Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Σκάνδαλο με εμφιαλωμένα νερά: Έγχυση θειικού σιδήρου, βακτήρια από περιττώματα, φυτοφάρμακα και… κρυμμένες συσκευές φιλτραρίσματος

 Νέες καταγγελίες από τη foodwatch για εμφιαλωμένα νερά που διανέμονται σε ολόκληρο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σούπες λαχανικών: Περισσότερο αλάτι, πρόσθετα, φυτοφάρμακα και λιγότερα… λαχανικά σε εργαστηριακές δοκιμές

Τα απογοητευτικά ευρήματα εργαστηριακών δοκιμών σε έτοιμες σούπες λαχανικών.
Cibum Newsroom -

Είναι το αλουμινόχαρτο ασφαλές για την παρασκευή ποπ κορν;

Τι γίνεται με την απορρόφηση αλουμινίου κατά το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία;
Cibum Newsroom -

Θάνατος 29χρονου από υψηλή δόση καφεΐνης – Προειδοποίηση των αρχών για τα μέγιστα επίπεδα πρόσληψης

FSA και FSS εκδίδουν οδηγίες για την καφεΐνη στα συμπληρώματα διατροφής.
Cibum Newsroom -

Η. Μασαβέτας (QACSFOOD): “Ποιότητα, Ακεραιότητα και Καινοτομία η βάση της επιτυχίας μας”

Ο Ηλίας Μασαβέτας, Head of QACSFOOD, σε συνέντευξη στο Cibum μιλάει -μεταξύ άλλων- για το νέο κανονισμό της ΕΕ στις εργαστηριακές αναλύσεις, αναλύει τις αιτίες λανθασμένων αποτελεσμάτων, τονίζει τις δυσκολίες του κλάδου και αναφέρει μερικά από τα πιο παράξενα αιτήματα πελατών.
Cibum Newsroom -

Θάνατοι από αλλαντικά: Δέκα νεκροί, 59 στο νοσοκομείο – “Βροχή” αγωγών στην εταιρεία

Άλλος ένας άνθρωπος έχασε τη ζωή του από τα μολυσμένα αλλαντικά ανεβάζοντας τον αριθμό των νεκρών στους 10.
Cibum Newsroom -

Φάκελος Food label: Ασυδοσία σε ισχυρισμούς και εικόνες στα Ελληνικά προϊόντα

Μήπως ήρθε η ώρα να αλλάξει (και) στην Ελλάδα ο Κώδικας τροφίμων και ποτών;
Cibum Newsroom -

Lidl Fl: Σαλμονέλα σε μοσχαρίσιες μπριζόλες – Άμεση Ανάκληση από 200 σουπερμάρκετ

Μοσχαρίσιες μπριζόλες που πωλούνται από όλα τα σουπερμάρκετ Lidl στη Φινλανδία, ανακλήθηκαν λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένο φυτοφάρμακο σε Ιταλικές σταφίδες

Ιταλικές σταφίδες με απαγορευμένο στην ΕΕ φυτοφάρμακο διανέμονται σε τρείς ευρωπαϊκές χώρες.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο νερό έστειλε στο νοσοκομείο 480 ανθρώπους – 36 στη ΜΕΘ

Εκατοντάδες άνθρωποι πάσχουν από εντερικές ασθένειες λόγω της επιδημίας E. coli στο Ασουάν της Αιγύπτου.
Cibum Newsroom -

Coca Cola: Βρέθηκαν 6 διαφορετικοί τύποι πλαστικών στο αναψυκτικό από τα καπάκια!

Εργαστηριακά ευρήματα που θα προκαλέσουν προβληματισμό στους φίλους της Coca-Cola και της Schweppes.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε τυρί του τοστ

Οι πιθανότητες ανάπτυξης παθογόνων σε προϊόντα κομμένα σε φέτες αυξάνεται καθώς έρχονται σε επαφή με περισσότερες επιφάνειες. Ως αποτέλεσμα των επίσημων δραστηριοτήτων της Κρατικής Υγειονομικής...
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Τροποποίηση του κανονισμού σχετικά με τον κατάλογο αλλεργιογόνων για το σινάπι στα τρόφιμα

Επικαιροποίηση του παραρτήματος ΙΙ του (ΕΕ) 1169/2011, σχετικά με τις ουσίες που περιέχουν σινάπι και προϊόντα με βάση το σινάπι.
Άννα Λεκατσά -

