Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά εστιατόρια εναντίον πανηγυριών: “θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία”

Τα πανηγύρια θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία και ευνοούν, παραοικονομία και αθέμιτο ανταγωνισμό, με την ανοχή των Δήμων σύμφωνα με το Πανελλήνιο Σωματείο Καταστημάτων και Καταναλωτών Εστίασης και Διασκέδασης.
Cibum Newsroom -

Ελβετία: Καντόνι εμποδίζει την πώληση κρέατος που έχει μολυνθεί από PFAS

Ένα καντόνι στην Ελβετία εμπόδισε την πώληση προϊόντων κρέατος μολυσμένων με χημικές ουσίες που είναι δυνητικά επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται γιαούρτι της Danone που έγινε… γάλα λόγω αλλοίωσης της συσκευασίας

Επείγουσα ειδοποίηση στους Γάλλους καταναλωτές για κίνδυνο από δημοφιλή γιαούρτια της Danone.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Νέα προειδοποίηση για επικίνδυνα σκευάσματα

Περιέχουν ουσίες που δεν αναγράφονται στη συσκευασία και ενέχουν σοβαρό κίνδυνο για τους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Δυο κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης με εννέα θύματα στο ίδιο εστιατόριο στο Χονκ Κονγκ

Θετικοί στο βακτήριο Vibrio parahaemolyticus βγηκαν οι ασθενείς.
Cibum Newsroom -

Επείγουσα ειδοποίηση για θανατηφόρα βότκα με βιομηχανικό διαλύτη σε Βρετανία και Σκωτία

Σοβαρός κίνδυνος από νοθευμένη βότκα που πωλείται - Περιέχει ισοπροπυλική αλκοόλη.
Cibum Newsroom -

Ηπατίτιδα Α σε εργαζόμενο καφετέριας στη Χαβάη – Προειδοποίηση στους πελάτες

Η Διεύθυνση Ελέγχου Επιδημίας Νόσων καθησυχάζει το κοινό.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα μιλκσέικ αρρώστησαν 55 τροφίμους σε οίκο ευγηρίας

Κρούσματα Yersiniosis σε γηροκομείο στην Χρυσή Ακτή της Αυστραλίας.
Cibum Newsroom -

Αν παρατηρήσετε “αυτό” ενώ κόβετε το καρπούζι σας, πετάξτε το αμέσως! – Κίνδυνος δηλητηρίασης

Το βίντεο με το επικίνδυνο για την υγεία καρπούζι που έχει προβληθεί περισσότερες από 500.000 φορές.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ο προτεινόμενος κανονισμός για αλλαγή των ορίων Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

O νέος προτεινόμενος κανονισμός της ΕΕ, που τροποποιεί το παράρτημα με τα όρια για τη Listeria monocytogenes και στην ελληνική γλώσσα.
Άννα Λεκατσά -

21χρονος νοσηλεύτηκε 5 ημέρες στο MEΤROPOLITAN με σαλμονέλωση – Έφαγε σουβλάκι από γνωστό σουβλατζίδικο του Κορυδαλλού

Έφαγε σουβλάκι από σουβλατζίδικο του Κορυδαλλού και νοσηλεύτηκε με σαλμονέλωση.
Cibum Newsroom -

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα γεμάτα καρκινογόνες μυκοτοξίνες

Ειδοποίηση RASFF από την Πολωνία για κίνδυνο από σύκα προέλευσης Ελλάδας.
Cibum Newsroom -

Δείτε πώς μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του μελιού που αγοράσατε

Αν δεν κρυσταλλώνει το μέλι σας, πρέπει να ανησυχήσετε για την αγνότητά του
Cibum Newsroom -

Το φοινικέλαιο συνδέεται με επιθετικούς καρκίνους – Επιστημονική παρέμβαση της Ουγγαρίας στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο EREN

Αναφορά της Ουγγαρίας στο Ευρωπαϊκό Σύστημα EREN για τις επιπτώσεις κατανάλωσης φοινικέλαιου στην υγεία.
Cibum Newsroom -

