έλεγχοι φυτοφαρμάκων: Σχεδόν όλα τα αμερικανικά τρόφιμα εντός ορίων, περισσότερες παραβάσεις στα εισαγόμενα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Lidl δοκιμάζει για άλλη μια φορά την εμπιστοσύνη των πελατών της: Επείγουσα ανάκληση σνακ (φωτογραφία)

Ανάκληση

Σχολικά κυλικεία: «Έπεσαν» τα πρώτα τσουχτερά πρόστιμα της Περιφέρειας για το «καπέλο» στο εμφιαλωμένο νερό – Πόσο πρέπει να πωλείται το νερό στα σχολεία;

Νέα

Κασέρι από λιωμένο τυρί και φυτικό λίπος, άμυλο στο γιαούρτι και «πειραγμένα» βούτυρα – Απίστευτες νοθείες σε γαλακτοκομικά αποκάλυψαν κρατικοί έλεγχοι

Απάτη Τροφίμων

Κρήτη – κακοκαιρία: Νεκρός κτηνοτρόφος στο Ρέθυμνο, σε κόκκινο συναγερμό το νησί για τις πλημμύρες

Νέα

Η διατροφή που συνδέθηκε με βραδύτερη γήρανση του εγκεφάλου κατά 2,5 χρόνια

Υγεία

Γαρίδες: Η τροφή που έχει περισσότερη χοληστερόλη απ’ όσο νομίζουμε και ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά

Διατροφή και Υγεία