Εμφιαλωμένο νερό ή νερό βρύσης; – Νέα επιστημονική μελέτη

Κάθε λεπτό αγοράζονται 1 εκατομμύριο εμφιαλωμένα νερά παγκοσμίως!
Cibum Newsroom -

Τα φονικά μήλα – Οι 7 νεκροί και οι 35 τροφικές δηλητηριάσεις από μήλα μολυσμένα με λιστέρια

Κρούσματα λιστερίωσης από μήλα λόγω μόλυνσης των εγκαταστάσεων αποθήκευσης και επεξεργασίας.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το πρόσθετο καραγενάνη που έχουν οι κρέμες γάλακτος

Τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα περιέχουν το πρόσθετο καραγενάνη, αλλά πόσο ασφαλές είναι;
Cibum Newsroom -

Τι γίνεται με τα μολυσμένα σάντουιτς; Στο Νοσοκομείο με τροφική δηλητηρίαση ο Γρηγόρης Αρναούτογλου

Για άλλη μία φορά αποδεικνύεται ότι τα φυλλώδη λαχανικά σε σάντουιτς, ευθύνονται για περισσότερες (από όσες νομίζουμε) τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνη χημική ουσία σε κουτάκια Coca Cola – Άμεση Ανάκληση

Κίνδυνος για την υγεία από χημική ουσία στα κουτάκια της Coca Cola.
Cibum Newsroom -

Συνεχίζεται το “κυνήγι” για τη σάλτσα πέστο που πωλήθηκε σε φεστιβάλ τροφίμων και προκάλεσε κρούσματα αλλαντίασης

Αναζητούνται οι αγοραστές της σάλτσας πέστο άγριου σκόρδου από φεστιβάλ τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ο FDA υποστηρίζει τη πρόταση της ΕΕ για την παρακολούθηση των τροφιμογενών εστιών

Σύμπνοια FDA και ΕΕ σε ένα σημαντικό ζήτημα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -
1...311312313...565Σελίδα 312 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.
Ασφάλεια Τροφίμων

Αλκοολούχα ποτά: Νέα ενοποιημένη έκδοση των κανόνων της ΕΕ για τα πρόσθετα

Τι αλλάζει για μπύρα, κρασί και οινοπνευματώδη ποτά με την επικαιροποίηση της βασικής ευρωπαϊκής νομοθεσίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέμα γάλακτος στο επίκεντρο επιστημονικής έρευνας για μόλυνση από επικίνδυνους χημικούς ρύπους PCBs

Νέα μελέτη εξετάζει την παρουσία διοξινοειδών PCB στην κρέμα γάλακτος και την επίδραση της βιομηχανικής επεξεργασίας

Ροή Ενημέρωσης

Ελλάδα: 6χρονος με σπάνιο σύνδρομο εγκαύματος δέρματος από σταφυλόκοκκο – Αναφορά από το Νοσοκομείο Έδεσσας

Υγεία

Magnum μέσα σε κρουασάν: Το απλό food hack που συγκεντρώνει εκατομμύρια προβολές

Οικιακά

7 τρόποι για να διατηρήσετε την οστική πυκνότητα όσο μεγαλώνετε

Υγεία

Εμμηνόπαυση: Τα νέα συμπληρώματα που υπόσχονται περισσότερα από την αντιμετώπιση των εξάψεων

Υγεία

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Τεχνολογία Τροφίμων

Δηλητηρίαση 33 εργατών σε θερμοκήπιο ντομάτας – Προβληματισμός για την ασφάλεια των προϊόντων που παράγονται στη μονάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Χημικές ουσίες στα αυγά: Νέα ευρωπαϊκή μελέτη αποκαλύπτει ποιοι εκτίθενται περισσότερο – Τι ισχύει για την Ελλάδα

Ασφάλεια Τροφίμων

Δραματική πτώση στις καλλιέργειες, αγελάδες χωρίς γάλα και κότες χωρίς αυγά: Η εφιαλτική εικόνα της Ευρώπης στη σκιά της κλιματικής αλλαγής

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

ΣΕΒΕ προς Πρωθυπουργό: Έξι προτεραιότητες για την επόμενη ημέρα των ελληνικών εξαγωγών 

Εξαγωγές

Ποπ κορν: 3 λόγοι που μπορεί να είναι πιο υγιεινό σνακ απ’ όσο νομίζετε

Διατροφή και Υγεία