Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΕΕ: Τροποποιούνται οι ουσίες στα πλαστικά υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Σε ισχύ από την 1η Αυγούστου 2023.
Cibum Newsroom -

Ορυκτέλαιο σε βιολογικό Ισπανικό ελαιόλαδο! Ειδοποίηση RASFF

Αρωματικοί υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων εντοπίστηκαν σε ελαιόλαδο από την Ισπανία που εισάγεται σε Γερμανία και Τσεχία.
Cibum Newsroom -

Έλληνες ερευνητές αξιολογούν τα παγκόσμια συστήματα ασφάλειας τροφίμων

Μελέτες περίπτωσης μικρομεσαίων επιχειρήσεων τροφίμων σε όλο τον κόσμο: Σημαντικοί περιορισμοί και οφέλη από την εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί από μιλκσέικ στην Ουάσιγκτον

Οι παγωτομηχανές αλυσίδας γρήγορου φαγητού ήταν μολυσμένες με Listeria.
Cibum Newsroom -

Αυξάνονται τα κρούσματα αλλαντίασης από την Ισπανική τορτίγια – Θύματα σε Ισπανία, Νορβηγία και Ιταλία

Όλες οι ομελέτες με πατάτες παράχθηκαν από την ισπανική εταιρεία Grupo Empresarial Palacios Alimentación.
Cibum Newsroom -

Sniff test: Οι κίνδυνοι ασφάλειας τροφίμων πίσω από την κατάργηση της ημερομηνίας λήξης

Είναι τα sniff test ένας νέος τρόπος να αντιμετωπιστεί η σπατάλη τροφίμων ή θέτει απλά τους καταναλωτές σε έναν πρόσθετο κίνδυνο;
Cibum Newsroom -

Υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα: Ο κίνδυνος από την κατανάλωση γαλακτωματοποιητών

Οι ερευνητές ζητούν αυξημένη ευαισθητοποίηση σχετικά με τους πιθανούς κινδύνους από την κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων από τις μητέρες.
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα πρωτεΐνης: Aλλαγές στις ετικέτες δρομολογεί η Βρετανία, μετά τον θάνατο 16χρονου

Ο 16χρονος έπασχε από μη διαγνωσμένη OTC.
Cibum Newsroom -

Τα χάρτινα ποτήρια είναι εξίσου τοξικά με τα πλαστικά

Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου του Γκέτεμποργκ, οι χάρτινες συσκευασίες παρουσιάζουν επίσης δυνητικό κίνδυνο για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Νέα ειδοποίηση για κίνδυνο από ενεργειακό ποτό

Το Βέλγιο ειδοποίησε το Ευρωπαϊκό Σύστημα RASFF για ενεργειακό ποτό από τη Βρετανία
Cibum Newsroom -

Φινλανδία: Πάνω από 600 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης από σχολικά γεύματα

Οι ειδικοί υποθέτουν ότι η πηγή της μόλυνσης είναι τορτίγια, που τα παιδιά παραπονέθηκαν πως δεν είχε καθόλου καλή γεύση.
Cibum Newsroom -

Κομμένα φρούτα σε σουπερμάρκετ: Πόσο μπορούν να παραμείνουν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος;

Μελέτη της AESAN για τις συνθήκες διατήρησης κομμένων φρούτων σε καταστήματα λιανικής. 
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλωση: Οι παράγοντες που εμποδίζουν τον εντοπισμό της εστίας – Βρετανική μελέτη

Η έρευνα έδειξε χαμηλό συνολικό επιπολασμό της σαλμονέλας στα τρόφιμα που πωλούνται στην αλυσίδα λιανικής, αλλά μεγάλη γενετική ποικιλομορφία στα βακτήρια σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

Λιανική: Καθορισμός διάρκειας ζωής σε διάφορα είδη κρεάτων

Πως πρέπει να γίνεται ο καθορισμός της ημερομηνίας ελάχιστης διατηρησιμότητας για κατεψυγμένα κρέατα σε καταστήματα λιανικής.
Cibum Newsroom -

EFSA: Τροποποίηση των ανώτατων ορίων pyrimethanil σε επιτραπέζια σταφύλια, σκόρδο και μέλι

Αισθητή η αύξηση του αποδεκτού υπολείμματος της ουσίας πυριμεθάνη στο μέλι.
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση υγείας για τα ενεργειακά ποτά με καφεΐνη – Ανακαλούνται 15 μάρκες!

