Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Γιαρδίαση: H “ύπουλη” τροφιμογενής νόσος – Tα κρούσματα στην Ελλάδα

Έκθεση του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων για τα κρούσματα Giardiasis στην ΕΕ.
Cibum Newsroom -

Ένα μπουκάλι εμφιαλωμένου νερού περιέχει εκατοντάδες χιλιάδες μικροπλαστικά – Νέα Μελέτη

Ένα λίτρο εμφιαλωμένου νερού περιείχε περίπου 240.000 ανιχνεύσιμα πλαστικά θραύσματα σύμφωνα με νέα έρευνα.
Cibum Newsroom -

QACSFOOD: Αξιόπιστη ανίχνευση φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα

Υπηρεσία ανάλυσης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων από την QACSFOOD.
Cibum Newsroom -

Η Γαλλία ανακάλεσε ζαχαρωτά που πωλούνται και στην Ελλάδα

Τα πρόσθετα χρώματα στα Rainbow Nerds υπερβαίνουν τα όρια ασφάλειας για την υγεία των παιδιών.
Cibum Newsroom -

Ενημέρωση RASFF για αλεύρι ολικής αλέσεως με απαγορευμένο φυτοφάρμακο

Μέσα στο αλεύρι εντοπίστηκε το επικίνδυνο φυτοφάρμακο tetramethrin.
Cibum Newsroom -

Αλλεργία στα γαλακτοκομικά: Πέθανε η 17χρονη στην Κρήτη – Είχε καταναλώσει βούτυρο

Λίγες ημέρες πριν είχε διαπιστωθεί και ο εγκεφαλικός θάνατος του παιδιού.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Γαλλία από τις μαζικές τροφικές δηλητηριάσεις από στρείδια

Πολλοί καταναλωτές έφαγαν στρείδια μολυσμένα με νοροϊό.
Cibum Newsroom -

Πόση σοκολάτα επιτρέπεται την ημέρα για να μην λαμβάνετε υψηλές ποσότητες καδμίου

Η κατανάλωση καδμίου είναι επικίνδυνη ακόμα και σε μικρές ποσότητες.
Cibum Newsroom -

Και στην Ισπανία ανακαλείται το επικίνδυνο βρεφικό γάλα

Μετά τις ΗΠΑ, τη Βρετανία και την Ιρλανδία ανακοίνωση ανάκληση εξέδωσε και η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ισπανίας.
Cibum Newsroom -

Η άγνωστη αιτία πίσω από το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου

Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου που ταλαιπωρεί πολύ κόσμο μπορεί να αναπτυχθεί μετά από τροφική δηλητηρίαση όπως η σαλμονέλωσ
Νίκος Γδοντέλης -

Σνακ Takis: Τα “σπάνε” στην νεολαία, αλλά τελικά είναι βλαβερά;

Σνακ με καυτερό χαρακτήρα και ονομασίες όπως Fuego, Fuego azul, Blue Flame, Blue Heat, Xtra Hot και Cobra που... τρομάζουν.
Cibum Newsroom -

Μικρόβια στα οικιακά σκεύη: Πλυντήριο πιάτων ή νεροχύτης;

Το δίλημμα έχει επιστημονικά τεκμηριωμένη απάντηση και είναι μόνο ΜΙΑ.
Cibum Newsroom -

Τα πιο μολυσμένα θαλασσινά  είναι προέλευσης Iσπανίας σύμφωνα με το RASFF

Κίνδυνοι στα θαλασσινά που κοινοποιήθηκαν στο σύστημα ταχείας ειδοποίησης για τρόφιμα (RASFF).
Cibum Newsroom -

Γιατί πρέπει να βγάζετε… “διαζύγιο”  στα τρόφιμα

Ο "δικαστής" εσείς και η απόφαση σας καταλυτική, για να προστατεύσετε εσάς και την οικογένειά σας.
Cibum Newsroom -

Έκθεση σοκ για τις χημικές ουσίες σε δημοφιλή τρόφιμα και fast food

Η Consumer Reports εξέτασε δημοφιλή fast food και βασικά είδη σούπερ μάρκετ για δισφαινόλες και φθαλικές ενώσεις, οι οποίες μπορεί να είναι πολύ επιβλαβείς για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Χρήση κεραμικών σκευών σε φούρνο μικροκυμάτων – Τι λέει το Γενικό Χημείο του Κράτους για τη μετανάστευση βαρέων μετάλλων

Υπάρχει κίνδυνος από την αναθέρμανση τροφίμων μέσα σε κεραμικά σκεύη, στα μικροκύματα;
Cibum Newsroom -

Απολύμανση λαχανικών: Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας χλωρίωσης σε συνδυασμό με φυσαλίδες αέρα

Μελέτη για την αποτελεσματικότητα της χλωρίωσης και του αερισμού στην απομάκρυνση παθογόνων από αγγούρια και πιπεριές.
Cibum Newsroom -

Τελικά είναι το τσάι Κομπούχα (Kombucha) καλό την υγεία;

Τα έως τώρα δεδομένα σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους από την κατανάλωση του πολυδιαφημιζόμενου τσαγιού Κομπούχα.
Νίκος Γδοντέλης -

Ανακλήθηκαν 60 τόνοι λουκάνικα γαλοπούλας λόγω τραυματισμού από κόκκαλο

Από τη μεγαλύτερη εταιρεία παραγωγής χοτ ντογκ στις ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Χυμός παντζάρι: Οφέλη και κίνδυνοι

Αυξάνεται η ζήτηση και κατανάλωση χυμού από παντζάρι λόγω των ευεργετικών για την υγεία ιδιοτήτων του, αλλά τι λέει η επιστήμη;
Cibum Newsroom -
1...406407408...577Σελίδα 407 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Εστίαση / Τουρισμός

Αλτσχάιμερ: Το αίμα «μιλά» για τη νόσο – Ποιοι πρέπει να κάνουν τις νέες αιματολογικές εξετάσεις και ποιοι όχι

Υγεία

Πώς θα στεγνώσετε τα ρούχα σας σωστά σε εσωτερικό χώρο όταν έξω βρέχει

Οικιακά

Ευρωπαϊκό μπλόκο σε τουρκικά αμπελόφυλλα: Εντοπίστηκαν επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα με υπερβάσεις έως και 94 φορές πάνω από τα επιτρεπτά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Αποσύρεται βούτυρο με επικίνδυνο βακτήριο που προκαλεί από γαστρεντερίτιδα μέχρι πρόβλημα στα νεφρά – Γιατί το βούτυρο αν και θεωρείται «ανθεκτικό» παραμένει ευάλωτο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για 1 τόνο λουκάνικα: Ανακαλούνται εσπευσμένα μετά από καταγγελίες για κομμάτια πλαστικού

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται μοτοσυκλέτες BMW – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής