Μια διαφορά μόλις 10 γραμμαρίων στο βάρος μισού καρβελιού ήταν αρκετή για να προκαλέσει αντιπαράθεση στη Γερμανία και να οδηγήσει έναν αρτοποιό σε δαπάνη περίπου 15.000 ευρώ για νέο εξοπλισμό ζύγισης. Η υπόθεση εκτυλίχθηκε στο Pfaffenhofen an der Ilm, πόλη βόρεια του Μονάχου, όπου ο αρτοποιός Matthias Breitner διαθέτει εδώ και δεκαετίες ψωμιά και, μεταξύ άλλων, πουλά μισά καρβέλια σε πελάτες που δεν επιθυμούν να αγοράσουν ολόκληρο το προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μακαρόνια: Εντοπίστηκε κάδμιο στο 80% των προϊόντων που βρίσκονται στα ράφια – Τι έδειξαν οι έλεγχοι για άλλα μέταλλα και φυτοφάρμακα
Η διαμάχη ξεκίνησε όταν ένας πελάτης επικοινώνησε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου με τον αρτοποιό, υποστηρίζοντας ότι ζύγισε στο σπίτι ένα μισό καρβέλι και διαπίστωσε πως ήταν κατά 10 γραμμάρια ελαφρύτερο από το μισό του αναγραφόμενου βάρους ενός ολόκληρου καρβελιού. Ο Breitner απάντησε στον πελάτη ότι «μερικές φορές κερδίζεις, μερικές φορές χάνεις» και ότι την επόμενη φορά το βάρος θα μπορούσε να είναι κατά 10 γραμμάρια μεγαλύτερο. Η απάντηση, ωστόσο, δεν έβαλε τέλος στην υπόθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβες γεμάτες επικίνδυνα χημικά: Νέο τεστ εντόπισε BPA 100 φορές πάνω από την ανεκτή ημερήσια δόση – Πού οφείλεται η μόλυνση;
Ο πελάτης απευθύνθηκε στις αρμόδιες αρχές και το τοπικό γραφείο μέτρων και σταθμών ενημέρωσε τον αρτοποιό ότι δεν μπορούσε πλέον να συνεχίσει να πουλά μισά καρβέλια χωρίς να τα ζυγίζει ξεχωριστά. Το ζήτημα συνδέεται με τους γερμανικούς κανόνες για τα προσυσκευασμένα προϊόντα, την επονομαζόμενη Fertigpackungsverordnung, η οποία ενσωματώνει ευρωπαϊκές απαιτήσεις, αλλά περιλαμβάνει και εθνικές διατάξεις.
Ο Breitner εξηγεί ότι δεν επιθυμεί να διαθέτει τα μισά καρβέλια ως προσυσκευασμένα προϊόντα. Όταν, επομένως, κόβει ένα καρβέλι για έναν πελάτη, η συγκεκριμένη ποσότητα πρέπει να ζυγίζεται στο σημείο πώλησης. Η αλλαγή αυτή είχε σημαντικό οικονομικό κόστος για την επιχείρησή του. Σύμφωνα με τον ίδιο, χρειάστηκε να εγκαταστήσει νέες ζυγαριές στα αρτοποιεία του, με συνολική δαπάνη περίπου 15.000 ευρώ.
Η υπόθεση έχει προκαλέσει συζήτηση στη Γερμανία, καθώς, σύμφωνα με τον αρτοποιό, κι άλλες επιχειρήσεις του κλάδου αποφάσισαν να σταματήσουν να πωλούν μισά καρβέλια, φοβούμενες αντίστοιχες καταγγελίες και ελέγχους από τις αρμόδιες υπηρεσίες. Το περιστατικό αναδεικνύει με χαρακτηριστικό τρόπο πόσο αυστηροί μπορεί να είναι οι κανόνες που αφορούν τις ποσότητες και τη ζύγιση τροφίμων. Παράλληλα, όμως, έχει προκαλέσει αντιδράσεις λόγω της δυσανάλογης, όπως υποστηρίζει ο αρτοποιός, οικονομικής επιβάρυνσης που προέκυψε από μια καταγγελία για διαφορά μόλις 10 γραμμαρίων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Kia: Aνακαλεί 21.290 οχήματα λόγω προβλήματος στους αερόσακους – Γιατί κινδυνεύουν κυρίως τα παιδιά
- Νέο χάπι καίει το λίπος χωρίς την απώλεια μυϊκής μάζας και την ταχεία επαναπρόσληψη βάρους που διαπιστώνεται στα GLP-1 φάρμακα
- Ιός του Δυτικού Νείλου: 19 θάνατοι και 232 τα κρούσματα σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ – Η πλειονότητα των ασθενών εμφάνισε εγκεφαλίτιδα ή μηνιγγίτιδα
- 29 άτομα με σαλμονέλωση από έτοιμες τορτίγιες – Οι έλεγχοι αποκάλυψαν σοβαρές ελλείψεις στην εγκατάσταση παρασκευής τους
- Επείγουσα ανάκληση έτοιμης σαλάτας από μεγάλο σούπερ μάρκετ λόγω επικίνδυνου βακτηρίου
- Ντομάτες: Πότε η καθημερινή κατανάλωση κρύβει κινδύνους
- Λήγουν τα φακελάκια τσαγιού; Τι επισημαίνουν οι ειδικοί για τη διάρκεια ζωής και τη σωστή αποθήκευσή τους
- Ζυμαρικά: Αν έχουν περισσότερα από τόσα συστατικά στην ετικέτα, αφήστε τα πίσω στο ράφι!
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
