Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ΗΠΑ: 100 μολύνσεις από δύο εστιατόρια! Ηπατίτιδα Α και νοροϊός σε 2 πολιτείες

Δύο διαφορετικές τροφιμογενείς ασθένειες πλήττουν αυτό το μήνα δύο πολιτείες των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

EFSA: Διορισμός νέου Εκτελεστικού Διευθυντή

Προϋποθέσεις αιτήσεων για την ηγετική θέση στην Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων- Προθεσμία έως τις 26 Ιουνίου.
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Της πούλησαν κοτόπουλο με σκουλήκια!

Σοκ για γυναίκα στο Ηράκλειο που δηλώνει ότι δεν θέλει να ξαναφάει κρέας!
Cibum Newsroom -

Η νέα ΚΥΑ για την οικιακή, και βιομηχανική χρήση νερού

Οι νέες υποχρεώσεις των επιχειρήσεων τροφίμων σχετικά με τη χρήση νερού.
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Κίνδυνος δηλητηρίασης από κατεψυγμένα λαχανικά που πωλούνται σε μεγάλα ελληνικά σουπερμάρκετ

Περιέχουν δηλητηριώδες συστατικό - Ειδοποίηση RASFF από το Βέλγιο.
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA Academy: Εκπαιδευτικό πρόγραμμα ESG – Άμυνα Τροφίμων – Εσωτερικές Επιθεωρήσεις

Τρία σημαντικά εργαλεία Διοίκησης για την επόμενη μέρα στο χώρο των τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Τα SLAPP και η διατροφική αλυσίδα – Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Oι εταιρείες με στρατηγικές εκφοβισμού, προσπαθούν να σταματήσουν την κριτική και την ελεύθερη έκφραση καταναλωτών και δημοσιογράφων.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο spread αμυγδάλου εξάγεται από την Ελλάδα – Πιθανότητα νοθείας!

Ειδοποιήσεις ανάκλησης- Ενημέρωση RASFF από τη Αυστρία - Εξάγεται σε 3 χώρες.
Cibum Newsroom -

Cibum LEARNING: Σε εξέλιξη αυτή την ώρα το online Food Safety Culture Advanced Training Course

Μεγάλος ο αριθμός των συμμετεχόντων.
Cibum Newsroom -

Οι ελληνικές αρχές δέσμευσαν εγκαίρως φορτίο με επικίνδυνα μαυρομάτικα φασόλια

Ειδοποίηση RASFF από την Ελλάδα - Το φορτίο δεσμεύτηκε στα σύνορα.
Cibum Newsroom -

Μαζική δηλητηρίαση από μανιτάρια Morel με 2 νεκρούς από άγνωστο παθογόνο στις ΗΠΑ

Σύμφωνα με ανακοίνωση του εστιατορίου, όσοι έφαγαν εκεί μεταξύ 31 Μαρτίου και 17 Απριλίου, μπορεί να έχουν εκτεθεί στο επικίνδυνο παθογόνο, που πιθανώς βρισκόταν στα μανιτάρια Morel που σέρβιρε.
Cibum Newsroom -

 Γ. Δαλακούρα (Letrina): Με όπλα το πείσμα και το χαμόγελο της κατέκτησε την ελληνική πιστοποίηση

Η διευθύντρια στον τομέα Πιστοποιήσεων της Letrina, Γιάννα Δαλακούρα, μίλησε στο Cibum και την Ελένη Τσαγκά για την πορεία της στον χώρο, για το όραμα της στη Letrina και για το μέλλον της πιστοποίησης στην Ελλάδα.
Ελένη Τσαγκά -

Έκρηξη μπουκαλιών: Νέο περιστατικό αυτή τη φορά σε μπουκάλι σάλτσας

Ανάκληση καυτερής σάλτσας λόγω κινδύνου συμπίεσης από τη ζύμωση. Τι κινδύνους για τους καταναλωτές ενέχει η ζύμωση.
Cibum Newsroom -

Παθογόνα βακτήρια σε λαχανικά: Φορητό εργαλείο άμεσης ανίχνευσης

Σάρωση των λαχανικών πριν διανεμηθούν στους λιανοπωλητές.
Cibum Newsroom -

Η Νέα Ζηλανδία έχασε την αποκλειστικότητα του εμπορικού σήματος του μελιού mānuka

Η Νέα Ζηλανδία χάνει την αποκλειστικότητα εμπορικού σήματος του μελιού mānuka. Απόφαση IPO υπέρ των Αυστραλών παραγωγών.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας από ωμή ζύμη για μπισκότα

