Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Οι καταναλωτές δεν γνωρίζουν σε ποια θερμοκρασία πρέπει να λειτουργεί το ψυγείο

Γνωρίζεται εάν το ψυγείο σας είναι αρκετά κρύο για να αποτραπούν η αλλοίωση των τροφίμων και οι τροφικές δηλητηριάσεις;
Cibum Newsroom -

Γιατί η Nestle ανακάλεσε το Kit Kat στη Ρουμανία

Ανάκληση του προϊόντος KitKat Pops Peanut & Corn.
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Μόνο εμφιαλωμένο νερό για κάθε είδους εργασία στις πληγείσες περιοχές

Όλα τα στάσιμα και λιμνάζοντα ύδατα πρέπει να τα αντιμετωπίζουν ως δυνητικά μολυσμένα.
Cibum Newsroom -

SOS από τους επιστήμονες για μολυσμένο νερό από τις πλημμύρες – Οι ασθένειες που μπορεί να προκληθούν

Καμπανάκι για τις ασθένειες που ενδέχεται να προκληθούν από τις πλημμύρες στις πληγείσες περιοχές εκπέμπουν ειδικοί.
Cibum Newsroom -

Έκοβαν λαχανικά στην ίδια σανίδα με το ωμό κρέας! “Εφιάλτης” στην κουζίνα βρετανικού εστιατορίου

Σύμφωνα με την έκθεση επιθεώρησης, η υγιεινή του εστιατορίου ήταν ανύπαρκτη και το προσωπικό δεν είχε χρησιμοποιήσει ποτέ απολυμαντικό χεριών!
Cibum Newsroom -

Υψηλή περιεκτικότητα υδροκυανίου, σε ελληνικούς πυρήνες βερίκοκου – Εξάγονται σε 6 χώρες

Η Ισπανία ενημέρωσε το RASFF για υψηλή περιεκτικότητα υδροκυανικού οξέος σε πυρήνες βερίκοκου που παράγονται στη χώρα μας.
Cibum Newsroom -

Υπ. Υγείας: Αυξημένος κίνδυνος τροφιμογενών λοιμώξεων στους πλημμυροπαθείς – Τι πρέπει να γίνει με το νερό και τα τρόφιμα

Μέτρα δημόσιας υγείας στις πληγείσες περιοχές - Διασφάλιση της υγιεινής διάθεσης ασφαλών τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Επεξεργασία λαχανικών με ψυχρό πλάσμα: Επίδραση στην ποιότητα και το μικροβιολογικό φορτίο

Οι παράγοντες που επηρεάζουν τα προϊόντα κατά την επεξεργασία με ψυχρό πλάσμα.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια Τροφίμων μετά από πλημμύρα – Ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν

Χρήσιμες οδηγίες ασφάλειας τροφίμων μετά από σε συνθήκες πλημμύρας.
Cibum Newsroom -

Listeria σε βόειο κρέας – Ανησυχητικά τα ευρήματα μελέτης

Απαίτηση για αυστηρά μέτρα ασφάλειας τροφίμων σε σφαγεία και εργοστάσια επεξεργασίας.
Cibum Newsroom -

ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ: Νέα μοριακή μέθοδος για την ταυτοποίηση φέτας και γαλακτοκομικών – Η νοθεία φτάνει στο 70-80%!

Προσμίξεις εντοπίστηκαν στο 80% των γιαουρτιών και στο 70% των ελληνικών τυριών στη Β. Ελλάδα!
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Επικίνδυνο αλεύρι εισάγεται και πωλείται στην Ελλάδα

Ειδοποίηση RASFF από τη Γερμανία - Εξάγεται σε 19 χώρες!
Cibum Newsroom -

8 μελέτες για τα PFAS στη συσκευασία και στα τρόφιμα και τις επιπτώσεις τους στην υγεία

Σύνοψη 8 διαφορετικών μελετών για διάφορους παράγοντες που αφορούν στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για το ελληνικό παστέλι

Το παστέλι που παράγεται από ελληνική εταιρεία στο Κιλκίς, εξάγεται στην Ιρλανδία.
Cibum Newsroom -

250 δηλητηριάσεις από άγρια μανιτάρια τον Αύγουστο στη Γαλλία – Χρησιμοποιούν για αναγνώριση smartphone!