Ξένα σώματα στα τρόφιμα – Πώς αποδεικνύεται το είδος και η προέλευση τους;

Η περίπτωση θραυσμάτων γυαλιού σε φιάλη με ποτό.
Πέπη Οικονομάκη -

Και νέα ανάκληση σε πατατάκια λόγω απαγορευμένης χρωστικής

Συνεχίζονται οι ανακλήσεις σνακ που περιέχουν απαγορευμένες χρωστικές ουσίες.
Cibum Newsroom -

15 νεκροί από τροφική δηλητηρίαση στην Ιταλία – Τι έδειξαν οι αναλύσεις για τα αίτια

Ερευνητές διαπιστώνουν ότι η επιδημία σαλμονέλας στην Ιταλία προκλήθηκε από προϊόν χοιρινού κρέατος.
Cibum Newsroom -

Panettone και άλλα Ιταλικά αρτοσκευάσματα – Μελέτη δείχνει ελλείψεις στις πρακτικές ασφάλειας τροφίμων

Διερευνητική μελέτη μη συμμόρφωσης σε ιταλικά βιοτεχνικά εργαστήρια αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.
Cibum Newsroom -

Lidl Hr: Κίνδυνος σαλμονέλωσης από αυγά – Άμεση ανάκληση

Στο αγρόκτημα που προμηθεύει με αυγά την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στην Κροατία, εντοπίστηκε το επικίνδυνο βακτήριο Salmonella Enteritidis.
Cibum Newsroom -

Αξίζει το παγωτό μηχανής την κακή του φήμη;

Τι κάνει το μαλακό παγωτό τόσο ξεχωριστό και γιατί είναι πιο ευαίσθητο σε μικροβιακή μόλυνση.
Cibum Newsroom -
1...319320321...565Σελίδα 320 από 565

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.
Νομοθεσία

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νέο Scoping Paper ανοίγει τη διαδικασία της ΕΕ για τα UPF με την αξιολόγηση να ολοκληρώνεται το 2027.
Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικά γάλατα στην Ελλάδα: Τι έδειξε νέα μελέτη για λίπος, ετικέτες και λιπαρά οξέα σε 15 δείγματα απο τρία μεγάλα σουπερμάρκετ

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν μεγάλες διαφοροποιήσεις στη θρεπτική σύνθεση, με ιδιαίτερα έντονες αποκλίσεις στο προφίλ των λιπαρών.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το επικίνδυνο μπαχαρικό με τα 67 follow ups στην ΕΕ – Δείτε τη γνωστή μάρκα με τις αλλεπάλληλες ανακλήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν τις πόρτες τους αγροκτήματα και οινοποιεία σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα

Νέα

Έξι συλλήψεις σε Μύκονο και Ρόδο για παράνομη κατάληψη αιγιαλού από ξαπλώστρες

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλούνται 600 ψωμιά από μεγάλο αρτοποιείο – Τα κρίσιμα σημεία ελέγχου πριν ένα προϊόν φτάσει στο ράφι

Ανάκληση

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Απάτη Τροφίμων

Νέα διάσταση στην υπόθεση των γλυκών που ανακάλεσε ο ΕΦΕΤ – Στη λίστα της ΕΕ για υποψίες απάτης

Ανάκληση

Ελλάδα: Επανέναρξη του προγράμματος για την παχυσαρκία ζητούν οι φαρμακοποιοί της Θεσσαλονίκης

Νέα

Η νόσος του Πάρκινσον κοστίζει στην Ευρώπη 22,8 δισ. ευρώ ετησίως

Υγεία

Η Κολομβία ανοίγει τον δρόμο για την επανέναρξη ψεκασμών με γλυφοσάτη για την καταπολέμηση των καλλιεργειών κόκας

Διεθνή

Τέλος το “γλέντι” της βιομηχανίας τροφίμων: Η ΕΕ ανοίγει -επιτέλους- τον φάκελο των UPF, στο τραπέζι νέοι κανόνες

Νομοθεσία