Ανακοίνωση του Καναδικού Οργανισμού Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γαλλία: Φυτική τοξίνη πίσω από το ξέσπασμα δηλητηριάσεων

Να γιατί πρέπει να βράζετε καλά τα φασόλια.
Cibum Newsroom -

Ισπανία: 292 περισσότερα κρούσματα Listeria και E.Coli το 2022 σε σχέση με το περσινό έτος

Τα στοιχεία για τις λοιμώξεις E.Coli και Listeria προήλθαν από το Εθνικό Δίκτυο Επιδημιολογικής Επιτήρησης της χώρας (RENAVE).
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Ανακαλεί κατεψυγμένα σουτζουκάκια λόγω σαλμονέλας

Τα σουτζουκάκια περιείχαν το παθογόνο Salmonella spp, όπως προέκυψε από εργαστηριακούς ελέγχους και παρασκευάζονται από την εταιρεία «ΚΤΗΜΑ ΑΛΙΣΤΡΑΤΗΣ».
Cibum Newsroom -

FSA: Ακατάλληλες για παιδιά κάτω των τεσσάρων ετών οι γρανίτες- Νέες κατευθυντήριες γραμμές για τη γλυκερίνη

Η καθοδήγηση προέκυψε από αξιολόγηση κινδύνου του FSA, στην οποία διαπιστώθηκε ότι τα παιδιά κάτω από αυτήν την ηλικία μπορεί να υποφέρουν από ασθένειες που προκαλούνται από την έκθεση στη γλυκερίνη.
Cibum Newsroom -
1...408409410...550Σελίδα 409 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Πρωινό: Βρώμη ή δημητριακά; Ποια επιλογή βοηθά περισσότερο στη ρύθμιση του σακχάρου – Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι φυτικές ίνες, ο βαθμός επεξεργασίας και η πρόσθετη ζάχαρη καθορίζουν την επίδραση του πρωινού γεύματος στα επίπεδα γλυκόζης
Ασφάλεια Τροφίμων

Βίντεο από το σκάνδαλο κρέατος στην Ευρώπη: 60 χώρες σε επιφυλακή, συλλήψεις και δύο εκθέσεις καταπέλτης για απάτη και σάπια κρέατα

Δύο επίσημες εκθέσεις φωτίζουν το μεγαλύτερο σκάνδαλο κρέατος των τελευταίων ετών στην Ευρώπη.
Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα

Ροή Ενημέρωσης

Έξι κινήσεις που κάνουν ασφαλέστερη την πεζοπορία όταν είστε μόνοι στη φύση

Υγεία

Εναέριοι ψεκασμοί κατά κουνουπιών στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης και Ημαθίας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Σαλμονέλα: Συναγερμός στην Καστοριά με κρούσματα σε παιδιά και έρευνα για την πηγή της μόλυνσης

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νωρίτερα φέτος η διαδικασία προμήθειας των υλικών δακοκτονίας

Νέα

Εμφιαλωμένο νερό: Οι αρχές εντόπισαν υψηλή περιεκτικότητα βορίου σε μάρκα της αγοράς – Κοινοποίηση στο RASFF για σοβαρό κίνδυνο

Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία κυκλοσπορίασης: Νέες οδηγίες πρόληψης για παραγωγούς και επιχειρήσεις φρούτων και λαχανικών

Ασφάλεια Τροφίμων

Διατροφικές διαταραχές: Εκατομμύρια άνθρωποι μπορεί να ζουν με αόρατα προβλήματα που αυξάνονται διεθνώς

Υγεία

Φρούτα και λαχανικά: Προειδοποιήσεις για αυξήσεις τιμών μετά τις νέες ρυθμίσεις στο εμπόριο Ηνωμένου Βασιλείου και ΕΕ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Έντερο: Οι πρωινές συνήθειες που μπορούν να διαταράξουν το μικροβίωμα

Υγεία

Μύες: Το μόριο που μπορεί να βοηθήσει το σώμα να επιδιορθώνει τις φθορές της γήρανσης

Υγεία