Επείγουσα προειδοποίηση – Επέκταση ανάκλησης σπανακιού και μεικτών φύλλων λόγω Listeria
Το σπανάκι είναι από τα πιο δημοφιλή «φυλλώδη» λαχανικά: θρεπτικό, ευέλικτο στην κουζίνα και συχνά καταναλώνεται ωμό σε σαλάτες ή μίγματα φύλλων. Όταν όμως καταναλώνεται φρέσκο χωρίς μαγείρεμα, είναι πιο εκτεθειμένο σε μικροβιολογικούς κινδύνους. Η καλλιέργειά του γίνεται κοντά στο έδαφος, όπου η επαφή με νερό άρδευσης, χώμα, ζώα ή επιφάνειες χειρισμού μπορεί να εισαγάγει παθογόνα όπως Listeria monocytogenes, αλλά και E. coli ή Salmonella. Ιδιαίτερα η λιστέρια έχει την ιδιότητα να επιβιώνει και να πολλαπλασιάζεται ακόμη και σε θερμοκρασίες ψυγείου. Τα παραπάνω έρχεται να μας υπενθυμίσει μία νέα μαζική ανάκληση συσκευασμένων φύλλων σπανακιού που πωλούνται σε μεγάλες αλυσίδες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξένο σώμα σε κατεψυγμένα λαχανικά μεγάλης Ελληνικής εταιρείας – Καταγγελία στο cibum
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 12χρονος στο νοσοκομείο από… τσίχλες! Το πακέτο περιείχε 20 φορές περισσότερη καφεΐνη από το ασφαλές όριο για παιδιά
Η McCormack Family Farms προχωρά σε διευρυμένη ανάκληση προϊόντων σπανακιού και μεικτών φύλλων, επειδή εντοπίστηκε Listeria monocytogenes και στη Βρετανία. Η επέκταση (Update 2) προσθέτει νέους κωδικούς και ημερομηνίες λήξης στα ήδη ανακοινωμένα προϊόντα. Στα σημεία πώλησης έχουν αναρτηθεί σχετικές ανακοινώσεις και οι καταναλωτές δικαιούνται πλήρη επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνες γαρίδες: Εντοπίστηκε η πηγή που μολύνει τα θαλασσινά με ραδιενεργό καίσιο και αυξάνει τις πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς γίνεται οι Ιταλοί να είναι πιο αδύνατοι από άλλους λαούς, παρόλο που τρώνε ζυμαρικά και πίτσα; Ειδικοί απαντούν
Η Listeria monocytogenes μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση. Τα συμπτώματα συχνά μοιάζουν με γρίπη (πυρετός, μυαλγίες, ρίγος, ναυτία/έμετος, διάρροια), ενώ σπανιότερα εμφανίζονται σοβαρές επιπλοκές (π.χ. μηνιγγίτιδα). Αυξημένη ευαισθησία έχουν οι άνω των 65 ετών, οι έγκυες και τα νεογνά, καθώς και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανατροπή! Το κοτόπουλο αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου περισσότερο από το κόκκινο κρέας – Η νέα μελέτη και η γνώμη του ειδικού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο διατροφολόγου για να τρως ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες χωρίς να παχαίνεις
Παράλληλα, οι ιρλανδικές αρχές (FSAI) «τρέχουν» δύο ανακλήσεις σε επώνυμα προϊόντα σπανακιού και μεικτών φύλλων της ίδιας παραγωγής, ενώ με νεότερη ανακοίνωση προστέθηκε και το Fresh Choice Market Mixed Leaves. Μέχρι τώρα δεν έχουν αναφερθεί κρούσματα που να συνδέονται με την τρέχουσα ανάκληση, ούτε υπάρχει ένδειξη σχέσης με άλλο υπό διερεύνηση επεισόδιο λιστερίωσης σε έτοιμα γεύματα (9 επιβεβαιωμένα κρούσματα). Το σπανάκι και γενικά τα τρυφερά φύλλα είναι ευπαθή: η Listeria επιβιώνει/πολλαπλασιάζεται σε συνθήκες ψύξης και μπορεί να εισέλθει στην αλυσίδα από το χωράφι έως το πλύσιμο, τη συσκευασία και τη διανομή. Οι αυστηροί έλεγχοι στις εγκαταστάσεις (καθαρισμός/απολύμανση, έλεγχοι περιβάλλοντος) είναι κρίσιμοι—και όσο εντείνονται, τόσο συχνότερα εντοπίζονται προβλήματα και γίνονται στοχευμένες ανακλήσεις για προληπτικούς λόγους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ήταν σαν να με δηλητηρίασαν» – Η εμπειρία του ανθρώπου που έφαγε 50 μπάρες πρωτεΐνης σε επτά ημέρες (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορεί να φταίει η καφετιέρα για την αυξημένη κακή χοληστερόλη σου; Έρευνα
Πρακτικές συμβουλές για τους καταναλωτές
- Πλένετε χέρια/επιφάνειες πριν και μετά την προετοιμασία.
