Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Good Food for Thought: Διαλύθηκαν μύθοι και αποκαλύφθηκαν αλήθειες για την Ασφάλεια Τροφίμων

Με hostess την Νίκη Λυμπεράκη και καλεσμένους την Νάνσυ Ζαμπέτογλου και τον Νίκο Γδοντέλη, από το cibum.
Νίκος Γδοντέλης -

Φρέσκα βότανα και μυρωδικά: Πώς να προφυλαχθείτε από τροφική δηλητηρίαση

Τα βότανα όπως ο βασιλικός και το θυμάρι, καταναλώνονται συνήθως φρέσκα χωρίς να μαγειρευτούν αυξάνοντας τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση σνακ Cheetos της Frito-Lay και Takis από όλα τα καταστήματα και σουπερμάρκετ της Νορβηγίας

Ανάκληση τσιπς τορτίγιας καλαμποκιού που περιέχουν Ε110.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε σήμερα τροποποίηση του κανονισμού 2023/915 για τις βρεφικές τροφές και για τα φασόλια

Σήμερα, 5/4/2024, δημοσιεύτηκαν από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή 2 νέες νομικές πράξεις που τροποποιούν τον Κανονισμό (ΕΕ) 2023/915.
Άννα Λεκατσά -

80 τόνοι Τουρκικά προϊόντα απορρίφθηκαν στο τελωνείο Κήπων το Β’ εξάμηνο του 2023 λόγω φυτοφαρμάκων

Το 99% των ακατάλληλων προϊόντων που δεσμεύτηκαν στο τελωνείο κήπων ήταν προέλευσης Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Καταγγελία για παρουσία αλεσμένου γυαλιού και άμμου σε επιτραπέζιο αλάτι εμπορίου – Η απάντηση των Αρχών της Τσεχίας

Ανοησίες χαρακτήρισαν οι αρχές της Τσεχίας τις καταγγελίες για παρουσία γυαλιού και άμμου στο επιτραπέζιο αλάτι.
Cibum Newsroom -

Εγκαταστάσεις παραγωγής τροφίμων: Το πάτωμα μεγάλος “ένοχος” για την επιβίωση επικίνδυνων βακτηρίων

Πώς ένα τροφιμογενές βακτήριο μπορεί να επιβιώσει σε περιβάλλοντα προετοιμασίας τροφίμων - Επιστημονική μελέτη.
Cibum Newsroom -

Κλείνει εργοστάσιο της Pepsi Cο λόγω σαλμονέλας στα Quaker Oats

Δεκάδες προϊόντα από τα δημοφιλή δημητριακά Quaker Oats έχουν ανακληθεί λόγω σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: Προσοχή για σκεύασμα απώλειας βάρους – 30 θάνατοι στη Βρετανία

Περιέχει ουσία  εξαιρετικά επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία.
Cibum Newsroom -

Κατασχέθηκαν 2 τόνοι σοκολατένια αυγά και τσουρέκια στην Ιταλία – Τα περισσότερα ήταν ληγμένα!

840 Πασχαλινοί έλεγχοι σε ιταλικά ζαχαροπλαστεία - Κατασχέθηκαν 2 τόνοι προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Ο νέος κανονισμός για τους ελέγχους καταλοίπων φυτοφαρμάκων από τα κράτη μέλη

Πολυετές πρόγραμμα ελέγχου ώστε να εξασφαλιστεί συμμόρφωση με τα ανώτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων και να εκτιμηθεί η έκθεση του καταναλωτή στα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων μέσα και πάνω στα τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Άννα Λεκατσά -

Τι γίνεται με το μολυσμένο σουσάμι; Νέα απόρριψη στα σύνορα από τις Ελληνικές αρχές

 Απέτυχε για άλλη μία φορά η προσπάθεια εισαγωγής στην Ελλάδα επικίνδυνου σουσαμιού.
Cibum Newsroom -

Ποια είναι η πιο συχνή γαστρεντερική νόσος στην Ευρώπη… και δεν είναι η σαλμονέλωση

Δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα έρευνα του ECDC για το πιο συχνά αναφερόμενο γαστρεντερικό βακτηριακό παθογόνο στον άνθρωπο.
Cibum Newsroom -

Απάτη τροφίμων: Η τεχνητή νοημοσύνη και η τεχνολογία blockchain μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμησή της

Οι ειδικοί επισημαίνουν μια ακόμη λύση.
Cibum Newsroom -

Παράνομη ή όχι η αντικατάσταση πρόσθετων με φυσικά εκχυλίσματα;

Πόσο νόμιμη είναι η πρακτική αντικατάστασης εγκεκριμένων πρόσθετων με φυσικά εκχυλίσματα για να παραχθούν  προϊόντα καθαρής ετικέτας;
Cibum Newsroom -

Ανάκληση της σοκολάτας Kit Kat της Nestle λόγω τοξικής και επικίνδυνης για την υγεία ουσίας

Οι αρχές της Κροατίας απέσυραν από την αγορά τις δημοφιλείς σοκολάτες της Nestle Kit Kat.
Cibum Newsroom -

Απαγόρευση πώλησης μυδιών από ιχθυοκαλλιέργεια στην Αιδηψό – Κίνδυνος σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης

Απόφαση της ΠΕ Εύβοιας για τα μύδια Αιδηψού.
Cibum Newsroom -

Τι είναι οι λευκές κηλίδες στην επιφάνεια των μήλων

Τα fake news που προκαλούν λάθος συναγερμό στους καταναλωτές.
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε αλλαντικά της μεγαλύτερης εταιρείας χοιρινού στην Ευρώπη– Πρόσφατα είχε καταδικαστεί για Greenwashing

Η πρώτη ύλη του μολυσμένου μπέικον είναι προέλευσης Πολωνίας.
Cibum Newsroom -

Lidl RO: Κίνδυνος από μολυσμένες κοτομπουκιές – Επεκτείνεται η ανάκληση

Νέα επείγουσα ειδοποίηση από τα Lidl της Ρουμανίας για σαλμονέλα σε κοτομπουκιές.
Cibum Newsroom -
1...382383384...577Σελίδα 383 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Από τον στάβλο έως το ράφι η διαδρομή της πρώτης ύλης – Ηλεκτρονικά παραστατικά, διασταυρώσεις ποσοτήτων και νέοι έλεγχοι στην αγορά

Ροή Ενημέρωσης

Μ. Σχοινάς στο Συμβούλιο Γεωργίας στις Βρυξέλλες: Ευρωπαϊκή άμεση δράση για το κόστος παραγωγή

Νέα

Μπανάνες: Το απλό μαγειρικό σκεύος που τις διατηρεί φρέσκες και κίτρινες για 16 ημέρες

Οικιακά

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Νομοθεσία

Γλυκοπατάτες: Το λάθος στην αποθήκευση που τις κάνει να χαλάνε πιο γρήγορα

Ασφάλεια Τροφίμων

H LIDL στη μάχη εξαγοράς μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

6 τρόφιμα που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να τυλίγετε με πλαστική μεμβράνη

Οικιακά

Ελλάδα: Πρόστιμα σε επιχειρήσεις χονδρεμπορίου και logistics στους κλάδους τροφίμων και εστίασης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Υποψήφια επικεφαλής της FDA προειδοποιεί ότι η έλλειψη πόρων απειλεί τη μεταρρύθμιση του συστήματος GRAS

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν καταπιούμε κατά λάθος κουκούτσι πορτοκαλιού;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το γονίδιο που μπορεί να ξαναδώσει γεύση στις σύγχρονες ποικιλίες

Τεχνολογία Τροφίμων