Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

EFSA: Αντοχή σαλμονέλας και Campylobacter σε κοινά αντιμικροβιακά

Έκθεση για την μικροβιακή αντοχή που εκδόθηκε από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC).
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση βρεφών από πουρέ μήλου: Μεγαλώνει η λίστα των θυμάτων

Δεν έχει τέλος η τραγωδία στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Πωλείται και στην Ελλάδα Kellogg’s με καρκινογόνα ουσία!

Ενημέρωση RASFF σε 19 χώρες για σοβαρό κίνδυνο από προϊόντα Kellogg's.
Cibum Newsroom -

Κριτήρια επιλογής “εργαλείων” ανίχνευσης τροφιμογενών παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα

Η ταυτοποίηση των τροφογενών παθογόνων μπορεί να γίνει με συμβατικές μεθόδους ή με πιο προηγμένες, όπως η χρήση βιοαισθητήρων - Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Cibum Newsroom -

ΕΘΕΑΣ: Οι έλεγχοι και οι κυρώσεις είναι ανεπαρκείς – Επιστολή στο ΥΠΑΑΤ

Η ΕΘΕΑΣ μέσω επιστολής της προς το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, πραγματεύεται τα μέτρα βελτίωσης, που πρέπει να ληφθούν στην αγορά τροφίμων και αγροτικών προϊόντων.
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ: Καθοδήγηση στις χώρες της Ευρώπης για την πρόληψη και τον έλεγχο της μικροβιακής αντοχής στην τροφική αλυσίδα

Νέα καθοδήγηση του ΠΟΥ για τις Ευρωπαϊκές Αρχές για την Ασφάλεια των Τροφίμων σχετικά με την αντιμετώπιση της τροφιμογενούς AMR.
Cibum Newsroom -

Γιατί τα νήπια δεν πρέπει να τρώνε πολλές σταφίδες

Τα παιδιά κάτω των 3 ετών πρέπει να έχουν περιορισμένη πρόσληψη σταφίδων, συνιστά η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Νορβηγίας. Με βάση μια νέα αξιολόγηση από...
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε τρόφιμα: Τι θα πάθω εάν φάω κατά λάθος μουχλιασμένο τρόφιμο

Ποια τρόφιμα πρέπει να πετάξουμε και ποια απλώς να καθαρίσουμε, εάν εμφανιστούν σημάδια μούχλας.
Cibum Newsroom -

Μπορεί ο κρύος καφές να σας αρρωστήσει; Νέα μελέτη ανοίγει θέμα για την μικροβιολογική ασφάλεια, του καφέ cold brew

Που και γιατί πρέπει να δίνουν προσοχή οι καφετέριες και οι καταναλωτές στον καφέ cold brew.
Cibum Newsroom -

Η μεγαλύτερη χρηματική ποινή στην ιστορία για θέματα ασφάλειας τροφίμων – 41,7 εκατ. δολάρια για ποντίκια!

«Ιστορικό» πρόστιμο σε σουπερμάρκετ για θέμα ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Στα δικαστήρια η απάτη με τα εμφιαλωμένα νερά – Πιθανώς διανεμήθηκαν σε όλη την Ευρώπη

Μήνυση και επιστολή στην ΕΕ για την απάτη στη βιομηχανία εμφιαλωμένου νερού.
Cibum Newsroom -

14χρονος έχασε τη ζωή του από τα καυτερά πατατάκια!

Τα "φονικά" πατατάκια έχουν ανακληθεί από την ελληνική αγορά με εντολή του ΕΦΕΤ από τις 10 Ιανουαρίου.
Cibum Newsroom -

Σχεδόν οι μισές ειδοποιήσεις σήμερα στο RASFF αφορούσαν σε Τούρκικα προϊόντα!

Το 43% των σημερινών ευρωπαϊκών ενημερώσεων για επικίνδυνα τρόφιμα, αφορούσε σε προϊόντα προέλευσης Τουρκίας.
Cibum Newsroom -

Το Ευρωπαϊκό Δικαστήριο δικαίωσε τον ΕΦΕΤ για το απολυμαντικό κατά του Listeria monocytogenes – Τι είπε ο Α. Ζαμπέλας

Πανηγυρική δικαίωση του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Αποκαλύφθηκε το μυστικό για πιο υγιεινά πατατάκια και τηγανιτές πατάτες

Επανάσταση στη βιομηχανία σνακ- πατατάκια φέρνει νέα ανακάλυψη Αμερικανών ερευνητών.
Cibum Newsroom -

Ενημέρωση για αλλεργιογόνα σε εστιατόρια: Υπερβολή ή υπαρκτός κίνδυνος θανάτου;

To 50% των Βρετανών θεωρούν τις τροφικές αλλεργίες "υπερβολή" - Ανάγκη ευαισθητοποίησης των εστιατορίων.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πατατάκια  Doritos – Συναγερμός στη Βρετανία

Επείγουσα ανάκληση από τον FSA.
Cibum Newsroom -

Πότε “λήγουν” τα πλαστικά ποτήρια – Πότε πρέπει να τα πετάξουμε για να διασφαλίσουμε την υγεία της οικογένειάς μας

Το μέσο πλαστικό ποτήρι ''απελευθερώνει'' μέχρι και 3 χιλιοστόγραμμα πλαστικού.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες στη σοκολάτα μας – Υπογράψτε και εσείς για τη μείωση των βαρέων μετάλλων

Συμπληρώστε την online διαμαρτυρία και έκκληση για μέτρα μείωσης του επιπέδου μολύβδου σε δημοφιλής σοκολάτες που κυκλοφορούν και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Λουκάνικα και ασφάλεια τροφίμων – Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να μην αρρωστήσετε

Ποιος κίνδυνος ελλοχεύει – Μπορώ να φάω λουκάνικο χωρίς να το βράσω ή να το ψήσω; -Προσοχή στα παιδιά - Βέλτιστες συνθήκες συντήρησης – Κατανόηση ημερομηνιών λήξης.
Cibum Newsroom -
1...391392393...577Σελίδα 392 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές συμπλήρωμα για τις αρθρώσεις, συνδέεται με ταχύτερη εξέλιξη της νόσου Αλτσχάιμερ

Διατροφή και Υγεία

Πώς το μαγνητικό πεδίο της Γης θα μπορούσε να παίξει κρυφό ρόλο στη γήρανση

Επιστήμη

Αυγά στην καθημερινή διατροφή: Πώς επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα;

Διατροφή και Υγεία

10 προϊόντα καθημερινής χρήσης που δεν ήξερες ότι λήγουν – Ο αόρατος κίνδυνος στο σπίτι μας

Οικιακά

Καταστροφές στα αμπέλια του Ηρακλείου από τις βροχές – Οι παραγωγοί ζητούν άμεσες αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αγρότες

Εμβόλιο HPV: Αρκεί μία δόση; Τι δείχνουν τα νέα δεδομένα;

Υγεία

Βιολάντα: Καταγγελία ότι απολύθηκαν όσοι κατέθεσαν πως υπήρχε οσμή αερίου πριν την έκρηξη στο εργοστάσιο

Νέα

Ανακαλούνται γαριδάκια: Το σοβαρό λάθος στη συσκευασία που ταξινομεί την ειδοποίηση στην ανώτατη κατηγορία επικινδυνότητας

Ασφάλεια Τροφίμων

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων