Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Κέικ και ψωμί σε βάζα – Είναι ασφαλή;

Κάποιοι λένε ότι μπορούν τα προϊόντα αυτά να διατηρηθούν εκεί επ' αόριστον... Αλλά τι γίνεται με τους μικροοργανισμούς;
Cibum Newsroom -

Η Καλιφόρνια απαγορεύει 6 χρωστικές ουσίες στα σχολικά γεύματα

Το νομοθετικό σώμα της Καλιφόρνια ψήφισε νομοσχέδιο το οποίο απαγορεύει τη χρήση έξι χημικών ουσιών στα τρόφιμα που σερβίρονται στα δημόσια σχολεία.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση για τα δημοφιλή σνακ Takis

Τα σνακ Takis είναι ίσως τα προϊόντα με τις περισσότερες ανακλήσεις σε δεκάδες χώρες. Η δημοφιλής επιλογή για τους λάτρεις των σνακ Takis, είναι ίσως...
Cibum Newsroom -

Ποιο λάδι είναι καλύτερο για τηγάνισμα και ποιο για τη σαλάτα

Το πόσο υγιεινό είναι ένα λάδι για μαγείρεμα εξαρτάται κυρίως από το πώς αντιδρά όταν θερμαίνεται.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αντικείμενα «αγνώστου ταυτότητας» σε γνωστή μπύρα που πωλείται σε 15 χώρες

Ειδοποίηση RASFF από το Βέλγιο.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός σε 20 χώρες από μεταλλικό σύρμα σε τυροπιτάκια

Η ειδοποίηση RASFF επεκτάθηκε και πλέον περιλαμβάνει 20 χώρες όπου πωλούνται τα επικίνδυνα τυροπιτάκια.
Cibum Newsroom -

Νερό: Πόσα μικροπλαστικά πίνετε; Φορητή, οικονομική και εύχρηστη συσκευή μπορεί να μετρήσει τα μικροπλαστικά

Οικονομική και ασύρματη φορητή συσκευή για γρήγορο και ευαίσθητο ποσοτικό προσδιορισμό μικρο/νανοπλαστικών.
Cibum Newsroom -

Νεκρό ποντίκι σε συσκευασμένες φράουλες, καρφίτσα σε σαλάτα και σκουλήκια σε ζυμαρικά – Απίστευτες καταγγελίες καταναλωτών

Σχεδόν 4.400 καταγγελίες για την ασφάλεια των τροφίμων από καταναλωτές στη Γραμμή Παραπόνων της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας (FSAI) το 2023.
Cibum Newsroom -

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Οικιακές μεμβράνες: Ποιες είναι επικίνδυνες και ποιες πρέπει να επιλέγετε

Ποιες μεμβράνες κουζίνας περιέχουν επικίνδυνες ουσίες και ποιες όχι.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε μαρούλι: Η κλιματική αλλαγή και η υψηλή υγρασία “βοηθά” στην ανάπτυξη του παθογόνου – Επιστημονική μελέτη

Η κλιματική αλλαγή αυξάνει τον κίνδυνο τροφιμογενούς ασθένειας από ωμά προϊόντα, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Cibum Newsroom -

Τα τρόφιμα που ανακλήθηκαν περισσότερο το Α’ εξάμηνο του 2024 – Ρεκόρ ειδοποιήσεων στο RASFF

Ζυμαρικά και noodles σημείωσαν τις περισσότερες ανακλήσεις από τον Ιανουάριο μέχρι και τον Ιούνιο του 2024.
Cibum Newsroom -

Ψεύτικες ετικέτες επιθεώρησης οδήγησαν στην ανάκληση περίπου 3 τόνων αλλαντικών

Εταιρεία στις ΗΠΑ διέθετε προϊόντα με ετικέτες από τον USDA χωρίς να έχει ελεγχθεί. Η επιχείρηση Hickory Hollow Jerky, των ΗΠΑ ανακαλεί 2,8 τόνους έτοιμων...
Cibum Newsroom -

Καταναλωτής στο νοσοκομείο από ξηρούς καρπούς – Οι αρχές υποψιάζονται δηλητηρίαση από υδροκυάνιο

Η Γαλλία ενημέρωσε το RASFF για πυρήνες βερίκοκου άγνωστης προέλευσης που οδήγησαν έναν καταναλωτή στο νοσοκομείο.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε χαλβά – Ειδοποίηση RASFF από τη Γερμανία

Η χαλβάς είναι προέλευσης Συρίας και πωλείται σε Γερμανία και Βέλγιο.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ – ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται ελληνικά μπιφτέκια λόγω κινδύνου δηλητηρίασης

Ανάκληση μπιφτεκιών ελληνικής εταιρείας λόγω σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

Κομμάτια γυαλιού σε ψωμί και μπαγκέτες – Άμεση ανάκληση

Επείγουσα ανάκληση από το Γαλλικό σουπερμάρκετ Auchan.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Λισαβόνα από μεγάλες ποσότητες αρσενικού στο πόσιμο νερό – Εντολή στους κατοίκους « ΜΗΝ ΠΙΝΕΤΕ»

Διανομή εμφιαλωμένου νερού στους κατοίκους της πρωτεύουσας της Πορτογαλίας.
Cibum Newsroom -

Τυριά: Πότε είναι ασφαλές να τρώμε την εξωτερική τους επιφάνεια

Μπορεί η φλούδα του τυριού να καταναλωθεί ή όχι; Η απάντηση είναι «εξαρτάται».
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόστιμα 3.500€ σε δύο κρεοπωλεία στο Κερατσίνι και τη Νίκαια

Το ένα πουλούσε χοιρινό Ολλανδίας ως ελληνικό και το άλλο παραβίασε τον κανόνα ΔΙΕΠΠΥ σχετικά με το υπόλειμμα κιμά σε μηχανή κοπής.
Cibum Newsroom -
1...320321322...565Σελίδα 321 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.
Νομοθεσία

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.
Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το επικίνδυνο μπαχαρικό με τα 67 follow ups στην ΕΕ – Δείτε τη γνωστή μάρκα με τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν τις πόρτες τους αγροκτήματα και οινοποιεία σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα

Νέα

Έξι συλλήψεις σε Μύκονο και Ρόδο για παράνομη κατάληψη αιγιαλού από ξαπλώστρες

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλούνται 600 ψωμιά από μεγάλο αρτοποιείο – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου πριν ένα προϊόν φτάσει στο ράφι

Ανάκληση

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Απάτη Τροφίμων

Νέα διάσταση στην υπόθεση των γλυκών που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ – Στη λίστα της ΕΕ για υποψίες απάτης

Ανάκληση

Ελλάδα: Επανέναρξη του προγράμματος για την παχυσαρκία ζητούν οι φαρμακοποιοί της Θεσσαλονίκης

Νέα

Η νόσος του Πάρκινσον κοστίζει στην Ευρώπη 22,8 δισ. ευρώ ετησίως

Υγεία

Η Κολομβία ανοίγει τον δρόμο για την επανέναρξη ψεκασμών με γλυφοσάτη για την καταπολέμηση των καλλιεργειών κόκας

Διεθνή

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νομοθεσία