Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

34 παιδιά δηλητηριάστηκαν από μόλυβδο σε χυμό μήλου

Η ποσότητα μολύβδου στα προϊόντα είναι 200 φορές μεγαλύτερη από το ανώτατο επιτρεπτό όριο για ανάλογα προϊόντα που προορίζονται για μωρά και μικρά παιδιά.

Cibum Newsroom - 20 Νοεμβρίου, 2023

Νέο ξέσπασμα σαλμονέλας από πεπόνια

Δεκάδες ασθενείς – Πολλοί στο νοσοκομείο.

Cibum Newsroom - 20 Νοεμβρίου, 2023

Μαζική τροφική δηλητηρίαση από πρόσθετο σε προϊόν άρτου – Εντοπίστηκε δεκαπλάσια ποσότητα προπιονικού ασβεστίου

Περισσότερα από 800 παιδιά αρρώστησαν στη Φινλανδία από τορτίγιες.

Cibum Newsroom - 18 Νοεμβρίου, 2023

Διεθνή: Νέα περίπτωση έκθεσης πελατών εστιατορίου σε Ηπατίτιδα Α

Επείγουσα ειδοποίηση στους πελάτες του εστιατορίου.

Cibum Newsroom - 17 Νοεμβρίου, 2023

Μονελίνη και μπραζεΐνη: Τα νέα γλυκαντικά που μάλλον ήρθαν για να μείνουν

Η θετική αξιολόγησή τους σε μελέτη ανοίγει τεράστιες ευκαιρίες για εφαρμογή τους στη βιομηχανία τροφίμων ως εναλλακτικές λύσεις ζάχαρης.

Cibum Newsroom - 17 Νοεμβρίου, 2023

FSA: Επείγουσα προειδοποίηση για εισαγόμενα ενεργειακά ποτά Prime και πλαστές σοκολάτες

Ποτά που δεν προορίζονται για την αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου - Σοκολάτες που δεν είναι Prime.

Cibum Newsroom - 17 Νοεμβρίου, 2023

Τεχνολογία: Μετατροπή επιβλαβών PFAS σε πολύτιμες ενώσεις

Νέα μέθοδο για την ενσωμάτωση επιβλαβών υπερφθοροαλκενίων σε συνδέτες Ν-ετεροκυκλικών καρβενίων.

Cibum Newsroom - 17 Νοεμβρίου, 2023

Η EFSA “ακύρωσε” 8 πρόσθετα-αρωματικές ύλες με γεύση καπνιστού

Πιθανή ανησυχία για γονιδιοτοξικότητα διαπίστωσε η EFSA για τα πρόσθετα με άρωμα καπνού.

Cibum Newsroom - 16 Νοεμβρίου, 2023

Η ΕΕ απαγόρευσε το φυτοφάρμακο κλοφεντεζίνη

Σύμφωνα με την EFSA το clofentezine έχει ιδιότητες ενδοκρινικής διαταραχής που μπορεί να προκαλέσουν δυσμενείς επιπτώσεις στον άνθρωπο.

Cibum Newsroom - 16 Νοεμβρίου, 2023

Θέλετε να γίνετε Επιθεωρητής Ασφάλειας Τροφίμων; Απαντήστε σε αυτές τις ερωτήσεις

Συνήθεις ερωτήσεις συνέντευξης από τον Επιθεωρητή Ασφάλειας Τροφίμων, πώς να τις απαντήσετε και παραδείγματα απαντήσεων από πιστοποιημένο προπονητή καριέρας.

Cibum Newsroom - 16 Νοεμβρίου, 2023

ΕΕ: Καταπολέμηση δόλιων και παραπλανητικών πρακτικών στην αγροδιατροφική αλυσίδα

Η ΕΕ αξιολογεί τους ελέγχους απάτης τροφίμων στα κράτη μέλη.

Cibum Newsroom - 15 Νοεμβρίου, 2023

Πως μολύνονται οι άνθρωποι από τροφές για κατοικίδια;

Πώς αρρωσταίνουν οι άνθρωποι από μολυσμένες τροφές για κατοικίδια αφού δεν τις καταναλώνουν;

Cibum Newsroom - 15 Νοεμβρίου, 2023

Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη επιθεώρησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Eπιθεώρηση επιτήρησης, σύμφωνα με το πρότυπο ISO 9001:2015 για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας και σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000:2018 για τη Διαχείριση της Ασφάλειας Τροφίμων.