- Πλένετε σχολαστικά σαλάτες, φρούτα και ωμά λαχανικά.
- Κρατάτε χωριστά τα ωμά από τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα.
- Ρυθμίζετε το ψυγείο στους 0–5°C και καταναλώνετε έγκαιρα τα ευπαθή.
- Ακολουθείτε τις οδηγίες αποθήκευσης και τις ημερομηνίες «ανάλωση έως».
- Όπου είναι εφικτό, εφαρμόζετε θερμική επεξεργασία (τουλάχιστον 75°C/30″) πριν την κατανάλωση.
Τα έτοιμα φύλλα σπανακιού, χρειάζονται αυστηρή ψύξη, σωστή υγιεινή και γρήγορη κατανάλωση. Το καλό πλύσιμο σε τρεχούμενο νερό, η τήρηση των ημερομηνιών «ανάλωση έως», η αποφυγή επαφής με ωμά κρέατα και η καθαριότητα των επιφανειών μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο, χωρίς όμως να τον μηδενίζουν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπρόκολο στην κατάψυξη: Πώς θα μείνει φρέσκο και θρεπτικό για μήνες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα αναγνωρίσετε ποια κατεψυγμένη πίτσα είναι καλή (πριν τη φάτε);
Ποια προϊόντα επηρεάζονται (Update 2)
• Mixed Baby Leaves 500g – Παρτίδα JD237 – Ανάλωση έως 01/09/2025.
• Irish Spinach Leaves 250g – Όλα τα αναγραφόμενα batch/date codes – Ανάλωση έως 03/09/2025 και 04/09/2025.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς η διατροφή μας επηρεάζει τη μυρωδιά του ιδρώτα μας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να τρώμε στην κρεβατοκάμαρα
Προγενέστερα προϊόντα υπό ανάκληση
• Spinach / Baby Leaves 500g – Όλα τα date codes – Ανάλωση έως 27/07, 28/07, 29/07, 30/07/2025.
• Spinach / Baby Leaves 100g – Παρτίδες JC199, JC200, JC202, JC203, JC205, JC207 – Ανάλωση έως 25/07, 26/07, 27/07, 28/07, 29/07, 30/07, 01/08, 03/08/2025.
• Spinach / Baby Leaves 200g – Παρτίδες JC199, JC200, JC202, JC203, JC205, JC206, JC207 – Ανάλωση έως 25/07, 26/07, 27/07, 28/07, 29/07, 30/07, 01/08, 02/08, 03/08, 04/08/2025.
• Mixed Leaves 75g – Παρτίδες JC199, JC202, JC204, JC205 – Ανάλωση έως 26/07, 29/07, 31/07, 02/08, 03/08/2025.
• Energise Super Mix 100g – Παρτίδες JC199, JC203, JC205 – Ανάλωση έως 28/07, 29/07, 30/07, 03/08/2025.
• Irish Spinach Leaves 250g – Όλα τα date codes – Ανάλωση έως 25/07, 26/07, 27/07, 28/07, 29/07, 30/07/2025.
• Rocket Leaves 75g – Παρτίδες JC204, JC206 – Ανάλωση έως 31/08/2025 και 03/08/2025.
• Family Pack Lettuce 200g – Παρτίδες JD205, JC212 – Ανάλωση έως 02/08, 03/08, 09/08, 10/08/2025.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
