Τι γίνεται με τις σάλτσες ντομάτας; Νέα επείγουσα ανάκληση λόγω κινδύνου ανάπτυξης θανατηφόρου βακτηρίου

Τα προϊόντα παρασκευάστηκαν χωρίς εγκεκριμένη διαδικασία, δημιουργώντας κίνδυνο αλλαντίασης

Τον τελευταίο καιρό ακούμε όλο και συχνότερα για περιστατικά αλλαντίασης, της διατροφικής δηλητηρίασης από το βακτήριο Clostridium botulinum, που συνδέονται με κονσέρβες, σάλτσες, ακόμα και έτοιμα σνακ. Στην Ιταλία, δύο πρόσφατα κύματα δηλητηρίασης έχουν προκαλέσει το θάνατο σε τουλάχιστον 4 ανθρώπους και νοσηλεία σε δεκάδες υπενθυμίζοντας σε όλους πόσο επικίνδυνο μπορεί να γίνει το φαινομενικά αθώο βάζο ή το κουτί με τη σάλτσα ντομάτας ή ένα οποιοδήποτε άλλο κονσερβοποιημένο λαχανικό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αγαπημένο τρόφιμο πρωινού λόγω σοβαρού λάθους στην ετικέτα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 10 νεκροί από μολυσμένη μπύρα – Αντιδράσεις για την απόφαση του δικαστηρίου

Η εταιρεία First and Last Bakery LLC με έδρα το Χάρτφορντ του Κονέκτικατ προχωρά στην ανάκληση τριών προϊόντων σάλτσας ντομάτας λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία, όπως ανακοινώθηκε από το Τμήμα Προστασίας Καταναλωτών. Σύμφωνα με την ανακοίνωση του FDA, τα προϊόντα παρασκευάστηκαν χωρίς εγκεκριμένη διαδικασία επεξεργασίας, με αποτέλεσμα να υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης της τοξίνης Clostridium botulinum, η οποία μπορεί να προκαλέσει αλλαντίαση, μια δυνητικά θανατηφόρα μορφή τροφικής δηλητηρίασης. Αυτό σημαίνει ότι οι σάλτσες δεν πέρασαν από μια τυποποιημένη, επίσημα ελεγμένη διαδικασία θερμικής ή άλλης επεξεργασίας, η οποία είναι απαραίτητη για να σκοτωθούν μικροοργανισμοί όπως το βακτήριο Clostridium botulinum. Στις κονσέρβες και τις σάλτσες, η διαδικασία αυτή είναι κρίσιμη για να διασφαλιστεί ότι το φαγητό είναι ασφαλές για κατανάλωση.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για δημοφιλή κρέμα προσώπου της L’Oréal που περιέχει απαγορευμένη ουσία

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | LIDL GB: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς σνακ ιδιωτικής ετικέτας [φωτο]

Τα συμπτώματα της αλλαντίασης εμφανίζονται συνήθως 18 έως 36 ώρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου φαγητού, αλλά μπορούν να εμφανιστούν από 6 ώρες έως 10 ημέρες αργότερα. Περιλαμβάνουν διπλή ή θολή όραση, βλεφαρόπτωση, δυσκολία στην ομιλία και την κατάποση, δυσκολία στην αναπνοή, αίσθημα βάρους στη γλώσσα, ξηροστομία και μυϊκή αδυναμία. Αν δεν αντιμετωπιστεί, η ασθένεια μπορεί να εξελιχθεί σε παράλυση μυών, συμπεριλαμβανομένων των μυών που συμμετέχουν στην αναπνοή και άλλων μυών από τον αυχένα έως την πύελο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι φυσιολογική η ανάγκη για τουαλέτα αμέσως μετά το γεύμα;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται γαριδάκια – Το ψέμα στη συσκευασία που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας

Τα προϊόντα που ανακαλούνται είναι συσκευασμένα σε βάζα των 20 ουγκιών και έχουν ημερομηνία «κατά προτίμηση έως» 26 Σεπτεμβρίου. Η εταιρεία δεν διευκρίνισε το έτος λήξης των προϊόντων. Τα προϊόντα που αφορά η ανάκληση είναι:

• First and Last Original Marinara Sauce, Tomato & Basil
• First and Last Original Traditional Pasta Sauce, Meat Flavored
• First and Last Original Puttanesca Sauce, Mildly Hot & Spicy

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκδίδει κανείς παραστατικά στη Λαχαναγορά Θεσσαλονίκης; Νέο πρόστιμο για μεταφορά προϊόντων χωρίς έγγραφα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Μην τρώτε σοκολάτες και άλλα τρόφιμα που περιέχουν φιστίκια» – Έκκληση των Αρχών για τον περιορισμό της επιδημίας σαλμονέλας

Για να δείτε τις ετικέτες και των τριών ανακληθέντων προϊόντων, κάντε κλικ εδώ. Οι σάλτσες διανεμήθηκαν στις πολιτείες Κονέκτικατ και Μασαχουσέτη μέσω των καταστημάτων Big Y και Stop & Shop στις 22 Σεπτεμβρίου 2025. Η παραγωγή και οι πωλήσεις των σαλτσών έχουν ανασταλεί για την πλήρη συμμόρφωση με τους κανονισμούς. Μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες. Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει τα συγκεκριμένα προϊόντα καλούνται να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Όσοι παρουσιάσουν συμπτώματα πρέπει να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θραύσματα γυαλιού σε κρασί – Ανακαλούνται εκατοντάδες μπουκάλια από 9 διαφορετικές παρτίδες

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συσκευσία τροφίμων: Μηχανικοί, ψυχολόγοι, αναλυτές δεδομένων και σχεδιαστές στον αγώνα να κερδίσουν τον καταναλωτή στο ράφι

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βάλτε αυτό το συστατικό στο πλυντήριο πιάτων για να γλιτώσετε από τα θαμπά ποτήρια

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρόδι: Για πόσο καιρό είναι οι σπόροι του ασφαλείς για κατανάλωση από τη στιγμή που θα κόψουμε το φρούτο;

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος ηλεκτροπληξίας από δημοφιλή ηλεκτρική σκούπα μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Vegan μαγιονέζα με ορυκτέλαια και περιττά πρόσθετα – Εργαστηριακή δοκιμή σε 18 μάρκες της αγοράς

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο 300.000 ευρώ σε γνωστό brand ρούχων για εξαπάτηση καταναλωτών – Το κόλπο με τα ταμπελάκια μειωμένης τιμής

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καθαρίσετε ένα ψυγείο inox και θα το διατηρήσετε χωρίς δαχτυλιές

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκάνικα: Το απλό κόλπο του χασάπη που τα κάνει πιο ζουμερά και γευστικά χωρίς τηγάνι

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.