Διεθνή

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΔιεθνή

Ελαιόλαδο: Σαφάρι ελέγχων των Ισπανικών Αρχών

Πρωτοποριακό σύστημα ιχνηλασιμότητας για το έξτρα παρθένο Ισπανικό ελαιόλαδο - Μειωμένη στο μισό η παραγωγή λόγω ξηρασίας.

Cibum Newsroom - 27 Μαρτίου, 2023

Ένας νεκρός στη Βρετανία από μολυσμένο με Listeria τυρί

Ξέσπασμα Listeria monocytogenes - Προειδοποίηση από τις αρχές για το τυρί Baronet.

Cibum Newsroom - 25 Μαρτίου, 2023

Κυβερνοεπιθέσεις στη βιομηχανία τροφίμων: Διαρροή δεδομένων των εργαζομένων της Dole

Η κυβερνοεπίθεση του Φεβρουαρίου προκάλεσε προβλήματα στη Dole κατά την παράδοση των προϊόντων της.

Cibum Newsroom - 25 Μαρτίου, 2023

Και όμως… κυκλοφορεί μπύρα μόνο για καταναλωτές άνω των 35 ετών!

Μία εντυπωσιακή κίνηση μάρκετινγκ από αυστραλιανή ζυθοποιία.

Cibum Newsroom - 25 Μαρτίου, 2023

FiberSmart: Ο FDA ενέκρινε τη δεξτρίνη ως νέο γλυκαντικό

Το γλυκαντικό από το άμυλο του φυτού ταπιόκα έχει λάβει αναγνώριση GRAS ως γενικά ασφαλής ουσία από τον FDA.

Cibum Newsroom - 25 Μαρτίου, 2023

To “Oκ” σε τρόφιμα με γονιδιακή επεξεργασία δίνει η Βρετανία

Τι σημαίνει ο νέος νόμος που επιτρέπει τα τρόφιμα με γονιδιακή επεξεργασία στη Μεγάλη Βρετανία για τις καλλιέργειες και το περιβάλλον;

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 25 Μαρτίου, 2023

Αλλάζει όνομα η Kellogg’s: Και το όνομα αυτής… Kellanova

Η Kellogg επέλεξε νέο όνομα για τις νέες spinoff εταιρείες της που μοιάζει πολύ με τα παλιά τους, αλλά με αέρα ανανέωσης.

Cibum Newsroom - 24 Μαρτίου, 2023

Χαμός στην Ιρλανδία με ξένα σώματα σε τρόφιμα – Από πλαστικά γάντια και γύψο, μέχρι καρφιά, πέτρες και… χάπια!

Ο FSAI έδωσε στην δημοσιότητα τις καταγγελίες των καταναλωτών για το 2022.

Cibum Newsroom - 24 Μαρτίου, 2023

Γρίπη των πτηνών: Θανατώθηκαν δεκάδες χιλιάδες πτηνά στη Σουηδία

Η5Ν1 εντοπίστηκε σε πτηνοτροφείο της νότιας Σουηδίας.

Cibum Newsroom - 24 Μαρτίου, 2023

Nestle: Το 22% των προϊόντων της βαθμολογείται ως ανθυγιεινό με 1,5 ως 3,5 αστέρια

Σύμφωνα με αξιολόγηση των προϊόντων της Nestle, το σύστημα HSR βαθμολόγησε τα περισσότερα προϊόντα της με 3,5 αστέρια, αλλά μεγάλο μέρος παραμένει ανθυγιεινό.

Cibum Newsroom - 23 Μαρτίου, 2023

Έρευνα των NYT: To σάντουιτς τόνου της Subway δεν περιέχει τόνο!

Δημοσιογράφος των New York Times έδωσε σε εργαστήριο αναλύσεων τροφίμων σάντουιτς με τόνο της Subway αλλά το εργαστήριο δεν έβγαλε συμπέρασμα!

Cibum Newsroom - 23 Μαρτίου, 2023

Consumer Reports: Και όμως 5 επικίνδυνα χημικά χρησιμοποιούνται ακόμη ως πρόσθετα τροφίμων!

Οι χημικές ουσίες βρωμιούχο φυτικό έλαιο, βρωμικό κάλιο, προπυλοπαραμπένιο, Κόκκινη Βαφή Νο. 3 και διοξείδιο του τιτανίου προκαλούν πολλά προβλήματα υγείας.

Βιργινία Κιμπουρόπουλου - 23 Μαρτίου, 2023

Απίστευτο! Ο Ιατρικός Σύλλογος της Βρετανίας επενδύει το αποθεματικό του σε κολοσσούς Fast Food – Σύγκρουση συμφερόντων;

Σχεδόν 1 εκατ. € σε McDonald's, Starbucks, PepsiCo και Coca-Cola από το Γενικό Ιατρικό Συμβούλιο του Ηνωμένου Βασιλείου.

Cibum Newsroom - 23 Μαρτίου, 2023

Επιστήμη: Νέα “εφεύρεση” μπορεί να προβλέψει την έλλειψη τροφίμων 30 ημέρες νωρίτερα!

Επιστήμονες ανακάλυψαν ένα εργαλείο, το οποίο βοηθά στην πρόληψη της επισιτιστικής ανασφάλειας ως και 30 ημέρες πριν την έλευσή της.