Από τις 13 Ιουλίου 2026 τίθενται σε εφαρμογή στην Ιταλία νέα, αυστηρότερα μέτρα για την προστασία της ποιότητας του πόσιμου νερού από τις λεγόμενες «παντοτινές χημικές ουσίες» (PFAS), με την εισαγωγή νέων ορίων για τέσσερις από τις πλέον ανησυχητικές ενώσεις της κατηγορίας και με την υποχρέωση ελέγχου της ποιότητας του νερού μέχρι το σημείο κατανάλωσης, δηλαδή τη βρύση του καταναλωτή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός στη Λαμία: Μαζικά κρούσματα σαλμονέλας με δεκάδες ασθενείς στα Επείγοντα
Η συγκεκριμένη ρύθμιση αφορά αποκλειστικά την Ιταλία και προβλέπεται από το Νομοθετικό Διάταγμα 102/2025, το οποίο ενσωματώνει νέες απαιτήσεις για την ασφάλεια του πόσιμου νερού. Το σημαντικότερο στοιχείο της νέας νομοθεσίας είναι η θέσπιση ανώτατου ορίου 20 νανογραμμαρίων ανά λίτρο (20 ng/L) για το άθροισμα τεσσάρων συγκεκριμένων ενώσεων PFAS: του υπερφθοροοκτανοϊκού οξέος (PFOA), του υπερφθοροοκτανοσουλφονικού οξέος (PFOS), του υπερφθορονανονικού οξέος (PFNA) και του υπερφθοροεξανοσουλφονικού οξέος (PFHxS). Το όριο βασίζεται στην επιστημονική αξιολόγηση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), η οποία έχει χαρακτηρίσει τις τέσσερις αυτές ουσίες ως ιδιαίτερα ανησυχητικές για τη δημόσια υγεία.
Οι συγκεκριμένες χημικές ενώσεις ανήκουν στην ευρύτερη οικογένεια των PFAS, ουσιών που χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες σε βιομηχανικές εφαρμογές και καταναλωτικά προϊόντα λόγω της ανθεκτικότητάς τους στο νερό, στα λίπη και στις υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, η ίδια αυτή ανθεκτικότητα τις καθιστά εξαιρετικά επίμονες στο περιβάλλον και στον ανθρώπινο οργανισμό, όπου μπορούν να συσσωρεύονται για πολλά χρόνια.
Σύμφωνα με τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα, η μακροχρόνια έκθεση στα συγκεκριμένα PFAS έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο διαταραχών του ανοσοποιητικού συστήματος, αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης, προβλήματα στη λειτουργία του ήπατος, μειωμένη ανταπόκριση στους εμβολιασμούς, διαταραχές στην ανάπτυξη του εμβρύου και στη γονιμότητα, ενώ για ορισμένες από τις ουσίες υπάρχουν ενδείξεις ότι σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης συγκεκριμένων μορφών καρκίνου, όπως του νεφρού και των όρχεων.
Μία ακόμη σημαντική αλλαγή που εισάγεται από τις 13 Ιουλίου αφορά την ευθύνη για τους ελέγχους της ποιότητας του νερού. Μέχρι σήμερα οι υποχρεώσεις των φορέων ύδρευσης αφορούσαν κυρίως το δίκτυο του υδροδοτικού συστήματος. Με το νέο καθεστώς, η παρακολούθηση της ποιότητας του νερού επεκτείνεται έως το τελικό σημείο χρήσης, δηλαδή τη βρύση του καταναλωτή.
Η ιταλική νομοθεσία ορίζει ως υπεύθυνο για το εσωτερικό δίκτυο ύδρευσης τον διαχειριστή της εσωτερικής εγκατάστασης, δηλαδή το πρόσωπο που έχει την ευθύνη του τμήματος του δικτύου μεταξύ του σημείου παράδοσης από το δημόσιο δίκτυο και της βρύσης. Ανάλογα με την περίπτωση, υπεύθυνος μπορεί να είναι ο ιδιοκτήτης του ακινήτου, ο διαχειριστής πολυκατοικίας, ο διευθυντής μιας δομής, ο υπεύθυνος μιας επιχείρησης ή άλλο πρόσωπο που έχει τη διαχείριση της εσωτερικής εγκατάστασης.
Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στα λεγόμενα «κτίρια προτεραιότητας», όπως νοσοκομεία, σχολεία και τουριστικά καταλύματα. Εκεί, οι υπεύθυνοι θα πρέπει να διασφαλίζουν ότι σωληνώσεις, δεξαμενές, πιεστικά συστήματα και κάθε άλλο στοιχείο της εσωτερικής εγκατάστασης δεν επηρεάζουν την ποιότητα του πόσιμου νερού πριν αυτό φτάσει στον τελικό καταναλωτή.
Η εφαρμογή των νέων μέτρων αποτελεί ένα ακόμη βήμα της Ιταλίας προς την ενίσχυση της προστασίας της δημόσιας υγείας απέναντι στις επιπτώσεις των PFAS, ενός ζητήματος που τα τελευταία χρόνια βρίσκεται στο επίκεντρο της επιστημονικής και περιβαλλοντικής συζήτησης σε ολόκληρη την Ευρώπη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- 58 στο νοσοκομείο μετά από γεύμα κηδείας – Υποψίες ότι το catering σέρβιρε περισσεύματα τροφίμων από εκδήλωση προηγούμενης ημέρας
- Ποντικοφάρμακο σε σοκολάτα: Η υπόθεση που συγκλόνισε την Ισπανία και οδήγησε έναν άνθρωπο σε μόνιμη τύφλωση
- Έτοιμα γεύματα με θαλασσινά: Βρέθηκαν χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε πλαστικά, ηλεκτρονικά και αρωματικά προϊόντα
- Βούτυρο: Νέα μελέτη συγκρίνει αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο – Ποιο κερδίζει στα “σημεία”
- Γιατί πρέπει να τρώτε τα παντζάρια μαζί με μαϊντανό – Η διαπίστωση νέας επιστημονικής μελέτης
- Πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το κάρδαμο;
- Γιατί οι κατεψυγμένες φράουλες και τα μούρα μολύνονται τόσο συχνά από ηπατίτιδα Α; Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής;
- Αλλαντικά με κρέας αλόγου, γαϊδουριού, πουλερικών και δερματικό ιστό πωλούνταν ως μοσχαρίσια – Τι έδειξαν οι αναλύσεις των Αρχών
- Διάσημες γυναίκες στην παγίδα της «αιώνια νεανικής» σιλουέτας: Πρότυπα νεότητας ή παραδείγματα φθοράς του οργανισμού;
- Καφές: Γιατί χαλάει η γεύση του όταν τον ξαναζεσταίνουμε;
- Υγρό πιάτων: Σε ποιες επιφάνειες δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε ΠΟΤΕ
