Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Η Nestle πουλάει το εργοστάσιο πίτσας που προκάλεσε 2 θανάτους από E. coli

Το εργοστάσιο έχει κλείσει οριστικά από τον περασμένο Μάρτιο.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Ακρυλαμίδιο σε τηγανητές πατάτες – Ένας “αόρατος” κίνδυνος για τους νέους

Νέα μελέτη δείχνει πως οι τηγανητές πατάτες που αποτελούν κορυφαία και δημοφιλή επιλογή ως συνοδευτικό ενέχουν κίνδυνο καρκίνου για τους νέους.
Cibum Newsroom -

Lidl GB: Επείγουσα ανάκληση σοκολάτας λόγω παρουσίας ξένου σώματος

Μέσα στην σοκολάτα εντοπίστηκαν πλαστικά κομμάτια.
Cibum Newsroom -

Συσκευή χειρός που “καταλαβαίνει” εάν το ψάρι είναι φρέσκο

Εύχρηστη συσκευή χειρός που "καταλαβαίνει" αν και πόσο φρέσκο είναι το ψάρι - Ιδανική για σουπερμάρκετ και εστιατόρια.
Cibum Newsroom -

Lidl UK: Επείγουσα ανάκληση για δημοφιλές φαγητό λόγω σαλμονέλας

Ο Οργανισμός Προτύπων Τροφίμων (FSA) της Βρετανίας, εξέδωσε επείγουσα ανάκληση προϊόντος για τα φιλέτα στήθους πάπιας Braemoor 2 της Lidl , καθώς "εντοπίστηκε σαλμονέλα στα προϊόντα".
Cibum Newsroom -

Η «Μαύρη» λίστα με τα πιο μολυσμένα τρόφιμα

Τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα σύμφωνα με ανάλυση των αναφορών στο RASFF.
Cibum Newsroom -

EFSA – Μέλι: Αυξάνεται το μέγιστο επίπεδο υπολειμμάτων propamocarb

Αξιολόγηση κινδύνου για την πρόταση αύξησης των μέγιστων υπολειμμάτων του φυτοφαρμάκου στο μέλι.
Cibum Newsroom -

Δύο νεκροί στις ΗΠΑ από σαλμονέλα σε πεπόνια

Διπλασιάστηκαν τα κρούσματα μέσα σε λίγες ημέρες.
Cibum Newsroom -

“Πόλεμος” μεταξύ των εργαστηρίων Eurofins και της Γαλλικής γαλακτοβιομηχανίας Lactalis

Εκατέρωθεν κατηγορίες για ανεπαρκή διαχείριση της επιδημίας σαλμονέλας από βρεφικό γάλα.
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη 35χρονος για τη σαμπάνια Moët που περιείχε έκσταση

Η κατεύθυνση των γερμανικών αρχών- Το ιστορικό της δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

QACSFOOD: Ξεκλειδώστε το Μέλλον της Συσκευασίας με τις Δοκιμές OTR

Το OTR Testing είναι μια προηγμένη ανάλυση συσκευασίας που μπορεί να βοηθήσει ολόκληρη τη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μεμβράνες συντήρησης τροφίμων από κατακάθια καφέ

Επιστημονικό πείραμα για την πιθανή χρήση μεμβρανών από καταναλωμένο καφέ για τη συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο.
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ: Προστασία των παιδιών από το επιθετικό μάρκετινγκ ανθυγιεινών τροφίμων

Ο ΠΟΥ δημοσίευσε νέες κατευθυντήριες γραμμές για την προστασία των παιδιών από τους κινδύνους μάρκετινγκ τροφίμων HFSS.
Cibum Newsroom -

Ειδήσεις και ντοκιμαντέρ τροφίμων: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων παρουσιάζεται ως… κατεστραμμένη

Αξιοπιστία και σαφήνεια μπορούν να γεφυρώσουν το χάσμα μεταξύ επιστημόνων τροφίμων και καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Εισαγωγές τροφίμων στην ΕΕ: Η αντιπαράθεση για τα μέτρα ασφάλειας τροφίμων – Της Ντίας Χωραφά

