Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ρεκόρ στη διάρκεια ζωής κομμένου μαρουλιού από Ιαπωνική εταιρεία

Η εταιρεία Spread πέτυχε διάρκεια ζωής έξι ημερών για το φρέσκο ​​κομμένο μαρούλι, διπλασιάζοντας τη συμβατική διάρκεια.
Cibum Newsroom -

EFSA: Αύξηση των ορίων υπολειμμάτων για το φυτοφάρμακο Sulfoxaflor σε λαχανικά

Τροποποίηση των υφιστάμενων μέγιστων επιπέδων υπολειμμάτων για το sulfoxaflor σε διάφορα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

Οι επιστήμονες “ξεκλειδώνουν” την διαδικασία μετάδοσης παθογόνων βακτηρίων από το τυρί στον άνθρωπο

Γάλλοι επιστήμονες παρασκευάζουν τυρί σε εργαστήριο, προκειμένου να μελετήσουν τον κίνδυνο μετάδοσης παθογόνων μέσω της κατανάλωσης τυριού.
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα εισάγει τυρί με παθογόνα βακτήρια E. Coli από τη Γαλλία – Ειδοποίηση RASFF

Στο νοσοκομείο 6 μικρά παιδιά που κατανάλωσαν το μολυσμένο τυρί στη Γαλλία.
Cibum Newsroom -

Η EFSA θέτει ανώτατο όριο ημερήσιας πρόσληψης του γλυκαντικού ερυθριτόλη λόγω παρενεργειών

Η ερυθριτόλη βρίσκεται σε πολλά διαιτητικά τρόφιμα, γλυκά, αρτοσκευάσματα και αναψυκτικά - Η νέα αξιολόγηση της EFSA.
Cibum Newsroom -

Αφλατοξίνες σε φιστίκια: Αξιολόγηση απολύμανσης με καβούρδισμα ραδιοσυχνοτήτων

Νέα μελέτη υποστηρίζει πως το καβούρδισμα με ραδιοσυχνότητες προάγει την αποικοδόμηση της αφλατοξίνης και επιτυγχάνει καλύτερη ποιότητα των φιστικιών.
Cibum Newsroom -

EFSA: Επανεξέταση των ΑΟΚ για την ουσία zoxamide για εισαγόμενα κρεμμύδια, σκόρδα και ασκαλώνια

Eκτίμηση κινδύνου από την Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων για το φυτοφάρμακο ζοξαμίδιο.
Cibum Newsroom -

Αβοκάντο: Σε αναμονή για τους κινδύνους από το φυτοφάρμακο lambda-cyhalothrin

Η EFSA περιμένει τοξικολογική αξιολόγησης των ενώσεων που σχηματίζονται υπό συνθήκες αποστείρωσης.
Cibum Newsroom -

H ανακοίνωση της Nestlé για το μολυσμένο βρεφικό γάλα

Εθελούσια ανάκληση περιορισμένου αριθμού NAN EXPERTPRO HA 1.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση σοκολάτας KitKat της Nestlé  στον Καναδά – Περιέχει πλαστικά κομμάτια

Η Nestlé Canada ανακοινώνει την εθελοντική ανάκληση του KITKAT Halloween Scary Friends 40 Pack.
Cibum Newsroom -

Προέλευσης Ιταλίας τα πιο μολυσμένα αυγά σύμφωνα με το RASFF – Η σαλμονέλα ο κορυφαίος κίνδυνος

Ανάλυση των κοινοποιήσεων RASFF για τα αυγά από το 2000 έως το 2022.
Cibum Newsroom -

Τζατζίκι και Ρώσικη σαλάτα εμπορίου: Το αμφιλεγόμενο συντηρητικό που περιέχουν και δεν επιτρέπεται σε βρεφικές τροφές

Πόσο υγιεινά είναι τα συσκευασμένα αλείμματα "σαλάτας" που είναι απαραίτητο πλέον συνοδευτικό σε κάθε ελληνικό γιορτινό τραπέζι;
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες σπάτουλες από την Κίνα – Κίνδυνος μετανάστευσης χημικών ουσιών στο τρόφιμο

Η Γερμανία ειδοποίησε τις Ευρωπαϊκές Αρχές.
Cibum Newsroom -

Και άλλη περίπτωση φυτοφαρμάκων σε εισαγόμενο στη χώρα μας ρύζι από το Πακιστάν

Οι ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν (πάλι) το RASFF για υψηλή περιεκτικότητα φυτοφαρμάκων σε ρύζι που εισήχθη στη χώρα μας από το Πακιστάν.
Cibum Newsroom -

Η Εθνική ΔΟΕΠΕΛ καθησυχάζει τους καταναλωτές για τις χύμα επιτραπέζιες ελιές – Η απάντηση στην Γερμανική Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων

Η Διεπαγγελματική Οργάνωση Επιτραπέζιας Ελιάς, διαψεύδει τους ισχυρισμούς της Υπηρεσίας Προστασίας Καταναλωτών και Ασφάλειας Τροφίμων της Γερμανίας και καθησυχάζει τους καταναλωτές σχετικά με τον κίνδυνο από τις χύμα επιτραπέζιες ελιές.
Cibum Newsroom -

Οι Ελληνικές αρχές μπλόκαραν εισαγωγή φορτίων με σουσάμι στα σύνορα

Δυο ειδοποιήσεις RASFF από την Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Κανέλα Κίνας πίσω από τις δηλητηριάσεις παιδιών από παιδικό χυμό;

Μετά τις υπόνοιες για νοθεία με σκοπό το κέρδος τώρα εγείρονται ερωτήματα για την προέλευση της κανέλας η οποία περιείχε υψηλή ποσότητα μολύβδου.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία Τροφίμων: Οι πέντε κορυφαίες επενδυτικές τάσεις τεχνολογίας του 2024

Καθοριστικός ο ρόλος τους στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Τα πατατάκια παραμένουν κύρια πηγή έκθεσης των καταναλωτών στην χημική ουσία

Τα αποτελέσματα των σχεδίων αυτοελέγχου της βιομηχανίας στα επίπεδα ακρυλαμιδίου σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

10 οι νεκροί από πεπόνια σε ΗΠΑ και Καναδά

Μεγαλώνει η τραγική λίστα των θυμάτων σαλμονέλωσης από πεπόνια.
Cibum Newsroom -
1...384385386...550Σελίδα 385 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Μεγάλη μελέτη σε σχεδόν 355.000 ανθρώπους αποκαλύπτει τη σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση καφέ και την καλύτερη υγεία του ήπατος
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για μολυσμένο σουσάμι: Η Ελλάδα μπλόκαρε 4 φορτία, λίγες ημέρες μετά την υπόθεση του ελληνικού προϊόντος

Τέσσερις νέες απορρίψεις εισαγόμενου σουσαμιού από τη Νιγηρία λόγω Salmonella καταχώρισε η Ελλάδα στο RASFF.
Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης

Ροή Ενημέρωσης

Καφές: Έως 47% χαμηλότερος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος για όσους πίνουν καθημερινά

Υγεία

Σπανάκι ή λαχανίδα (kale); Ποιο πράσινο λαχανικό κερδίζει τη μάχη της διατροφικής αξίας;

Διατροφή και Υγεία

Τρεις καύσωνες «γονατίζουν» τις καλλιέργειες λαχανικών στη Γαλλία

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πρωταθλητές κόσμου και… πρωταθλητές στις ντομάτες! Η ξεχωριστή ανταμοιβή δύο Ισπανών διεθνών ποδοσφαιριστών

Νέα

VICKO Ελλάς: Ανακοίνωση ανάκλησης τριών ηλεκτρικών συσκευών λόγω κινδύνου εγκαυμάτων – Δείτε κωδικούς, μοντέλα και φωτογραφίες

Καταναλωτής

Οστεοαρθρίτιδα γόνατος: Η φυτική ίνα που μείωσε τον πόνο σε κλινική μελέτη

Υγεία

Πόσο ιώδιο χρειαζόμαστε πραγματικά; Νέα επιστημονική ανασκόπηση δίνει την απάντηση

Διατροφή και Υγεία

Ενυδάτωση δέρματος: Οι κινήσεις που βοηθούν πραγματικά να διατηρηθεί η υγρασία

Υγεία

Καρκίνος παγκρέατος: «Έξυπνα» προβιοτικά βακτήρια ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστημα κατά των όγκων

Υγεία

Τεχνητή νοημοσύνη στα τρόφιμα: Πώς αλλάζει την ανακάλυψη νέων συστατικών και λειτουργικών προϊόντων

Τεχνολογία Τροφίμων