Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΗΠΑ: Υψηλά επίπεδα μολύβδου στο αίμα 4 παιδιών από πουρέ φρούτων

Άμεση ανάκληση του προϊόντος WanaBana που θα μπορούσε να οδηγήσει σε οξεία τοξικότητα.
Cibum Newsroom -

Η υπερκατανάλωση φθορίου μέσα από το νερό συνδέεται με γνωστική εξασθένηση στα παιδιά

Πάνω από 200 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως υπολογίζεται ότι εκτίθενται σε υψηλά επίπεδα φθορίου μέσω του πόσιμου νερού.
Cibum Newsroom -

Τα 6 βασικά βήματα στις εσωτερικές επιθεωρήσεις των επιχειρήσεων τροφίμων

Τα κριτήρια για αποτελεσματικές εσωτερικές επιθεωρήσεις σε εταιρείες τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Μη αλκοολούχα μπύρα: Η απουσία αλκοόλ ευνοεί την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων

Τι έδειξε μελέτη με παθογόνα όπως Escherichia coli, Salmonella και Listeria.
Cibum Newsroom -

Τα βαρέα μέταλλα δεν είναι παίξε-γέλασε! Tα νομικά κενά και η ξεπερασμένη νομοθεσία

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Και οι τερμίτες στο… “παρεάκι” των βρώσιμων εντόμων

Οι τερμίτες ως ανθρώπινη τροφή - Μια περιεκτική ανασκόπηση.
Cibum Newsroom -

Θα εγκριθεί το νέο εμβόλιο κατά της Salmonella;

Υπό κλινική ανάπτυξη εμβόλιο Salmonella (ορότυποι typhimurium, enteritidis, typhi).
Cibum Newsroom -

EIT Food: Αναγκαία για την Ευρώπη η αλλαγή στις πηγές πρωτεΐνης

Συστάσεις πολιτικής με στόχο την επιτάχυνση της προόδου προς μια μετασχηματιστική αλλαγή στον τρόπο παραγωγής και κατανάλωσης πρωτεΐνης.
Cibum Newsroom -

Πως θα καταλάβουμε ότι μία κονσέρβα έχει χαλάσει

Τα σημάδια που δείχνουν ότι μία κονσέρβα έχει χαλάσει και πρέπει να απορριφθεί άμεσα.
Cibum Newsroom -

Μηνιγγίτιδα από Listeria: Επείγουσα προειδοποίηση από τον FSA στις έγκυες γυναίκες για την κατανάλωση μανιταριών

Το τροφιμογενές παθογόνο Listeria Monocytogenes είναι η τρίτη πιο κοινή αιτία βακτηριακής μηνιγγίτιδας στους ενήλικες.
Cibum Newsroom -

Επιδημία Θανατηφόρας σαλμονέλας σε 14 Ευρωπαϊκές χώρες από κρέας κοτόπουλου

335 εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα και ένας θάνατος - Οι αρχές δεν αποκλείουν να εμφανιστούν νέα κρούσματα.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΟΦ: Προειδοποίηση για μαρμελάδα και συμπλήρωμα διατροφής

Περιέχουν μη ασφαλή και μη εγκεκριμένα συστατικά.
Cibum Newsroom -

Consumer Reports: 1 στα 3 προϊόντα σοκολάτας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα

Απογοητευτικά για άλλη μία φορά, τα αποτελέσματα αναλύσεων σε προϊόντα σοκολάτας του εμπορίου.
Cibum Newsroom -

Μπλόκο στα ελληνικά σύνορα για τούρκικη ρίγανη – Κίνδυνος καρκίνου

Η Ελλάδα δέσμευσε ρίγανη από την Τουρκία στα σύνορα και ειδοποίησε το RASFF.
Cibum Newsroom -

Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου για την υπόθεση σαλμονέλας στην Ολλανδία

Ολλανδός κτηνοτρόφος προσέφυγε στο Ευρωπαϊκό δικαστήριο, υποστηρίζοντας πως η διαδικασία δειγματοληψιών και αναλύσεων, που ακολούθησαν οι αρχές της χώρας ήταν παράτυπη.
Cibum Newsroom -

Food Sabotage: Διανομέας αυνανίστηκε στο φαγητό πελάτη

Και τα περιστατικά αηδιαστικών σαμποτάζ σε τρόφιμα δεν έχουν τελειωμό...
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Επέκταση χρήσης της σκόνης σπόρων chia σε τρόφιμα

Οι νέες συνθήκες χρήσης και προδιαγραφές των νέων τροφίμων μερικώς απολιπανμένων σε σκόνη σπόρων chia (Salvia hispanica).
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα: Οι ευρωβουλευτές ψήφισαν υπέρ της δραστικής μείωσης

Οι νέοι στόχοι της ΕΕ για τη χρήση φυτοφαρμάκων αλλά και για τις εισαγωγές τροφίμων από τρίτες χώρες.
Cibum Newsroom -

H Ιταλία ανακάλεσε από την αγορά γιαούρτια της Κρι Κρι

Aνάκληση λόγω κινδύνου αλλεργιογόνων.
Cibum Newsroom -

Σοκ από Video στο TikTok: Μαγειρεύουν κιμά χρησιμοποιώντας ταμπόν!

Μήπως έχει παρά γίνει το κακό με τα "κόλπα";
Cibum Newsroom -
1...422423424...577Σελίδα 423 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαγνήσιο: Οι κίνδυνοι και οι παρενέργειες που πρέπει να γνωρίζετε

Διατροφή και Υγεία

Φέτα μόνο για τους ξένους; Τι συμβαίνει και το παραδοσιακό τυρί βρίσκεται όλο και σπανιότερα στο ψυγείο των Ελλήνων καταναλωτών;

Καταναλωτής

Έξαρση γαστρεντερίτιδας στη Ρόδο: 1.384 επισκέψεις στο Νοσοκομείο σε 40 ημέρες – Έλεγχοι σε πόσιμο νερό και αστικά λύματα

Εστίαση / Τουρισμός

Ορυκτέλαια στο ελαιόλαδο: Τα ανησυχητικά αποτελέσματα νέας έρευνας και το νομοθετικό «παράθυρο» της Ευρώπης που γλιτώνει τις εταιρείες από τις αποσύρσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Ανακαλείται σπανάκι λόγω σοβαρού κινδύνου δηλητηρίασης – Πώς μια φυσική τοξίνη από επικίνδυνα ζιζάνια μπορεί να επιμολύνει τη συγκομιδή

Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

14,6 εκατ. ευρώ σε 34.200 αγρότες για το αυξημένο κόστος λιπασμάτων

Αγρότες

Νικοτίνη: Η «αθώα» δοκιμή που μπορεί να οδηγήσει στην εξάρτηση – Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο των εφήβων

Υγεία