Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Γιατί οι φούρνοι μικροκυμάτων έχουν στην πόρτα δικτυωτό πλέγμα

Τι είναι ο κλωβός Faraday στις πόρτες της οικιακής συσκευής.
Cibum Newsroom -

Αυξάνεται ο αριθμός των θυμάτων από τα αλλαντικά Fratelli Beretta

Πάνω από 100 σαλμονελώσεις σε 33 πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Πόσο διαρκεί ο συσκευασμένος παστουρμάς σε ανοιχτή συσκευασία;

Αξιολόγηση των ποιοτικών αλλαγών σε τρία εμπορικά δείγματα παστουρμά κατά τη διάρκεια αποθήκευσης στο ψυγείο.
Cibum Newsroom -

Έκτακτοι έλεγχοι ενόψει Πάσχα – Μη συμμορφούμενες ετικέτες στο 45% των γαλακτοκομικών

Με απόφαση Αυγενάκη πυκνώνουν οι έκτακτοι έλεγχοι από μικτά κλιμάκια στην αγορά και στις πύλες εισόδου εν όψει Πάσχα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση 100.000 φιαλών κρασιού στην Ιαπωνία – 26 άνθρωποι στο νοσοκομείο

Ανακλήθηκαν αφρώδη σάκε και άλλα προϊόντα λόγω κινδύνου για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση γαρίδων από τα Carrefour Γαλλίας – Τι είναι τα νιτροφουράνια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Αν και τα νιτροφουράνια είναι απαγορευμένα στην ΕΕ εντούτοις εξακολουθούν να ανιχνεύονται σε τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ταψί Pepco λόγω μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών

Ειδοποίηση RASFF - Ανακλήσεις σε τρεις χώρες.
Cibum Newsroom -

Lidl US: Ανάκληση μακαρόν με 7 μη δηλωμένα αλλεργιογόνα!

Επείγουσα ανακοίνωση της Lidl US. Η Lidl US ανακοίνωσε οικειοθελή ανάκληση της επωνυμίας Deluxe Macarons Party Edition λόγω μη δηλωθέντων αλλεργιογόνων. Η ανάκληση εκδόθηκε λόγω...
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε παγωτό γίνεται; Και όμως…

Ανάκληση 5.224 παγωτών λόγω σαλμονέλας στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Κοτόπουλα: Κόντρα για το που οφείλονται οι λευκές κηλίδες

Η καλή διαβίωση των κοτόπουλων είναι μείζωνος σημασίας για την υγεία μας, λένε ειδικοί.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Αντιδρά ο κλάδος Ζαχαροπλαστών στον καταιγισμό απαγόρευσης πρόσθετων

Τι υποστηρίζει η Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστικής (NCA).
Cibum Newsroom -

Σε ποια Ευρωπαϊκή χώρα βάφουν τα κοτόπουλα με κίτρινο χρώμα για να μοιάζουν “αλανιάρικα” αλλά…. ξεβάφουν!

Κόντρα μεταξύ της Αρχής Ασφάλειας τροφίμων και της Ένωσης προστασίας καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Πόσο υγιεινά είναι τα αγγουράκια τουρσί;

Τι έδειξε η εργαστηριακή ανάλυση 24 προϊόντων τουρσί αγγουριών.
Cibum Newsroom -

Μονάδες παραγωγής: Η πρόκληση της παρουσίας Listeria σε βιοφίλμ

Η δυσκολία της εξάλειψης του Listeria monocytogenes σε μονάδες επεξεργασίας και παραγωγής τροφίμων.
Cibum Newsroom -

EFSA: Σε δημόσια διαβούλευση η παρουσία επιβραδυντικών φλόγας σε τρόφιμα

Οι σημαντικότεροι συντελεστές της χρόνιας έκθεσης σε TBBPA ήταν ψάρια και θαλασσινά, κρέας και προϊόντα κρέατος και γάλα και γαλακτοκομικά
Cibum Newsroom -

Το πιο μεγάλο λάθος ασφάλειας τροφίμων στην κουζίνα – Μύθοι και αλήθειες για την ασφάλεια τροφίμων

Οι κρυμμένοι κίνδυνοι που κρύβονται στις κουζίνες μας.
Cibum Newsroom -

Lidl FR: Ανάκληση σαλάτας λόγω λιστέρια

Οι αυτοέλεγχοι αποκάλυψαν πρόβλημα με τη δόση του ξιδιού στο προϊόν και παρουσία Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

ΜΑΡΤΙΟΣ 2024: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

To cibum αποδελτιώνει κάθε μήνα την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Ειδοποίηση από το RASFF σε 23 χώρες και στην Ελλάδα για κίνδυνο από γεμιστά ζυμαρικά

23 χώρες και η Ελλάδα ενημερώθηκαν από τη Γερμανία μέσω του RASFF για πιθανό κίνδυνο από συσκευασμένα γεμιστά ζυμαρικά.
Cibum Newsroom -

Η τροφική δηλητηρίαση 7 ανθρώπων στην Αθήνα – Μπέρδεψαν τα βλίτα με διαβολόχορτο (Datura)

Τοξικά συστατικά σε βλίτα και σπανάκι - Περιπτωσιολογικές μελέτες σοβαρών τροφικών δηλητηριάσεων.
Cibum Newsroom -
1...383384385...577Σελίδα 384 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Από τον στάβλο έως το ράφι η διαδρομή της πρώτης ύλης – Ηλεκτρονικά παραστατικά, διασταυρώσεις ποσοτήτων και νέοι έλεγχοι στην αγορά
Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Ροή Ενημέρωσης

H LIDL στη μάχη εξαγοράς μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

6 τρόφιμα που δεν πρέπει ΠΟΤΕ να τυλίγετε με πλαστική μεμβράνη

Οικιακά

Ελλάδα: Πρόστιμα σε επιχειρήσεις χονδρεμπορίου και logistics στους κλάδους τροφίμων και εστίασης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Υποψήφια επικεφαλής της FDA προειδοποιεί ότι η έλλειψη πόρων απειλεί τη μεταρρύθμιση του συστήματος GRAS

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν καταπιούμε κατά λάθος κουκούτσι πορτοκαλιού;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το γονίδιο που μπορεί να ξαναδώσει γεύση στις σύγχρονες ποικιλίες

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελαιόλαδα Σακελλαρόπουλου: Σάρωσαν στην Αργεντινή με κορυφαίες διεθνείς βραβεύσεις

Δελτία Τύπου

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νομοθεσία

Παγωτό χωρίς λακτόζη: Πόσο ακριβότερα είναι διατεθειμένοι να το πληρώσουν οι καταναλωτές

Καταναλωτής

Βιολάντα: Η απάντηση της εταιρείας στις καταγγελίες συγγενών των εργατριών που έχασαν τη ζωή τους στην έκρηξη για απολύσεις εργαζομένων-μαρτύρων

Επιχειρήσεις / Οικονομία