Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Aνακαλούνται πατατάκια Doritos στην Πολωνία

Δημόσια ειδοποίηση τροφίμων από την Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Πολωνίας.
Cibum Newsroom -

Φρέσκα smoothies: Εργαστηριακή ανάλυση βρήκε ακόμα και κόπρανα!

Περισσότερα από τα μισά φρέσκα smoothies είναι μολυσμένα έδειξαν εργαστηριακές αναλύσεις από το Γραφείο Χημικών και Κτηνιατρικών Ερευνών (CVUA) της Καρλσρούης στη Γερμανία.
Cibum Newsroom -

Η Ελβετία ανακαλεί σταφίδες Τουρκίας

Ανάκληση από την αγορά και ειδοποίηση RASFF για σταφίδες με μη δηλωμένα αλλεργιογόνα.
Cibum Newsroom -

Απολύμανση επιφανειών από ανοξείδωτο χάλυβα: Επίδραση του αερίου όζοντος έναντι παθογόνων βακτηρίων και μυκήτων

Πειραματική μελέτη για την αποτελεσματικότητα του όζοντος σε επιφάνειες επεξεργασίας τροφίμων από ανοξείδωτο χάλυβα της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Νέος κανονισμός για τα μέγιστα όρια δεσοξυνιβαλενόλης (DON) στα τρόφιμα

Το DON είναι μυκοτοξίνη και εντοπίζεται σε αλεύρι, ψωμί, δημητριακά πρωινού, ζυμαρικά, βρεφικές τροφές, τηγανίτες, βύνη και μπύρα.
Άννα Λεκατσά -

Coca Cola και PepsiCo ανακαλούν Pοwerade και Schweppes

Οι δύο κολοσσοί αναψυκτικών ανακαλούν από την αγορά των ΗΠΑ δύο προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά – Ευρωπαϊκό Σκάνδαλο: Οι γαλλικές αρχές είχαν ενημερωθεί επίσημα από τον Οκτώβριο

Ανάκληση όλων των νερών της Nestle ζητά η Foodwatch.
Cibum Newsroom -

Η Νέα απειλή ασφάλειας τροφίμων ξαναχτύπησε – 2 νεκροί και 34 ασθένειες από την τοξίνη bongkrekic acid

Η θανατηφόρα τοξίνη bongkrekic acid, βρέθηκε και στα κόπρανα του σεφ στο εστιατόριο της Ταϊβάν.
Cibum Newsroom -

5 φορτία με σουσάμι απέρριψαν οι ελληνικές αρχές στα σύνορα

Πέντε ενημερώσεις σήμερα από την Ελλάδα στο RASFF για σουσάμι προέλευσης Νιγηρίας και Σουδάν.
Cibum Newsroom -

Όταν οι τηλεοπτικοί σεφ… γλύφουν τα δάκτυλα τους – Πλήρης άγνοια στα θέματα ασφάλειας τροφίμων

Τα λάθος μηνύματα των τηλεοπτικών εκπομπών μαγειρικής.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε ράφια σουπερμάρκετ: Δεν αρκούν τα απολυμαντικά… χρειάζεται και ένα καλό σκούπισμα

Πειραματική μελέτη για την ευαισθησία των βιοφίλμ ξηρής επιφάνειας Salmonella enterica Typhimurium στην απολύμανση.
Cibum Newsroom -

Η ολική έκλειψη ηλίου κάνει τα τρόφιμα τοξικά; Τι λέει η επιστήμη

Αν μαγειρεύουμε κατά την διάρκεια ολικής έκλειψης ηλίου θα πάθουμε τροφική δηλητηρίαση;
Cibum Newsroom -

Νέο μπλόκο σε πορτοκαλάδες FANTA στο Δουβλίνο λόγω υπερβολικής ποσότητας χρωστικής

Ενημέρωση RASFF από την Ιρλανδία για αναψυκτικά FANTA με υπερβολική περιεκτικότητα Ε110.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε κοτόπουλα: Σύγκριση Ελλάδας και Τουρκίας

Ολοκληρωμένη ανάλυση της σαλμονέλας στο κρέας και τα προϊόντα πουλερικών στην Τουρκία.
Cibum Newsroom -

Έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο: Για να είναι ποιοτικό πρέπει να είναι και ασφαλές

Παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου - πρακτικές συμβουλές για τη συγκομιδή της ελιάς.
Cibum Newsroom -

Δοκιμές Ασφάλειας Τροφίμων: Το μέγεθος της αγοράς αναμένεται να αυξηθεί κατά 10,51 δισεκατομμύρια δολάρια έως το 2028

Ανάλυση της Technavio για τις αναλύσεις τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά Konjak χωρίς θερμίδες: Οφέλη, κίνδυνοι και παγκόσμια αγορά

Το φυτό Konjak που έχει γίνει πολύ δημοφιλές τα τελευταία χρόνια λόγω των μειωμένων θερμίδων χρησιμοποιείται ευρέως από την βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ειδοποίηση RASFF στην Ελλάδα για 19 μάρκες πατατάκια και σνακ με απαγορευμένο πρόσθετο

Η λίστα με τα απαγορευμένα σνακ.
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση δημοφιλούς Παγωτού από τη Unilever

Μετά το Magnum, η Unilever ανακαλεί και συγκεκριμένες παρτίδες παγωτού Vienetta βανίλια.
Cibum Newsroom -

Lidl CZ: Ανάκληση κονσέρβας λόγω παρουσίας ξένου σώματος

Αιχμηρά τσόφλια από κάστανο σε… κονσέρβα ξινολάχανο σε σουπερμάρκετ Lidl στην Τσεχία– Απόσυρση με εντολή των αρχών.
Cibum Newsroom -
1...381382383...577Σελίδα 382 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Από τον στάβλο έως το ράφι η διαδρομή της πρώτης ύλης – Ηλεκτρονικά παραστατικά, διασταυρώσεις ποσοτήτων και νέοι έλεγχοι στην αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Σκλαβενίτης: Επίσημη καταγγελία εργαζομένων για τις συνθήκες εργασίας, την ώρα που ο τζίρος ξεπερνά τα 6 δισ. ευρώ

Εργασία

Η γαστρονομία του Ολύμπου «ταξιδεύει» από το αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης

Εστίαση / Τουρισμός

Η Λίμνη Πλαστήρα επενδύει στην παράδοση του τσίπουρου και του κρασιού

Νέα

Περιττώματα ποντικών σε συσκευασμένα όσπρια – Πωλούνταν από δεκάδες σημεία λιανικής – Μαζική ανάκληση και Ευρωπαϊκός συναγερμός

Ανάκληση

Lidl: Τα προϊόντα που απαγορεύεται πλέον να πουλάει με δικαστική απόφαση – Ημερήσιο πρόστιμο 5.000 ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μ. Σχοινάς στο Συμβούλιο Γεωργίας στις Βρυξέλλες: Ευρωπαϊκή άμεση δράση για το κόστος παραγωγή

Νέα

Μπανάνες: Το απλό μαγειρικό σκεύος που τις διατηρεί φρέσκες και κίτρινες για 16 ημέρες

Οικιακά

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Νομοθεσία

Γλυκοπατάτες: Το λάθος στην αποθήκευση που τις κάνει να χαλάνε πιο γρήγορα

Ασφάλεια Τροφίμων

H LIDL στη μάχη εξαγοράς μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Επιχειρήσεις / Οικονομία