Η Νομικός LL.M EU Law Ντία Χωραφά, αναλύει την εφαρμογή στα εισαγόμενα προϊόντα, των κανόνων ΕΕ για τη διασφάλιση υψηλού επιπέδου προστασίας της υγείας και ασφάλειας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τοξικά αχλάδια εισάγονται στην Ελλάδα – Περιέχουν υψηλή ποσότητα επικίνδυνου φυτοφαρμάκου

19 χώρες ενημερώθηκαν από το RASFF για αχλάδια της ποικιλίας Nashi που περιέχουν Chlormequat.
Cibum Newsroom -

Food Defense – The 4As Approach: Γιατί η Βιομηχανία χρειάζεται εξειδικευμένη ομάδα “προστασίας τροφίμων”

Στην μάχη κατά της σκόπιμης μόλυνσης τροφίμων. Του Νίκου Γδοντέλη*
Νίκος Γδοντέλης -

Οι περισσότερες επιχειρήσεις τροφίμων ανησυχούν «εξαιρετικά» για τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων

Για το 55% η «ασφάλεια των τροφίμων και η διασφάλιση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς» δεν είναι η πρώτη προτεραιότητα.
Cibum Newsroom -

Λιστερίωση από ροδάκινα: Ένας άνθρωπος πέθανε και 10 νοσηλεύονται στις ΗΠΑ

Ξέσπασμα λιστερίωσης από ροδάκινα, δαμάσκηνα και νεκταρίνια σε επτά Πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλωσης σε 11 χώρες από ντομάτες – 149 κρούσματα

Σπάνιος ο τύπος της σαλμονέλας στην Ευρώπη – Τα περισσότερα θύματα ανέφεραν κατανάλωσης φρέσκιας ντομάτας.
Cibum Newsroom -
1...391392393...550Σελίδα 392 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέος συναγερμός για μολυσμένο σουσάμι: Η Ελλάδα μπλόκαρε 4 φορτία, λίγες ημέρες μετά την υπόθεση του ελληνικού προϊόντος

Τέσσερις νέες απορρίψεις εισαγόμενου σουσαμιού από τη Νιγηρία λόγω Salmonella καταχώρισε η Ελλάδα στο RASFF.
Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης
Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Φακές: Γιατί οι ειδικοί τις θεωρούν μία από τις πιο θρεπτικές φυτικές τροφές

Διατροφή και Υγεία

Φυτοφάρμακα: Η EFSA εξετάζει τη νέα δραστική ουσία fluazaindolizine για χρήση σε αγγούρια, κολοκυθάκια και καρότα

Ασφάλεια Τροφίμων

Periplus Workshops στη Κρήτη: 30 επιστήμονες από 25 πανεπιστήμια μετατρέπουν μαλλί και αβοκάντο σε νέα επιχειρηματικά προϊόντα

Εστίαση / Τουρισμός

Λίθιο στο πόσιμο νερό: Νέα μελέτη δείχνει ότι αποτελεί σημαντική πηγή έκθεσης για τον άνθρωπο

Υγεία

Ανάκληση αυγών από σούπερ μάρκετ λόγω επιδημίας σαλμονέλας – 98 κρούσματα, 26 νοσηλείες

Ασφάλεια Τροφίμων

Βιώσιμη διατροφή: Νέα μελέτη αποκαλύπτει γιατί δεν υπάρχει μία λύση για όλους

Διατροφή και Υγεία

Το θρεπτικό συστατικό που προστατεύσει τα νεφρά και πολλοί δεν καταναλώνουν αρκετά

Υγεία

Διακοπές με τα παιδιά: Ποια φάρμακα πρέπει να έχετε πάντα μαζί σας – Όλα τα μέτρα προστασίας που πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Παιδί

Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα υγιεινό σχολικό γεύμα σύμφωνα με τους διαιτολόγους

Διατροφή και Υγεία

Νέος συναγερμός για μολυσμένο σουσάμι: Η Ελλάδα μπλόκαρε 4 φορτία, λίγες ημέρες μετά την υπόθεση του ελληνικού προϊόντος

Ασφάλεια Τροφίμων