Μεγάλος ο κίνδυνος από άψητο μείγμα για μπισκότα ή πίτες.
Δέσποινα Χάρου -

Codex ciguatera: Εντείνεται η παγκόσμια προσπάθεια για πρόληψη των δηλητηριάσεων από ciguatera

Κώδικας πρακτικής για τη πρόληψη ή τη μείωση των δηλητηριάσεων από  ciguatoxins (CTXs).
Cibum Newsroom -

Πρέπει να χαλαρώσουν οι κανόνες της ΕΕ για τις νέες γονιδιωματικές τεχνικές (NGT);

Η πρόταση της ΓΔ SANTE σχετικά με την χαλάρωση των κανόνων της ΕΕ για τις νέες γονιδιωματικές τεχνικές (NGT) αναμένεται τον Ιούλιο.
Cibum Newsroom -

Ο ανερχόμενος χημικός κίνδυνος των υπερφθοριωμένων αλκυλιωμένων ενώσεων (PFAS)

O ρόλος των ομάδων HACCP.
Cibum Newsroom -

Τι λέει η EFSA το ανώτερο ανεκτό όριο πρόσληψης φυλλικού/φολικού οξέος

Προπαρασκευαστικές εργασίες για την επικαιροποίηση των ανεκτών ανώτερων επιπέδων πρόσληψης φολικού οξέος/φυλλικού οξέος.
Cibum Newsroom -
1...423424425...549Σελίδα 424 από 549

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Λουκέτο στο τυροκομείο γνωστής φέτας ΠΟΠ για λόγους προστασίας της Δημόσιας Υγείας – Είχε προηγηθεί κρούσμα λιστερίωσης

Το πλήρες χρονικό από το κρούσμα λιστερίωσης έως την αναστολή λειτουργίας του τυροκομείου.
Υγεία

Η άγνωστη επιδημία εντεροϊού στη Λέσβο: Η μεγαλύτερη συρροή άσηπτης μηνιγγίτιδας των τελευταίων ετών

Ο ΕΟΔΥ ταυτοποίησε τον Echovirus 30, όμως η επιδημιολογική διερεύνηση δεν εντόπισε την πηγή μετάδοσης.
Ασφάλεια Τροφίμων

40 νέες προσλήψεις στον ΕΦΕΤ για την ενίσχυση των ελέγχων τροφίμων – Από τον Σεπτέμβριο επιθεωρήσεις και στα κυλικεία σχολείων

O ΥπΑΑΤ Μ. Σχοινάς επισκέφθηκε τον ΕΦΕΤ και ανακοίνωσε 40 προσλήψεις για την ενίσχυση των ελέγχων ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Coca-Cola Τρία Έψιλον και ΑΒ Βασιλόπουλος ενώνουν δυνάμεις για μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πώς το ψήσιμο και το τηγάνισμα αλλάζουν τα τρόφιμα και επηρεάζουν το μικροβίωμα του εντέρου

Διατροφή και Υγεία

Νέα βιοδιασπώμενη συσκευασία τροφίμων από υπολείμματα καρύδας: Πλαστικό που διατηρεί τα τρόφιμα και διασπάται στο περιβάλλον

Συσκευασία

Νέοι κανόνες για την υποβολή αγροτικών αιτήσεων ενίσχυσης μετά τη μεταφορά αρμοδιοτήτων στην ΑΑΔΕ – Πρόστιμα έως 50.000 ευρώ για σοβαρές παραβάσεις

Νέα

Η ΠΟΕΣΕ εγκαινίασε στη Χαλκίδα νέο θεσμό δημόσιου διαλόγου για την εστίαση – Φορολογία, εργασιακές σχέσεις και πολυνομία στο επίκεντρο

Νέα

Κρίση στο Μπορντό – Καταρρέουν οι τιμές των αμπελώνων καθώς οι πωλήσεις κρασιού υποχωρούν σε ιστορικό χαμηλό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

8 τροφές με τόσο ασβέστιο όσο ένα ποτήρι γάλα

Διατροφή και Υγεία

Ελλάδα: Λουκέτο στο τυροκομείο γνωστής φέτας ΠΟΠ για λόγους προστασίας της Δημόσιας Υγείας – Είχε προηγηθεί κρούσμα λιστερίωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρωτεΐνες γάλακτος από φυτά: Η νέα τεχνολογία που μπορεί να αλλάξει τα γαλακτοκομικά

Τεχνολογία Τροφίμων

Lidl GB: Νέα προγράμματα διατροφικής εκπαίδευσης σε σχολεία και καταστήματα

Νέα