Ο αριθμός δηλητηριάσεων από μανιτάρια είναι διπλάσιος από το 2022.
Cibum Newsroom -

Lidl GB: Ανακαλεί επειγόντως χοτ ντογκ – Προειδοποίηση για πυρετό, διάρροια ακόμα και μηνιγγίτιδα

Εντοπίστηκε Listeria monocytogenes.
Cibum Newsroom -

H Βρετανία αλλάζει τους κανόνες για τα αλλεργιογόνα στην ετικέτα

Σε μία προσπάθεια να αποτρέψει τον “συμψηφισμό” των ετικετών “vegan” και “free from” με την ετικέτα για τα αλλεργιογόνα .
Cibum Newsroom -

Νέα έρευνα: Μύκητας που καταστρέφει την πατουλίνη στα τρόφιμα

Ο πρώτος νηματώδης μύκητας που έχει αποδειχθεί ότι είναι ικανός να αποικοδομεί την πατουλίνη
Cibum Newsroom -

Καναδάς: Ξέσπασμα E.Coli θέτει εκτός λειτουργίας 11 παιδικούς σταθμούς

Συνολικά, 12 άτομα που είχαν μολυνθεί με E.Coli έχουν νοσηλευτεί. Οι 11 παιδικοί σταθμοί μοιράζονται μια κοινή κουζίνα.
Cibum Newsroom -

Μύγα στο κρασί. Το πίνετε άφοβα; Ή μήπως όχι;

Ειδικός αναλύει αν πραγματικά κινδυνεύουμε να κολλήσουμε κάποιο παθογόνο βακτήριο.
Cibum Newsroom -
1...405406407...550Σελίδα 406 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης
Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.
Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα

Ροή Ενημέρωσης

Σκλαβενίτης: Στα 6,13 δισ. ευρώ οι πωλήσεις του ομίλου το 2025 – Αύξηση 62% (2,34 δισ.) την τελευταια πενταετία

λιανική

Σουβλατζίδικα: Πώς η Εφορία υπολογίζει τον πραγματικό τζίρο – Οι μέθοδοι που αποκαλύπτουν αδήλωτα έσοδα

Εστίαση / Τουρισμός

Βιομηχανία κρέατος και αλλαντικών ανακαλεί δεκάδες κωδικούς λόγω μόλυνσης – Απανωτές ανακοινώσεις από μεγάλα σουπερμάρκετ

Ασφάλεια Τροφίμων

Έξι κινήσεις που κάνουν ασφαλέστερη την πεζοπορία όταν είστε μόνοι στη φύση

Υγεία

Εναέριοι ψεκασμοί κατά κουνουπιών στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σαλμονέλα: Συναγερμός στην Καστοριά με κρούσματα σε παιδιά και έρευνα για την πηγή της μόλυνσης

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νωρίτερα φέτος η διαδικασία προμήθειας των υλικών δακοκτονίας

Νέα

Εμφιαλωμένο νερό: Οι αρχές εντόπισαν υψηλή περιεκτικότητα βορίου σε μάρκα της αγοράς – Κοινοποίηση στο RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία κυκλοσπορίασης: Νέες οδηγίες πρόληψης για παραγωγούς και επιχειρήσεις φρούτων και λαχανικών

Ασφάλεια Τροφίμων

Διατροφικές διαταραχές: Εκατομμύρια άνθρωποι μπορεί να ζουν με αόρατα προβλήματα που αυξάνονται διεθνώς

Υγεία