Πωλήθηκε στο τμήμα ζαχαροπλαστικής μεγάλου σούπερ μάρκετ
Σας τρέχουν τα σάλια στην εικόνα ενός φρέσκου, λαχταριστού εκλέρ σοκολάτας;
Οι Γαλλικές αρχές δημοσιοποιούν επείγουσα προειδοποίηση προς τους καταναλωτές να μην… κάνουν όρεξη, καθώς τα εκλέρ σοκολάτας που βρέθηκαν στα ράφια του υποκαταστήματος της μεγάλης γαλλικής αλυσίδας σούπερ μάρκετ E.Leclerc στη Βρετάνη, βρέθηκαν θετικά στο επικίνδυνο βακτήριο Listeria monocytogenes, υπεύθυνο για σοβαρές λοιμώξεις που απειλούν ιδιαίτερα εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με αδύναμο ανοσοποιητικό.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 2.500€ σε ζαχαροπλαστείο στο Περιστέρι
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση δημοφιλούς καλαμποκιού σε κονσέρβα: Κίνδυνος για την υγεία λόγω ελαττωματικής συσκευασίας
Η ανακοίνωση για το προϊόν που ανακαλείται:
Η ανάκληση αφορά το προϊόν «Éclair au chocolat» χωρίς εμπορική μάρκα, το οποίο διατέθηκε μέσω του καταστήματος E.Leclerc Treboul στην περιοχή Ντουαρνενέζ. Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση, τα επιμολυσμένα εκλέρ πωλήθηκαν μεταξύ 22 και 24 Απριλίου 2025, με αριθμό παρτίδας 22/04/25 και ημερομηνία λήξης 25/04/2025. Οι αρχές καλούν όσους αγόρασαν το προϊόν να μην το καταναλώσουν, να το επιστρέψουν στο κατάστημα ή να το καταστρέψουν άμεσα, προκειμένου να αποφευχθεί ο κίνδυνος λοίμωξης.
Στο εκλέρ, η μόλυνση θα μπορούσε να έχει προέλθει από την κρέμα ζαχαροπλαστικής (αν χρησιμοποιήθηκε γάλα ή αυγά που δεν ελέγχθηκαν σωστά), από μολυσμένες επιφάνειες στον χώρο παραγωγής (π.χ. μηχανές πλήρωσης, πάγκοι), ή από την αλυσίδα ψύξης, αν διακόπηκε η σωστή θερμοκρασία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή: Και στην Ελλάδα οι κονσέρβες με κομμάτια καουτσούκ
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα καλλυντικά: Ρεκόρ 300 ανακλήσεων τον Απρίλιο από το Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης της ΕΕ
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ενεργειακά ποτά: Μόλις δύο κουτιά τη μέρα μπορούν να… «τινάξουν την υγεία στον αέρα»!
Δεν είναι δηλαδή κάποιο «συστατικό» καθεαυτό που είναι προβληματικό, αλλά η υγιεινή στη διαδικασία παραγωγής. Γι’ αυτό και τέτοια γλυκά θεωρούνται «ευπαθή» και χρειάζονται αυστηρή ψυκτική αλυσίδα και έλεγχο μικροβιολογικής ασφάλειας.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται έτοιμες σαλάτες από μεγάλο σούπερ μάρκετ – Έβαλαν λάθος συνοδευτικό στη συσκευασία θέτοντας σε κίνδυνο καταναλωτές
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μανικιούρ: 4 στα 10 μανό περιέχουν τοξικές ουσίες – Αποτελέσματα εργαστηριακού ελέγχου
Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο
Η λιστέρια είναι γνωστή για τις σοβαρές συνέπειες που μπορεί να έχει στην υγεία. Η λοίμωξη μπορεί να προκαλέσει πυρετό, πονοκέφαλο και μυϊκούς πόνους, ενώ στις πιο βαριές περιπτώσεις οδηγεί σε νευρολογικές επιπλοκές ή ακόμη και σε αποβολή σε έγκυες γυναίκες. Ιδιαίτερη προσοχή καλούνται να δείξουν οι έγκυες, οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς η ασθένεια μπορεί να αποδειχθεί απειλητική για τη ζωή τους. Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι ο χρόνος επώασης της λιστερίωσης μπορεί να φτάσει μέχρι και τις οκτώ εβδομάδες, καθιστώντας την έγκαιρη αναγνώριση των συμπτωμάτων κρίσιμη.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτό είναι το μπαχαρικό που δεν πρέπει να βάζετε στο φαγητό όταν παίρνετε φάρμακα – Μελέτη
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Όσοι κατανάλωσαν το εκλέρ και εμφανίζουν πυρετό ή άλλα σχετικά συμπτώματα καλούνται να επικοινωνήσουν άμεσα με τον γιατρό τους, αναφέροντας τη συγκεκριμένη κατανάλωση. Η αλυσίδα E.Leclerc έχει θέσει σε εφαρμογή πρόγραμμα αποζημίωσης για όσους επιστρέψουν το προϊόν. Η διαδικασία ανάκλησης θα διαρκέσει μέχρι τις 31 Μαΐου 2025.
Το νέο αυτό περιστατικό υπογραμμίζει την ανάγκη για αυστηρούς ελέγχους σε ευπαθή τρόφιμα, καθώς και την εγρήγορση των καταναλωτών απέναντι σε τέτοιου είδους ανακλήσεις που, αν αγνοηθούν, μπορεί να κοστίσουν ακριβά στην υγεία.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
